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有機化學 版權信息
- ISBN：9787040549072
- 條形碼：9787040549072 ; 978-7-04-054907-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
有機化學 內容簡介
《有機化學（第五版）》是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，是在第四版的基礎上修訂而成的，對部分章節內容進行了適當的調整和補充，尤其是根據《有機化合物命名原則2017》對相關內容進行了修訂！ 队袡C化學（第五版）》共17章，以有機化合物類別為主線，前13章主要講述有機化學的基本概念、基礎知識和基本理論；后4章著重介紹與生物體息息相關的化合物——類脂化合物、糖類、蛋白質、核酸和輔酶，以及波譜學基礎。為了便于學生對相關知識的理解、強化和拓展，在書中適當位置插入電子課件、分子結構圖片、動畫、科學家介紹和知識拓展等數字資源的二維碼鏈接。章中配有問題，章末附有習題。 與《有機化學（第五版）》配套的《有機化學（第五版）自學指導》由高等教育出版社同步出版！ 队袡C化學（第五版）》可供生命科學及相關專業（醫學、衛生、生物、農學、獸醫、食品、釀造等）本科學生使用，也可供相關專業選用和參考。
有機化學 目錄
第1章 緒論
1．1 有機化合物和有機化學
1．2 共價鍵
1．2．1 共價鍵理論
1．2．2 共價鍵的類型
1．2．3 共價鍵的屬性
1．3 分子的極性和分子間作用力
1．3．1 分子的極性
1．3．2 分子間作用力
1．4 有機化學反應的基本類型
1．4．1 均裂
1．4．2 異裂
1．5 有機化學中的酸堿概念
1．5．1 酸堿質子理論
1．5．2 酸堿電子理論
1．6 有機化合物的分類
1．6．1 按基本骨架分類
1．6．2 按官能團分類
習題
第2章 烷烴
2．1 烷烴的結構和異構現象
2．1．1 烷烴的結構
2．1．2 烷烴的異構現象
2．2 烷烴的命名
2．3 烷烴的性質
2．3．1 烷烴的物理性質
2．3．2 烷烴的化學性質
習題
第3章 烯烴和炔烴
3．1 烯烴
3．1．1 烯烴的結構和異構
3．1．2 烯烴的命名
3．1．3 烯烴的物理性質
3．1．4 烯烴的化學性質
3．2 二烯烴
3．2．1 二烯烴的分類和命名
3．2．2 共軛二烯烴的結構和共軛效應
3．2．3 共軛二烯烴的親電加成反應
3．3 炔烴
3．3．1 炔烴的結構和異構
3．3．2 炔烴的命名
3．3．3 炔烴的物理性質
3．3．4 炔烴的化學性質
習題
第4章 環烷烴
4．1 環烷烴的分類和命名
4．1．1 環烷烴的分類
4．1．2 環烷烴的命名
4．2 環烷烴的穩定性
4．3 環烷烴的構象
4．3．1 環丁烷的構象
4．3．2 環戊烷的構象
4．3．3 環己烷的構象
4．4 環烷烴的性質
4．4．1 環烷烴的物理性質
4．4．2 環烷烴的化學性質
習題
第5章 芳香烴
5．1 芳香烴的分類和命名
5．1．1 芳香烴的分類
5．1．2 芳香烴的命名
5．2 單環芳香烴
5．2．1 苯的結構
5．2．2 苯及其同系物的物理性質
5．2．3 苯及其同系物的化學性質
5．2．4 取代苯親電取代反應的定位效應
5．3 稠環芳香烴
5．3．1 萘
5．3．2 蒽和菲
5．3．3 致癌芳香烴
5．4 非苯型芳香烴
5．4．1 輪烯
5．4．2 環烯正、負離子
5．4．3 奠
習題
第6章 對映異構
6．1 對映異構現象
6．1．1 對映異構現象和手性
6．1．2 分子的手性和對稱性
6．2 對映異構體的旋光性
6．2．1 平面偏振光
6．2．2 旋光性和旋光度
6．2．3 旋光儀和比旋光度
6．3 對映異構體的標記
6．3．1 對映異構體的表示方法
6．3．2 對映異構體構型的標記
6．4 手性中心與對映異構體
6．4．1 含一個手性中心的化合物
6．4．2 含兩個手性中心的化合物
6．4．3 不合手性中心的化合物
6．5 外消旋體及外消旋體的拆分
6．5．1 外消旋體
6．5．2 外消旋體的拆分
6．6 對映異構體的生物學意義
習題
……
第7章 鹵代烴
第8章 醇酚醚
第9章 醛和酮
第10章 羧酸及其衍生物
第11章 含氮和含磷有機化合物
第12章 取代羧酸
第13章 雜環化合物
第14章 類脂化合物
第15章 糖類
第16章 蛋白質、核酸和輔酶
第17章 波譜學基礎
主題詞（英中文詞匯對照表）
參考文獻
附錄
1．1 有機化合物和有機化學
1．2 共價鍵
1．2．1 共價鍵理論
1．2．2 共價鍵的類型
1．2．3 共價鍵的屬性
1．3 分子的極性和分子間作用力
1．3．1 分子的極性
1．3．2 分子間作用力
1．4 有機化學反應的基本類型
1．4．1 均裂
1．4．2 異裂
1．5 有機化學中的酸堿概念
1．5．1 酸堿質子理論
1．5．2 酸堿電子理論
1．6 有機化合物的分類
1．6．1 按基本骨架分類
1．6．2 按官能團分類
習題
第2章 烷烴
2．1 烷烴的結構和異構現象
2．1．1 烷烴的結構
2．1．2 烷烴的異構現象
2．2 烷烴的命名
2．3 烷烴的性質
2．3．1 烷烴的物理性質
2．3．2 烷烴的化學性質
習題
第3章 烯烴和炔烴
3．1 烯烴
3．1．1 烯烴的結構和異構
3．1．2 烯烴的命名
3．1．3 烯烴的物理性質
3．1．4 烯烴的化學性質
3．2 二烯烴
3．2．1 二烯烴的分類和命名
3．2．2 共軛二烯烴的結構和共軛效應
3．2．3 共軛二烯烴的親電加成反應
3．3 炔烴
3．3．1 炔烴的結構和異構
3．3．2 炔烴的命名
3．3．3 炔烴的物理性質
3．3．4 炔烴的化學性質
習題
第4章 環烷烴
4．1 環烷烴的分類和命名
4．1．1 環烷烴的分類
4．1．2 環烷烴的命名
4．2 環烷烴的穩定性
4．3 環烷烴的構象
4．3．1 環丁烷的構象
4．3．2 環戊烷的構象
4．3．3 環己烷的構象
4．4 環烷烴的性質
4．4．1 環烷烴的物理性質
4．4．2 環烷烴的化學性質
習題
第5章 芳香烴
5．1 芳香烴的分類和命名
5．1．1 芳香烴的分類
5．1．2 芳香烴的命名
5．2 單環芳香烴
5．2．1 苯的結構
5．2．2 苯及其同系物的物理性質
5．2．3 苯及其同系物的化學性質
5．2．4 取代苯親電取代反應的定位效應
5．3 稠環芳香烴
5．3．1 萘
5．3．2 蒽和菲
5．3．3 致癌芳香烴
5．4 非苯型芳香烴
5．4．1 輪烯
5．4．2 環烯正、負離子
5．4．3 奠
習題
第6章 對映異構
6．1 對映異構現象
6．1．1 對映異構現象和手性
6．1．2 分子的手性和對稱性
6．2 對映異構體的旋光性
6．2．1 平面偏振光
6．2．2 旋光性和旋光度
6．2．3 旋光儀和比旋光度
6．3 對映異構體的標記
6．3．1 對映異構體的表示方法
6．3．2 對映異構體構型的標記
6．4 手性中心與對映異構體
6．4．1 含一個手性中心的化合物
6．4．2 含兩個手性中心的化合物
6．4．3 不合手性中心的化合物
6．5 外消旋體及外消旋體的拆分
6．5．1 外消旋體
6．5．2 外消旋體的拆分
6．6 對映異構體的生物學意義
習題
……
第7章 鹵代烴
第8章 醇酚醚
第9章 醛和酮
第10章 羧酸及其衍生物
第11章 含氮和含磷有機化合物
第12章 取代羧酸
第13章 雜環化合物
第14章 類脂化合物
第15章 糖類
第16章 蛋白質、核酸和輔酶
第17章 波譜學基礎
主題詞（英中文詞匯對照表）
參考文獻
附錄
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