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全國高等學校教材重量實驗教學示范中心教材預防醫學綜合實驗學/羅炳德/供預防醫學臨床醫學及相關專業使用全國高等院校規劃教材 版權信息
- ISBN：9787030372215
- 條形碼：9787030372215 ; 978-7-03-037221-5
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
全國高等學校教材重量實驗教學示范中心教材預防醫學綜合實驗學/羅炳德/供預防醫學臨床醫學及相關專業使用全國高等院校規劃教材 本書特色
\t《預防醫學綜合實驗學(供預防醫學臨床醫學及相關專業使用全國高等院校規劃教材)》(作者羅炳德、萬為人)依據教育部對教學體系、教學內容和教學方法改革的總體要求，結合我校應急型公共衛生人才培養模式和實驗教學理念，以培養學生實踐能力、創新能力和公共衛生應急能力為目標，整合了預防醫學基礎課程、專業核心課程以及公共衛生應急特色課程的全部實驗教學內容，涵蓋了衛生毒理學、職業衛生與職業醫學、環境衛生學、營養與食品衛生學、少兒衛生與婦幼保健學、放射醫學、公共衛生應急等多門課程。
《預防醫學綜合實驗學(供預防醫學臨床醫學及相關專業使用全國高等院校規劃教材)》本著以人為本，促進學生知識、能力和素質協調發展的原則。以基礎性實驗培養學生的基本技能，以綜合性實驗教學培養學生分析問題、解決問題的能力，以設計性與創新性實驗教學培養學生的探索精神和創新能力。力求概念明確，語言簡練，通俗易懂。適合預防醫學專業本科生和非預防醫學專業選用，可作為預防醫學工作者參考書。
全國高等學校教材重量實驗教學示范中心教材預防醫學綜合實驗學/羅炳德/供預防醫學臨床醫學及相關專業使用全國高等院校規劃教材 內容簡介
本教材涵蓋預防醫學各專業方向以及與預防醫學相關專業學生所必修的主干課程（包括預防醫學基礎、營養與食品衛生學、衛生毒理學、職業衛生與職業病學、兒少衛生學、環境衛生學、衛生化學、食品化學、放射醫學、核化生衛生應急、實驗室生物安全等多門預防醫學綜合實驗教程。教材基本板塊構成按照科學出版社要求，基本實驗操作及常用儀器使用總內容的5%～10%，經典驗證性實驗或基本實驗占總內容的50%，綜合性實驗占總內容的30%，研究創新性實驗占總內容的10%～15%。教材共分五篇：緒論、預防醫學基本實驗操作和常用儀器使用、預防醫學基本實驗技能訓練、預防醫學綜合應用性實驗、預防醫學設計性創新性實驗；共114個章節（實驗），其他相關專業知識以附錄形式列于實驗內容之后。教材根據現代公共衛生與預防醫學工作需求，以應急型公共衛生人才培養為目標，強調適用，突出應用，適合預防醫學專業和非預防醫學生使用。
全國高等學校教材重量實驗教學示范中心教材預防醫學綜合實驗學/羅炳德/供預防醫學臨床醫學及相關專業使用全國高等院校規劃教材 目錄
目錄
前言
**篇 緒論
**章 預防醫學綜合實驗學概述（1）
**節 預防醫學概論（1）
第二節 預防醫學人才培養（5）
第三節 預防醫學綜合實驗學概論（12）
第二章 實驗室管理與質量控制（15）
**節 實驗室管理（15）
第二節 質量控制（16）
第二篇 預防醫學基本操作技術
第三章 樣品采集、保存和處理（22）
**節 樣品采集、保存與運輸的原則（22）
第二節 空氣樣品的采集與處理（24）
第三節 水樣的采集與處理（29）
第四節 土壤樣品的采集與處理（32）
第五節 食品樣品的采集與制備（34）
第六節 生物材料的采集與處理（41）
第四章 環境樣品采樣儀器及使用（48）
**節 空氣采樣器及使用（48）
第二節 水質采樣器及使用（51）
第三節 土壤采樣器及使用（53）
第五章 氣象監測儀器及使用（55）
**節 氣溫測量儀器及使用（55）
第二節 氣濕測量儀器及使用（57）
第三節 氣壓測量儀器的使用（60）
第四節 氣流測量儀器及使用（62）
第五節 輻射測量儀器及使用（65）
第六章 生長發育常用指標的測量（69）
**節 人體測量的基本要求和測量點（69）
第二節 人體形態測量方法與儀器（70）
第三節 兒童少年功能發育的測量（73）
第七章 實驗動物的基本操作技術（75）
**節 實驗動物的選擇和處理（75）
第二節 實驗動物的準備（77）
第三節 受試物和樣品的準備（81）
第四節 實驗動物染毒途徑和技術（83）
第五節 實驗動物生物標本采集和處死（86）
第三篇 預防醫學基礎性實驗
第八章 環境有害因素檢測（89）
**節 空氣中二氧化硫的測定（89）
第二節 飲用水中漂白粉消毒實驗（93）
第三節 住宅設計圖紙衛生審查（95）
第四節 室內空氣中甲醛的測定（97）
第五節 發汞含量測定（99）
第六節 水的硬度測定（101）
第七節 生活飲用水細菌學檢測（103）
第九章 食品營養成分分析與食品衛生質量檢驗（106）
**節 食品中蛋白質的測定（106）
第二節 食品中粗脂肪的測定（111）
第三節 食品中維生素C的測定（114）
第四節 食品中維生素A的測定（118）
第五節 多酚氧化酶活力的測定（比色法）（121）
第六節 乳品的衛生質量檢驗（123）
第七節 酒的衛生質量檢驗（127）
第八節 食用油脂的衛生質量檢驗（131）
第九節 食品中硝酸鹽及亞硝酸鹽含量測定（136）
第十章 勞動生理與職業有害因素檢測（142）
**節 PWC170機能試驗（142）
第二節 生成環境噪聲、振動測定及其評價（144）
第三節 射頻輻射測量（152）
第四節 粉塵分散度的測定（157）
第五節 尿中δ-氨基乙烷丙酸的測定（159）
第六節 塵肺X線胸片閱讀（162）
第七節 粉塵濃度的測定（166）
第八節 尿中馬尿酸的測定（169）
第十一章 外源化學物對生物體危害的檢測（172）
**節 經口急性毒性實驗及其LD50的計算（172）
第二節 經呼吸道急性毒性實驗及其LC50的計算（175）
第三節 經皮急性毒性實驗及其LD50的計算（178）
第四節 小鼠骨髓細胞染色體畸變實驗（182）
第五節 小鼠骨髓細胞微核實驗（185）
第十二章 電離輻射的穿透性能（188）
**節 電離輻射的穿透性能（188）
第二節 小鼠γ射線照射后尿中牛磺酸排出量測定（190）
第三節 I體內分布和穩定性碘阻抑I在甲狀腺蓄積（192）
第四節 動物受照后脾DNA含量變化的測定（195）
第五節 環境氨的測量（197）
第六節 皮膚、傷口放射性沾染的消除（198）
第十三章 兒童少年發育影響因素的檢測（201）
**節 兒童生長發育調查方案設計（201）
第二節 學習疲勞的測定（203）
第三節 體育課衛生安全評價（208）
第四節 教室衛生的監測方法（210）
第五節 骨齡的評定（215）
第六節 視力篩查（219）
第四篇 預防醫學綜合性實驗
第十四章 預防醫學應用性實驗（222）
**節 水質衛生調查與評價（222）
第二節 氣象監測與評價（225）
第三節 膳食調查與評價（229）
第四節 食譜編制（236）
第五節 食品化學性污染的快速檢測（246）
第六節 高校集體食堂衛生學調查與評價（251）
第七節 外在因素對食用油脂氧化性的影響研究（255）
第八節 高溫高濕環境下人體不同強度運動的生理學評價（257）
第九節 高溫高濕小鼠模型建立的探討（260）
第十節 地鐵、商場等公共場所環境質量監測與評價（263）
第十一節 采石作業環境職業衛生基本情況調查（266）
第十二節 印刷車間有害因素對作業工人聽力影響的調查（268）
第十三節 急性放射損傷動物造血系統的變化（276）
第十四節 環境及特定場所γ輻射強度的測定（278）
第十五節 環境及特定場所電磁輻射強度的測定（279）
第十六節 有機磷農藥經皮急性中毒小鼠的乙烷膽堿酯酶活性測定（282）
第十七節 四氯化碳對小鼠肝臟的急性毒性作用（285）
第十八節 亞硝酸鹽急性中毒小鼠血清高鐵血紅蛋白的測定（氰化高鐵血紅蛋白測定法）（288）
第十九節 生長發育的評價（290）
第二十節 影響學生視力的相關因素調查（293）
第二十一節 熱環境的模擬與評價（295）
第二十二節 功能飲料對高溫高濕環境下人體運動能力影響的評價（302）
第十五章 公共衛生事件案例分析（305）
**節 環境污染案例分析（305）
第二節 食物中毒調查處理及案例分析（306）
第三節 職業性中毒案例分析（308）
第四節 輻射事故處理及案例分析（310）
第五節 國境衛生檢疫案例分析（311）
第五篇 預防醫學設計性與創新性實驗
第十六章 概述（314）
**節 設計性創新性實驗概述（314）
第二節 開題報告和論文的撰寫（319）
第十七章 設計性與創新性實驗范例（325）
**節 汽車維修車間內揮發性有機物對作業工人健康的影響調查（325）
第二節 廣州部分高校教室課桌椅尺寸測量與評價（329）
第三節 對不同種類眼睛防紫外線功能的測量分析（332）
第四節 模擬胃條件下不同搭配食物亞硝酸鹽含量變化研究（334）
第五節 大氣PM2.5污染對居民呼吸系統疾病發病影響的研究（337）
第六節 高溫高濕環境對人體免疫力的影響（339）
第七節 某醫科大學學生甲型H1N1流感知識、態度和行為調查（342）
第十八章 設計性與創新性實驗選題指南（347）
**節 某區綜合醫院醫療污水中耐熱性大腸菌群耐藥規律研究（347）
第二節 新轎車內揮發性有機物和醛酮類物質測定與檢測（347）
第三節 某地校舍室內空氣衛生監測與評價（349）
第四節 樣品處理條件對食品中亞硝酸鹽提取量的影響研究（350）
第五節 廣州市不同賣場蔬菜農藥殘留情況的調查分析（351）
第六節 某市市售蝦皮亞硝酸鹽含量調查（352）
第七節 浸泡清洗不同時間對蝦皮亞硝酸鹽含量的影響研究（353）
第八節 某高校醫學生學習疲勞調查及影響分析（354）
第九節 高溫環境下不同給水方式對人體生理指標的影響分析（356）
第十節 廣州市醫學生無償獻血狀況的調查與分析（356）
第十一節 某高校大學生早餐就餐情況調查分析（357）
第十二節 被動吸煙與兒童哮喘關系的Meta分析（358）
第十三節 廣州市部分公交車內二氧化碳及噪聲、振動的調查（359）
第十四節 廣州市交通主干線粉塵和噪聲對交通協管員健康影響的研究（360）
第十五節 大學生不同上網時長及方式與其疲勞程度的研究（361）
第十六節 家用微波爐微波輻射泄露的調查分析（362）
第十七節 大學生常用睡眠耳塞效果分析（363）
第十八節 大學生耳機使用情況對聽力損失影響的研究（365）
第十九節 公共汽車內環境復合因素對司機健康狀況影響的研究（366）
第二十節 輻射損傷動物外周血及肝臟NO含量的變化（367）
第二十一節 微波烹飪與傳統烹飪對事物中亞硝酸鹽含量的影響（368）
第二十二節 廣州市某幼兒園兒童頭發中微量元素測量與分析（369）
第二十三節 市售果蔬清洗劑對果蔬殘留農藥的清洗效果評價（370）
參考文獻（371）
附錄（373）
附錄1 本科生設計性創新性實驗申請書模板（373）
附錄2 Horn表（378）
附錄3 酒精比重計溫度濃度換算表（386）
附錄4 中國居民膳食營養素參考攝入量表（DRIs）（391）
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