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太喜歡化學了 版權信息
- ISBN：9787557671914
- 條形碼：9787557671914 ; 978-7-5576-7191-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
太喜歡化學了 本書特色
●給學生的學科敲門磚，給成年人的思維躍遷工具 ●化繁為簡的思維模式，用科學思維解決實際問題 ●一文一圖配合觀看，上百張精心繪圖全面解析知識點。 ●簡單易學，用小學生能理解的文字講通基礎原理；直觀明了，用圖解釋復雜抽象的科學知識，有趣到讓靈魂開竅 ● 全面覆蓋生活中處處可見又百思不得其解的64個小疑問，拆分細述所有精彩知識點。 ● 雙色印刷，輕薄紙張，即拿即學，讓學習不再單調。 ● 左文右圖，對照觀看，簡約插圖簡化一切復雜問題。 ● 拒絕艱深，拒絕長篇大論，用真正好看好懂的內容為你打開知識大門！
太喜歡化學了 內容簡介
所謂的物質是指肉眼可見的東西，是從宏觀的角度來看待的；而化學物質則是微觀層面的東西，側重于探索它的結構、分析各類成分的作用。（引自巖波書店《化學物質小事典》） 本書旨在探討日常生活中人們遇到的與化學有關的疑問，近如橡皮擦的原理、牛仔褲的染色，遠如雷電的鋸齒狀行跡、太陽的能量來源，都與化學知識密不可分。
太喜歡化學了 目錄
PART 1 人體與化學
人體內都在發生著什么呢？
昨天沒喝多，為什么也會宿醉？ 2
100℃的熱水會燙傷人體，為什么蒸桑拿不會被燙傷呢？ 4
腦海中并沒有聯想色情的事情，為什么也會勃起？ 6
明明自己屬于不容易緊張的類型，可為什么心臟依然會怦怦直跳？ 8
喝下的飲料里面絕大部分是無色的水，可為什么尿液是黃色的？ 10
A 型流感、B 型流感、禽流感……為什么流感會傳播？ 12
沒有暴飲暴食，為什么也會患胃潰瘍？ 14
人類不愿招惹的疾病中，癌癥位居榜首！為什么人會得癌癥？ 16
每年春天都很郁悶，為什么會得花粉癥？ 18
有個動作一不小心就成了習慣，掰手指為什么會咔咔作響？ 20
PART 2 飲食與化學
美味、營養的不可思議之處！
烤牛肉、烤雞肉、烤豬肉！為什么肉烤過之后更好吃？ 22
日本酒、燒酒、紅酒、威士忌，不一而足，
為什么酒分為釀造酒和蒸餾酒？ 24
奶酪的原材料是鮮奶，為什么奶酪卻是固體的？ 26
培根、火腿屬于熏制食品，為什么熏制后的肉可以久存？ 28
為什么大米要煮了之后才能食用？ 30
面筋其實是由蛋白質構成的，為什么能用小麥粉做面包？ 32
口香糖的原材料是樹膠？為什么口香糖會越嚼越軟？ 34
冬日里的美味！為什么烤過的紅薯更甜？ 36
日語的蘑菇源自“木之子”的說法，為什么叫“木之子”呢？ 38
為什么喝酒后會很想吃拉面？ 40
PART 3 生活與化學
解答身邊的化學現象！
為什么圓珠筆寫起來很順滑？ 42
如今的橡皮基本都是塑料質地的，而橡皮為什么能夠擦除字跡呢？ 44
膠水可以粘住東西，而膠水為什么具有黏性呢？ 46
洗衣液可以清除污漬，而洗衣液為什么可以去污呢？ 48
日本為什么能將牛仔褲推廣到全世界？ 50
免燙！為什么形狀記憶襯衫不會起皺？ 52
口紅一旦沾到襯衫上可就麻煩了，為什么口紅很難洗掉？ 53
白領麗人的煩惱之源：長筒襪為什么會脫絲？ 54
為什么菜刀能輕易地切開堅硬的食材？ 56
為什么水族館的巨型水槽不會破裂，即便魚兒撞上去也沒問題？ 58
窗外的景色清晰可見，為什么平板玻璃是透明的呢？ 60
為什么洗衣用的柔順劑也會散發出芳香劑的味道？ 62
冰鎮之后口味更佳！為什么杯子上會滲出水滴？ 64
PART 4 技術與化學
了解家電及其技術原理！
如今我們在家里也能享受3D 效果了！
為什么圖像看起來是三維立體的？ 66
膠片相機和數碼相機琳瑯滿目，它們為什么可以拍照？ 68
液晶電視和等離子電視的區別在哪里，為什么它們能顯示影像？ 70
不管是電視還是DVD，都只要一個遙控器就可以搞定！
為什么遙控器可以遠程操控？ 72
有了空調，一年都能四季如春！為什么空調既能制冷又能制熱？ 74
冰箱是夏季儲存食物的必需品！為什么冰箱能夠冷藏食物？ 76
微波爐沒有火也可以烹飪！為什么微波爐能夠加熱？ 78
從東京到大阪坐新干線只需要兩個半小時！為什么新干線這么快？ 80
電池是防災必需品！為什么電池能夠儲電？ 82
為什么汽車導航儀能進行汽車定位？ 84
PART 5 生物與化學
走進奇跡般的生命
全世界人共同的煩惱！為什么到處都有蟲子？ 86
綠色是養眼的治愈系顏色！為什么植物是綠色的？ 88
一年四季繁花似錦！為什么花會盛開？ 90
繩文杉的樹齡已有四千年之久！為什么樹木會長大？ 92
螢火蟲是夏日里的有趣生物！為什么螢火蟲會發光？ 94
為什么雞能生很多蛋？ 96
為什么深海魚能承受深海的水壓？ 98
為什么西太公魚在冰層下也不會被凍住？ 99
恐龍的身體長達三十多米！為什么恐龍的體型如此巨大？ 100
為什么小鳥停在電線上卻不會觸電？ 102
PART6 地球、宇宙與化學
了解得越多越覺得有趣！
地球起初是個大火球？！為什么會形成地球？ 104
日本是世界上屈指可數的火山大國！為什么火山會噴發？ 106
日本列島進入了地震活躍期！為什么會發生地震？ 108
劃破天際的美麗閃電！為什么閃電是鋸齒狀的？ 109
海水鹽分的濃度因所處位置和深度的不同而不同！
為什么海水是咸的？ 110
地下堪稱化學寶庫？！為什么石油會儲藏在地下？ 112
人類與火已有一百萬年的淵源！為什么火能燃燒？ 114
太陽光自古以來就被人們所利用！為什么太陽會發光？ 116
有生之年非常想看一次極光！為什么會產生極光？ 118
有一種藍色是天空的顏色！為什么天空是藍色的？ 120
紅色的月亮看起來總覺得有些瘆人！
為什么有時候月亮看上去是紅色的？ 121
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太喜歡化學了 節選
昨天沒喝多，為什么也會宿醉？ 我們通常說的酒精是指含有由氫原子和氧原子結合而成的羥基的化合物，乙醇。我們平時從酒中攝取 的酒精在體內通過酶分解，使得一部分氫原子脫去，產生毒性較強的乙醛。 這正是人們宿醉的原因。乙醛被視為能夠引起人嘔吐、頭疼等不良身體反應的有害物質，其有害性比酒精大數倍。但是，通常來講，乙醛會在肝臟里借助乙醛脫氫酶而氧化，變成乙酸。乙酸可以被分解為無害的二氧化碳和水，所以無須擔心。 然而，人體過多攝入酒精的話，會造成所需的乙醛脫氫酶不足，導致乙醛未被分解，殘留在體內而引發宿醉。 喝酒過度導致喝醉、宿醉的事情在全世界都一樣，只是程度上各有不同罷了。因人種不同，各自體內乙醛脫氫酶的作用呈現強弱差異。 1983 年，筑波大學的原田勝二副教授（時任）的調查結果顯示，歐洲人體內的2 型乙醛脫氫酶作用較強，而亞洲人，尤其是日本人則相對較弱。也就是說，日本人體內能夠分解乙醛的酶較少，不善飲酒。 像這樣因人種不同而體質不同，或許是因為不善飲酒的歐洲人都被淘汰掉了吧。而日本人身處的環境則比較幸運，不善飲酒也能生存下來。
太喜歡化學了 作者簡介
大宮信光，科學記者。就讀于東京教育大學，大學時即開始擔任家庭教師，經營補習班。著有《大改變看世界的方式！》《現代科學的五十大發明、大發現》等科普讀物。
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