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怎樣開好茶藝館 版權信息
- ISBN：9787508241418
- 條形碼：9787508241418 ; 978-7-5082-4141-8
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
怎樣開好茶藝館 內容簡介
本書詳細講述了如何成功開辦一家茶藝館的經營之道。內容包括: 茶藝館的總體設計, 茶藝館的開業準備, 茶藝館的經營管理與服務要求, 以及有關茶葉和茶藝的一般知識等。
怎樣開好茶藝館 目錄
章 開個茶藝館，準備好
一、把想法變成行動
。ㄒ唬┻x個好地方
（二）心里不揣糊涂賬
。ㄈ╅_個什么樣的茶藝館
。ㄋ模┳鰝茶藝館設計師
（五）用人是關鍵
。┬率秩腴T要盟友
二、準備開業啦
。ㄒ唬╅_業前的購物清單
。ǘ﹦e忘了辦理證照手續
。ㄈ┐┥辖y一的工作服
。ㄋ模┖煤迷O計茶譜
（五）開業前的宣傳工作不可少
。┫葼I業幾天，試試看
（七）歡迎光臨開業慶典大酬賓
第二章 想贏利，抓一抓管理吧
一、茶藝館管理三部曲
（一）嚴把進貨渠道關
（二）管理要抓住重點
（三）要有系統的管理
二、經營要有章法
。ㄒ唬┲贫ǔ鱿鄳陌l展目標
（二）要做亮牌子
（三）開拓商務客人的市場
。ㄋ模┱袕瓶腿擞刑厣
。ㄎ澹┝糇】腿擞屑记
三、茶藝館服務的基本要求
四、茶藝館的經營特點
五、讓員工該做什么就做什么
六、別犯了茶藝館經營之大忌
第三章 翻一翻茶事服務指南
一、茶的鑒別及貯存
二、茶具的發展與選用
三、茶藝的注意事項
四、茶的沖泡方法
五、精致茶點的制作
六、茶事禮儀
第四章 茶藝知識面面觀
一、現代茶藝介紹
二、中國名茶錄
三、名茶的種類及特點
四、產茶勝地介紹
五、地方茶的制作與泡飲
六、茶與健康
第五章 茶的歷史與茶館
一、茶的歷史很長
二、茶館的歷史也不短
附錄：中國茶葉分類表
一、把想法變成行動
。ㄒ唬┻x個好地方
（二）心里不揣糊涂賬
。ㄈ╅_個什么樣的茶藝館
。ㄋ模┳鰝茶藝館設計師
（五）用人是關鍵
。┬率秩腴T要盟友
二、準備開業啦
。ㄒ唬╅_業前的購物清單
。ǘ﹦e忘了辦理證照手續
。ㄈ┐┥辖y一的工作服
。ㄋ模┖煤迷O計茶譜
（五）開業前的宣傳工作不可少
。┫葼I業幾天，試試看
（七）歡迎光臨開業慶典大酬賓
第二章 想贏利，抓一抓管理吧
一、茶藝館管理三部曲
（一）嚴把進貨渠道關
（二）管理要抓住重點
（三）要有系統的管理
二、經營要有章法
。ㄒ唬┲贫ǔ鱿鄳陌l展目標
（二）要做亮牌子
（三）開拓商務客人的市場
。ㄋ模┱袕瓶腿擞刑厣
。ㄎ澹┝糇】腿擞屑记
三、茶藝館服務的基本要求
四、茶藝館的經營特點
五、讓員工該做什么就做什么
六、別犯了茶藝館經營之大忌
第三章 翻一翻茶事服務指南
一、茶的鑒別及貯存
二、茶具的發展與選用
三、茶藝的注意事項
四、茶的沖泡方法
五、精致茶點的制作
六、茶事禮儀
第四章 茶藝知識面面觀
一、現代茶藝介紹
二、中國名茶錄
三、名茶的種類及特點
四、產茶勝地介紹
五、地方茶的制作與泡飲
六、茶與健康
第五章 茶的歷史與茶館
一、茶的歷史很長
二、茶館的歷史也不短
附錄：中國茶葉分類表
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