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包郵 2019年中國(guó)小麥質(zhì)量報(bào)告
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89頁(yè)
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2019年中國(guó)小麥質(zhì)量報(bào)告 版權(quán)信息
- ISBN：9787511647870
- 條形碼：9787511647870 ; 978-7-5116-4787-0
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
2019年中國(guó)小麥質(zhì)量報(bào)告 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《2019中國(guó)小麥質(zhì)量報(bào)告》由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織專家編寫。農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心 (哈爾濱) 承擔(dān)樣品收集、質(zhì)量檢測(cè)、實(shí)驗(yàn)室鑒評(píng)和數(shù)據(jù)分析。2019年在河北、山西、內(nèi)蒙古、江蘇、安徽、山東、河南、陜西等8個(gè)省 (區(qū)) 征集樣品619份、品種231個(gè)。根據(jù)品種品質(zhì)分類, 按強(qiáng)筋小麥、中強(qiáng)筋小麥和中筋小麥編輯質(zhì)量數(shù)據(jù), 每份樣品給出樣品編號(hào)、品種名稱、達(dá)標(biāo)情況、樣品信息和品質(zhì)數(shù)據(jù)信息。
2019年中國(guó)小麥質(zhì)量報(bào)告 目錄
1 總體狀況
1.1 樣品分布
1.2 總體質(zhì)量
1.3 達(dá)標(biāo)質(zhì)量
1.4 強(qiáng)筋小麥、中強(qiáng)筋小麥、中筋小麥和弱筋小麥典型粉質(zhì)、拉伸圖
2 強(qiáng)筋小麥
2.1 品質(zhì)綜合指標(biāo)
2.2 樣本質(zhì)量
3 中強(qiáng)筋小麥
3.1 品質(zhì)綜合指標(biāo)
3.2 樣本質(zhì)量
4 中筋小麥
4.1 品質(zhì)綜合指標(biāo)
4.2 樣本質(zhì)量
5 弱筋小麥
5.1 品質(zhì)綜合指標(biāo)
5.2 樣本質(zhì)量
6 附錄
6.1 面條制作和面條評(píng)分
6.2 鄭州商品交易所期貨用優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥
6.3 中強(qiáng)筋小麥和中筋小麥
7 參考文獻(xiàn)
展開(kāi)全部
2019年中國(guó)小麥質(zhì)量報(bào)告 作者簡(jiǎn)介
胡學(xué)旭，男，副高。主要從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全工作，先后主持并參與“國(guó)家區(qū)試冬小麥品種試驗(yàn)—品質(zhì)分析”及“農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗(yàn)示范(種植業(yè))—全國(guó)小麥質(zhì)量分析、年報(bào)編制及質(zhì)量信息發(fā)布”等項(xiàng)目20項(xiàng)；制修訂標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)；發(fā)表論文20余篇；著作20余部。
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