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連鎖經(jīng)營原理與實(shí)務(wù):微課版 版權(quán)信息
- ISBN：9787565439599
- 條形碼：9787565439599 ; 978-7-5654-3959-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
連鎖經(jīng)營原理與實(shí)務(wù):微課版 內(nèi)容簡介
為了更好地提升教材的質(zhì)量，適應(yīng)職業(yè)教育“連鎖經(jīng)營管理專業(yè)”與時俱進(jìn)的發(fā)展需要，我們聯(lián)合了國內(nèi)多家優(yōu)秀職業(yè)院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的系主任對教材進(jìn)行了修訂。這些作者大多主持完成過相關(guān)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂，參與過連鎖經(jīng)營管理專業(yè)國家教學(xué)資源庫建設(shè)，對本專業(yè)的發(fā)展和課程內(nèi)容有著深刻的認(rèn)識和精準(zhǔn)的把握。本次修訂主要體現(xiàn)了兩大主要變化：一是將“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的連鎖行業(yè)、企業(yè)的發(fā)展趨勢補(bǔ)充到教材內(nèi)；二是所有章節(jié)配套的“引例”“小資料”“精選案例”“知識拓展”“案例分析”都是*新的連鎖行業(yè)、企業(yè)發(fā)展資料，具有一定的代表性。同時，為了能讓初學(xué)者更好地了解“連鎖行業(yè)”的優(yōu)秀企業(yè)，產(chǎn)生專業(yè)自豪感，作者在資料選擇上力圖更多地展示近年來我國涌現(xiàn)出的優(yōu)秀連鎖企業(yè)，突出這些優(yōu)秀企業(yè)的經(jīng)營特色。 本教材共包括7 章，從“零售與連鎖經(jīng)營”基礎(chǔ)認(rèn)知開始，過渡到“連鎖經(jīng)營模式”和“連鎖企業(yè)業(yè)態(tài)”的連鎖行業(yè)介紹，再銜接“連鎖企業(yè)組織與職業(yè)發(fā)展”“連鎖企業(yè)戰(zhàn)略管理”“連鎖企業(yè)商品管理”“連鎖企業(yè)運(yùn)營管理”等核心知識內(nèi)容，循序漸進(jìn)，層次分明。本教材可作為高等職業(yè)院校、普通本科院校的教學(xué)用書，也可作為連鎖行業(yè)的從業(yè)人員的入門學(xué)習(xí)資料。
連鎖經(jīng)營原理與實(shí)務(wù):微課版 目錄
第1章 零售與連鎖經(jīng)營——在商言道，經(jīng)邦濟(jì)世
教學(xué)指導(dǎo)
引例2019年中國連鎖百強(qiáng)榜單發(fā)布
1.1 零售業(yè)的發(fā)展
1.2 連鎖經(jīng)營的內(nèi)涵
1.3 “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的連鎖企業(yè)發(fā)展
本章小結(jié)
思考與實(shí)訓(xùn)
案例分析
第2章 連鎖企業(yè)業(yè)態(tài)——百樣生意百樣做
教學(xué)指導(dǎo)
引例零售業(yè)態(tài)的發(fā)展過程
2.1 連鎖企業(yè)業(yè)態(tài)認(rèn)知
2.2 典型零售業(yè)態(tài)特征
2.3 連鎖服務(wù)業(yè)態(tài)特征
本章小結(jié)
思考與實(shí)訓(xùn)
案例分析
第3章 連鎖經(jīng)營模式——獨(dú)行快，眾行遠(yuǎn)
教學(xué)指導(dǎo)
引例企業(yè)發(fā)展中的連鎖模式演變
3.1 直營連鎖
3.2 特許連鎖
3.3 自由連鎖
3.4 連鎖經(jīng)營模式的主要特征比較
本章小結(jié)
思考與實(shí)訓(xùn)
案例分析
第4章 連鎖企業(yè)組織與職業(yè)發(fā)展——慧眼識珠，知人善任
教學(xué)指導(dǎo)
引例通過三次組織變革看騰訊的進(jìn)化基因
4.1 連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)
4.2 典型企業(yè)的崗位設(shè)置
4.3 連鎖企業(yè)店長崗位職責(zé)
本章小結(jié)
思考與實(shí)訓(xùn)
案例分析
第5章 連鎖企業(yè)戰(zhàn)略創(chuàng)新管理——小勝在智，大勝在德
教學(xué)指導(dǎo)
引例戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型中的李寧驚艷亮相
5.1 戰(zhàn)略管理
5.2 商業(yè)模式創(chuàng)新
本章小結(jié)
思考與實(shí)訓(xùn)13l
案例分析
第6章 連鎖企業(yè)商品管理——買賣要得時，商品要人時
教學(xué)指導(dǎo)
引例小業(yè)態(tài)迅速擴(kuò)張：干掉大賣場的“品類殺手”?
6.1 品類與定價(jià)管理
6.2 企業(yè)品牌管理
6.3 商品促銷管理
本章小結(jié)
思考與實(shí)訓(xùn)
案例分析
第7章 連鎖企業(yè)運(yùn)營管理——君子喻于義，小人喻于利
教學(xué)指導(dǎo)
引例多點(diǎn)Dmau的數(shù)字化零售操作系統(tǒng)變革
7.1 信息管理
7.2 采購與配送管理
7.3 門店開發(fā)與運(yùn)營管理
7.4 消費(fèi)者洞察與客戶服務(wù)管理
本章小結(jié)
思考與實(shí)訓(xùn)
案例分析
主要參考文獻(xiàn)及主要參考網(wǎng)站
附錄
附錄1 連鎖超級市場、便利店管理通用要求——術(shù)語規(guī)范
附錄2 連鎖超級市場、便利店管理通用要求——總部管理規(guī)范
附錄3 商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例
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