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#連鎖經營管理原理與實務(第三版) 版權信息
- ISBN：9787030633149
- 條形碼：9787030633149 ; 978-7-03-063314-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
#連鎖經營管理原理與實務(第三版) 本書特色
隨著新業(yè)態(tài)、新思維、新模式的出現，信息技術的廣泛運用及電子支付手段的興起，連鎖經營行業(yè)也得到迅猛發(fā)展。《連鎖經營管理原理與實務》第二版已出版五年多，這期間我國零售業(yè)、服務業(yè)、餐飲業(yè)等發(fā)生了翻天覆地的變化。特許經營體系越來越多，涉足行業(yè)越來越廣；大型連鎖經營企業(yè)積極拓展網絡市場，努力尋求與大型網絡零售企業(yè)的戰(zhàn)略合作，以改善傳統(tǒng)實體連鎖門店客流下降的不利局面，借助電子商務技術實現線上線下的雙向引流。連鎖經營把現代工業(yè)化大生產的原理運用于越來越多的行業(yè)，通過經營活動的標準化、專業(yè)化和簡單化實現企業(yè)的規(guī)模效益。我國連鎖經營行業(yè)的蓬勃發(fā)展使其對連鎖經營管理人才的需求也與日俱增，這就需要高職院校肩負起培養(yǎng)連鎖經營企業(yè)一線人才的重要任務。 為適應新形勢的需要，從□018年年初開始，編者就啟動了本書的編寫工作。盡管是第三版，但編者修訂的內容并不少。編者在廣泛收集國內外各類□新資料的基礎上，結合我國連鎖經營行業(yè)的發(fā)展現狀，對教材的結構體系進行了適當調整，增加了項目二“特許經營及其加盟模式”，刪除了第二版中的項目一“零售基礎知識”和項目十二“財務管理”，使教材的內容更加合理，與其他相關課程的學習更加匹配。編者還對本書的案例進行了全面更新，其大多選自近幾年的行業(yè)發(fā)展信息，很多案例由編者自行收集整理。 本書立足于連鎖企業(yè)的職業(yè)崗位對連鎖經營知識和應用能力的需要，針對高職院校連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)的目標和要求，以項目一任務形式構建教材的內容體系，將以傳授知識為主的傳統(tǒng)教學理念，轉變?yōu)橐越鉀Q問題、完成任務為主的多維互動式的教學理念，夯實學生的理論基礎，強化實踐技能，提高職業(yè)能力。在內容上，本書設置了較多的拓展閱讀、案例分析、項目實訓，以幫助學生更好地理解和掌握知識點。每個項目后都有自測題，供學生及時檢測自己的學習效果。為方便教師教學和學生自學，本書還配套了教學輔助資源——連鎖零售課程教學□臺（www.lsjygl.com）。從該網站中，讀者可以持續(xù)性地獲得以下教學輔助資源：與教材內容配合的完整的教學課件，與時俱進的行業(yè)發(fā)展動態(tài)與信息，及時更新的各種案例資料、網絡教學資源，海量的教學圖片和視頻資料，與教學配套的單元作業(yè)及試題庫，實驗實訓的圖片及設計，重點行業(yè)網站及企業(yè)網站的友情鏈接。豐富的教學資源使本課程的教學形式更加多元化，教學效果更好。
#連鎖經營管理原理與實務(第三版) 內容簡介
《連鎖經營管理原理與實務（第三版）》系統(tǒng)而詳盡地介紹了連鎖經營的基本概念、工作流程、總部運營管理、連鎖企業(yè)核心技術及連鎖行業(yè)發(fā)展的新成果，主要包括連鎖經營基礎知識、特許經營及其加盟模式、連鎖企業(yè)采購管理、連鎖企業(yè)物流管理、連鎖企業(yè)信息技術的運用、連鎖企業(yè)商品管理、連鎖企業(yè)門店營運管理、連鎖企業(yè)顧客服務、連鎖企業(yè)門店開發(fā)和選址、連鎖企業(yè)組織結構設計、連鎖企業(yè)人力資源管理等內容。 《連鎖經營管理原理與實務（第三版）》可作為高職高專連鎖經營管理、市場營銷、物流管理、工商管理等相關專業(yè)的必修課教材，也可作為本科院校經濟管理類專業(yè)的選修課教材，還可作為連鎖企業(yè)經營管理和工作人員培訓、學習的參考書。
#連鎖經營管理原理與實務(第三版) 目錄
項目一 連鎖經營基礎知識
任務一 連鎖經營的起源和發(fā)展
一、連鎖經營的起源和發(fā)展條件
二、國內外連鎖經營的發(fā)展歷程
任務二 連鎖經營概述
一、連鎖經營的內涵
二、連鎖經營的實質
三、連鎖經營的基本特征
四、連鎖經營的"3S"原則
五、連鎖經營與傳統(tǒng)商業(yè)經營的區(qū)別
任務三 連鎖經營的基本模式
一、直營連鎖
二、特許經營
三、自由連鎖
四、3種連鎖模式的比較
項目小結
案例分析
自測題
項目實訓
項目二 特許經營及其加盟模式
任務一 特許經營及其類型
一、特許經營的含義
二、特許經營的類型
任務二 特許經營體系的可行性分析
一、特許人應具備的條件
二、市場運營可行性分析
三、社會效益分析
四、風險分析
任務三 特許經營體系的授權模式
一、單店特許授權模式
二、區(qū)域特許授權模式
項目小結
案例分析
自測題
項目實訓
項目三 連鎖企業(yè)采購管理
任務一 認識商品采購
一、商品采購的含義與特征
二、連鎖企業(yè)商品采購的類型
三、連鎖企業(yè)商品采購的流程
任務二 供應商的開發(fā)、選擇和管理
一、供應商的開發(fā)
二、供應商的選擇
三、供應商的管理
任務三 新商品的引進和滯銷品的淘汰
一、新商品的引進
二、滯銷品的淘汰
項目小結
案例分析
自測題
項目實訓
……
項目四 連鎖企業(yè)物流管理
項目五 連鎖企業(yè)信息技術的運用
項目六 連鎖企業(yè)商品管理
項目七 連鎖企業(yè)門店營運管理
項目八 連鎖企業(yè)顧客服務
項目九 連鎖企業(yè)門店開發(fā)和選址
項目十 連鎖企業(yè)組織結構設計
項目十一 連鎖企業(yè)人力資源管理
參考文獻
任務一 連鎖經營的起源和發(fā)展
一、連鎖經營的起源和發(fā)展條件
二、國內外連鎖經營的發(fā)展歷程
任務二 連鎖經營概述
一、連鎖經營的內涵
二、連鎖經營的實質
三、連鎖經營的基本特征
四、連鎖經營的"3S"原則
五、連鎖經營與傳統(tǒng)商業(yè)經營的區(qū)別
任務三 連鎖經營的基本模式
一、直營連鎖
二、特許經營
三、自由連鎖
四、3種連鎖模式的比較
項目小結
案例分析
自測題
項目實訓
項目二 特許經營及其加盟模式
任務一 特許經營及其類型
一、特許經營的含義
二、特許經營的類型
任務二 特許經營體系的可行性分析
一、特許人應具備的條件
二、市場運營可行性分析
三、社會效益分析
四、風險分析
任務三 特許經營體系的授權模式
一、單店特許授權模式
二、區(qū)域特許授權模式
項目小結
案例分析
自測題
項目實訓
項目三 連鎖企業(yè)采購管理
任務一 認識商品采購
一、商品采購的含義與特征
二、連鎖企業(yè)商品采購的類型
三、連鎖企業(yè)商品采購的流程
任務二 供應商的開發(fā)、選擇和管理
一、供應商的開發(fā)
二、供應商的選擇
三、供應商的管理
任務三 新商品的引進和滯銷品的淘汰
一、新商品的引進
二、滯銷品的淘汰
項目小結
案例分析
自測題
項目實訓
……
項目四 連鎖企業(yè)物流管理
項目五 連鎖企業(yè)信息技術的運用
項目六 連鎖企業(yè)商品管理
項目七 連鎖企業(yè)門店營運管理
項目八 連鎖企業(yè)顧客服務
項目九 連鎖企業(yè)門店開發(fā)和選址
項目十 連鎖企業(yè)組織結構設計
項目十一 連鎖企業(yè)人力資源管理
參考文獻
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