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酒店人力資源管理 版權信息
- ISBN：9787501982509
- 條形碼：9787501982509 ; 978-7-5019-8250-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店人力資源管理 內容簡介
本書運用新穎的模塊式體系編寫，每個模塊涵蓋了若干項目，同時項目中包括需要通過教學完成的任務。在充分吸收其它教材優點的基礎上，把握酒店管理專業學生的特點，每章設有案例導入、基本概念介紹、思考練習題等，以便于學生學習和鞏固所學內容。
酒店人力資源管理 目錄
模塊一 酒店人力資源管理概論
項目一 人力資源管理與酒店人力資源管理的定義與特征
任務1 了解人力資源的定義與特征
任務2 了解人力資源管理的概念與意義
任務3 了解酒店人力資源管理的定義、特征和重要性
項目二 酒店人力資源部的重要性和任務
任務1 了解酒店人力資源部的重要性和功能
任務2 了解酒店人力資源部的任務
項目三 了解酒店人力資源部的組織結構和崗位職責
任務1 了解酒店人力資源部的組織結構
任務2 了解酒店人力資源部的崗位職責
模塊二 酒店人力資源規劃
項目一 編制酒店人力資源規劃
任務1 明確酒店人力資源規劃的概念和作用
任務2 了解酒店人力資源規劃的內容和步驟
任務3 明確酒店人力資源預測的方法
項目二 工作分析概念與方法
任務1 了解工作分析的概念與作用
任務2 熟悉工作分析的內容和方法
項目三 了解工作說明書
任務1 熟悉工作描述的概念和步驟
任務2 編寫工作說明書
模塊三 酒店員工招聘與錄用
項目一 酒店招聘概述
任務1 了解酒店招聘的意義和原則
任務2 明確酒店招聘需求
項目二 酒店招聘步驟
任務1 制訂招聘計劃
任務2 編寫招聘啟事
任務3 確定招聘方法
任務4 準備招聘所需的相關材料
任務5 人員甄選
項目三 酒店員工錄用
任務1 了解酒店員工錄用的原則
任務2 熟悉酒店員工錄用的程序
模塊四 酒店員工培訓
項目一 酒店員工培訓概述
任務1 了解酒店員工培訓的內涵
任務2 熟悉酒店員工培訓的特點
任務3 明確酒店員工培訓的意義
任務4 掌握酒店員工培訓的目標
項目二 酒店員工培訓的內容、方法與技巧
任務1 熟悉酒店員工培訓的內容
任務2 掌握酒店員工培訓的方法
任務3 熟悉酒店員工培訓的技巧
項目三 酒店員工培訓效果的評估與反饋
任務1 了解酒店員工培訓效果的評估
任務2 熟悉酒店員工培訓效果的測定與反饋
項目四 酒店員工的職業發展
任務1 掌握酒店員工職業發展概述
任務2 熟悉酒店員工職業發展設計
模塊五 酒店員工績效考核
項目一 績效考核的含義、功能與原則
任務1 了解績效考核的含義
任務2 熟悉績效考核的功能
任務3 明確績效考核的原則
項目二 酒店績效考核的方法與步驟
任務1 熟悉酒店績效考核的方法
任務2 了解績效考核的步驟
項目三 酒店員工績效考核結果管理
任務1 熟悉酒店員工績效考核結果分析
任務2 掌握酒店員工績效考核結果反饋
任務3 掌握酒店員工績效考核結果運用
模塊六 酒店員工激勵
項目一 酒店員工激勵概述
任務1 了解激勵的含義
任務2 明確激勵的作用
任務3 熟悉激勵的過程
項目二 酒店員工的激勵方式
任務1激勵與績效的關系
任務2熟悉激勵的基本方式
項目三 激勵制度
任務1 熟悉酒店激勵制度的構成
任務2 熟悉酒店主要激勵方法
任務3 熟悉酒店激勵的注意事項
模塊七 酒店薪酬管理
項目一 酒店薪酬管理的概念和作用
任務1 了解薪酬的定義和構成
任務2 理解酒店薪酬管理的概念和內涵
任務3 了解酒店薪酬管理的作用
項目二 酒店薪酬管理的內容和影響因素
任務1 了解薪酬管理的原則和內容
任務2 掌握影響薪酬管理的因素
項目三 酒店薪酬制度的建立與管理
任務1 了解酒店薪酬設計的基本原則
任務2 了解薪酬制度的基本內容
任務3 掌握薪酬制度建立的基本步驟
模塊八 酒店勞動關系管理
項目一 勞動關系及酒店勞動關系的調整
任務1 了解勞動關系的內涵、構成要素與特征
任務2 了解勞動安全與勞動保護的任務、內容以及相關的管理制度
任務3 掌握酒店勞動關系調整途徑
項目二 酒店勞動合同與社會保險管理
任務1 掌握酒店勞動合同的訂立、履行與變更
任務2 了解酒店社會勞動保險管理
項目三 酒店員工關系管理技巧和勞動爭議處理的方法
任務1 掌握酒店勞資談判的技巧
任務2 了解酒店勞動爭議的處理原則和方法2
任務3 了解酒店常用的勞動關系管理表格2
模塊九 現代酒店人力資源管理趨勢
項目一 酒店非人力資源部門的人力資源管理
任務1 了解直線管理部門與人力資源管理部門工作的區別
任務2 了解人力資源管理理念在酒店中的應用
項目二 酒店人力資源信息化管理系統
任務1 了解酒店人力資源信息系統的特點和功能
任務2 了解酒店人力資源管理職能的計算機化應用
項目三 酒店戰略性人力資源管理運作與發展
任務1 了解酒店第三方人力資源服務趨勢
任務2 了解酒店人力資源整合和危機管理
任務3 了解現代酒店人力資源管理的發展
參考文獻
項目一 人力資源管理與酒店人力資源管理的定義與特征
任務1 了解人力資源的定義與特征
任務2 了解人力資源管理的概念與意義
任務3 了解酒店人力資源管理的定義、特征和重要性
項目二 酒店人力資源部的重要性和任務
任務1 了解酒店人力資源部的重要性和功能
任務2 了解酒店人力資源部的任務
項目三 了解酒店人力資源部的組織結構和崗位職責
任務1 了解酒店人力資源部的組織結構
任務2 了解酒店人力資源部的崗位職責
模塊二 酒店人力資源規劃
項目一 編制酒店人力資源規劃
任務1 明確酒店人力資源規劃的概念和作用
任務2 了解酒店人力資源規劃的內容和步驟
任務3 明確酒店人力資源預測的方法
項目二 工作分析概念與方法
任務1 了解工作分析的概念與作用
任務2 熟悉工作分析的內容和方法
項目三 了解工作說明書
任務1 熟悉工作描述的概念和步驟
任務2 編寫工作說明書
模塊三 酒店員工招聘與錄用
項目一 酒店招聘概述
任務1 了解酒店招聘的意義和原則
任務2 明確酒店招聘需求
項目二 酒店招聘步驟
任務1 制訂招聘計劃
任務2 編寫招聘啟事
任務3 確定招聘方法
任務4 準備招聘所需的相關材料
任務5 人員甄選
項目三 酒店員工錄用
任務1 了解酒店員工錄用的原則
任務2 熟悉酒店員工錄用的程序
模塊四 酒店員工培訓
項目一 酒店員工培訓概述
任務1 了解酒店員工培訓的內涵
任務2 熟悉酒店員工培訓的特點
任務3 明確酒店員工培訓的意義
任務4 掌握酒店員工培訓的目標
項目二 酒店員工培訓的內容、方法與技巧
任務1 熟悉酒店員工培訓的內容
任務2 掌握酒店員工培訓的方法
任務3 熟悉酒店員工培訓的技巧
項目三 酒店員工培訓效果的評估與反饋
任務1 了解酒店員工培訓效果的評估
任務2 熟悉酒店員工培訓效果的測定與反饋
項目四 酒店員工的職業發展
任務1 掌握酒店員工職業發展概述
任務2 熟悉酒店員工職業發展設計
模塊五 酒店員工績效考核
項目一 績效考核的含義、功能與原則
任務1 了解績效考核的含義
任務2 熟悉績效考核的功能
任務3 明確績效考核的原則
項目二 酒店績效考核的方法與步驟
任務1 熟悉酒店績效考核的方法
任務2 了解績效考核的步驟
項目三 酒店員工績效考核結果管理
任務1 熟悉酒店員工績效考核結果分析
任務2 掌握酒店員工績效考核結果反饋
任務3 掌握酒店員工績效考核結果運用
模塊六 酒店員工激勵
項目一 酒店員工激勵概述
任務1 了解激勵的含義
任務2 明確激勵的作用
任務3 熟悉激勵的過程
項目二 酒店員工的激勵方式
任務1激勵與績效的關系
任務2熟悉激勵的基本方式
項目三 激勵制度
任務1 熟悉酒店激勵制度的構成
任務2 熟悉酒店主要激勵方法
任務3 熟悉酒店激勵的注意事項
模塊七 酒店薪酬管理
項目一 酒店薪酬管理的概念和作用
任務1 了解薪酬的定義和構成
任務2 理解酒店薪酬管理的概念和內涵
任務3 了解酒店薪酬管理的作用
項目二 酒店薪酬管理的內容和影響因素
任務1 了解薪酬管理的原則和內容
任務2 掌握影響薪酬管理的因素
項目三 酒店薪酬制度的建立與管理
任務1 了解酒店薪酬設計的基本原則
任務2 了解薪酬制度的基本內容
任務3 掌握薪酬制度建立的基本步驟
模塊八 酒店勞動關系管理
項目一 勞動關系及酒店勞動關系的調整
任務1 了解勞動關系的內涵、構成要素與特征
任務2 了解勞動安全與勞動保護的任務、內容以及相關的管理制度
任務3 掌握酒店勞動關系調整途徑
項目二 酒店勞動合同與社會保險管理
任務1 掌握酒店勞動合同的訂立、履行與變更
任務2 了解酒店社會勞動保險管理
項目三 酒店員工關系管理技巧和勞動爭議處理的方法
任務1 掌握酒店勞資談判的技巧
任務2 了解酒店勞動爭議的處理原則和方法2
任務3 了解酒店常用的勞動關系管理表格2
模塊九 現代酒店人力資源管理趨勢
項目一 酒店非人力資源部門的人力資源管理
任務1 了解直線管理部門與人力資源管理部門工作的區別
任務2 了解人力資源管理理念在酒店中的應用
項目二 酒店人力資源信息化管理系統
任務1 了解酒店人力資源信息系統的特點和功能
任務2 了解酒店人力資源管理職能的計算機化應用
項目三 酒店戰略性人力資源管理運作與發展
任務1 了解酒店第三方人力資源服務趨勢
任務2 了解酒店人力資源整合和危機管理
任務3 了解現代酒店人力資源管理的發展
參考文獻
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