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有機化學(2版)/王添惠 版權信息
- ISBN：9787122002624
- 條形碼：9787122002624 ; 978-7-122-00262-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
有機化學(2版)/王添惠 本書特色
本書遵循中等職業學校教材“實用為主，夠用為度，應用為本”的原則，以學生能力培養為目標。主要內容包括飽和烴（烷烴），不飽和烴（烯烴、二烯烴、炔烴），脂環烴，芳香烴，鹵代烴，醇、酚和醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，含氮有機化合物，其他類有機化合物以及有機化學實驗等內容。每章附有思考與練習、自測題，以鞏固所學知識。附錄列出了常見有機化合物的類別和重要的有機反應，以方便學生查詢。
有機化學(2版)/王添惠 內容簡介
本書遵循中等職業學校教材“實用為主，夠用為度，應用為本”的原則，以學生能力培養為目標。主要內容包括飽和烴（烷烴），不飽和烴（烯烴、二烯烴、炔烴），脂環烴，芳香烴，鹵代烴，醇、酚和醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，含氮有機化合物，其他類有機化合物以及有機化學實驗等內容。每章附有思考與練習、自測題，以鞏固所學知識。附錄列出了常見有機化合物的類別和重要的有機反應，以方便學生查詢。
有機化學(2版)/王添惠 目錄
緒論1
一、有機化合物和有機化學的概念1
二、有機化合物的特點2
三、有機化合物的分類4
四、有機化合物的來源5
五、有機化學及有機化學工業的發展7
六、學習有機化學的重要作用8
思考與練習9
**章飽和烴——烷烴10
**節烷烴的結構和同分異構10
一、烷烴的結構10
二、烷烴的同分異構現象12
第二節烷烴的命名14
一、碳原子的類型14
二、烷基14
三、烷烴的命名15
第三節烷烴的物理性質17
一、物態17
二、沸點17
三、熔點18
四、溶解性19
五、折射率19
六、相對密度19
第四節烷烴的化學性質19
一、氧化反應19
二、鹵代反應20
三、裂化反應21
四、異構化反應22
第五節烷烴的來源、制法及重要的烷烴22
一、烷烴的來源和制法22
二、重要的烷烴及其用途23
思考與練習23
自測題23
第二章不飽和烴——烯烴、二烯烴和炔烴26
**節烯烴26
一、烯烴的結構26
二、烯烴的同分異構27
三、烯烴的命名28
四、烯烴的物理性質30
五、烯烴的化學性質30
六、烯烴的來源、制法及重要的烯烴37
第二節二烯烴38
一、二烯烴的分類和命名38
二、共軛二烯烴的化學性質39
三、共軛二烯烴的來源、制法及重要的二烯烴41
第三節炔烴42
一、炔烴的結構42
二、炔烴的構造異構和命名42
三、炔烴的物理性質43
四、炔烴的化學性質44
五、乙炔的制法與用途48
思考與練習49
自測題50
第三章脂環烴53
**節脂環烴的分類、異構和命名53
一、脂環烴的分類53
二、脂環烴的異構現象54
三、脂環烴的命名55
第二節環烷烴的物理性質55
一、物態55
二、熔點、沸點55
三、相對密度56
四、溶解性56
第三節環烷烴的化學性質56
一、氧化反應56
二、取代反應57
三、加成反應57
第四節環烷烴的來源、制法及重要的脂環烴58
一、環己烷58
二、環戊二烯59
思考與練習59
自測題59
第四章芳香烴62
**節苯分子的結構63
第二節單環芳烴的同分異構和命名63
一、單環芳烴的同分異構63
二、單環芳烴的命名64
第三節單環芳烴的物理性質65
一、物態和顏色65
二、沸點和熔點66
三、相對密度66
四、溶解性66
第四節單環芳烴的化學性質66
一、氧化反應67
二、取代反應68
三、加成反應71
*第五節苯環上的取代定位規律72
一、一元取代苯的定位規律72
二、二元取代苯的定位規律72
三、定位規律的應用74
第六節稠環芳烴74
一、萘74
二、蒽和菲75
三、其他稠環芳烴76
第七節重要的單環芳烴77
一、苯77
二、甲苯77
三、二甲苯77
四、苯乙烯78
第八節芳烴的來源78
一、從煤的干餾中提取芳烴78
二、從石油加工中得到芳烴79
思考與練習80
自測題80
第五章鹵代烴83
**節鹵烷、鹵烯的命名及同分異構84
一、鹵烷的命名及同分異構84
二、鹵烯的命名及同分異構85
第二節鹵烷的物理性質85
一、物態和顏色85
二、溶解性85
三、沸點86
四、相對密度86
五、火焰顏色86
第三節鹵烷的化學性質87
一、取代反應87
二、消除反應88
*三、鹵代烷與金屬鎂的反應89
第四節鹵代烴的制法90
一、烴的鹵代90
二、醇與鹵代磷作用90
三、醇與亞硫酰氯作用91
四、不飽和烴與鹵素或鹵化氫加成91
第五節鹵代烯烴的分類及特殊性質91
第六節重要的鹵代烴92
一、三氯甲烷92
二、四氯化碳92
三、二氟二氯甲烷93
四、氯乙烯93
五、四氟乙烯93
六、氯苯94
思考與練習94
自測題95
第六章醇、酚和醚98
**節醇98
一、醇的結構和分類98
二、醇的同分異構和命名100
三、醇的物理性質102
四、醇的化學性質103
五、醇的制法108
六、重要的醇109
第二節酚112
一、酚的結構、分類和命名112
二、酚的物理性質113
三、酚的化學性質114
四、酚的制法117
五、重要的酚118
第三節醚120
一、醚的構造、分類和命名120
二、醚的物理性質121
*三、醚的化學性質122
四、醚的制法123
五、重要的醚124
思考與練習125
自測題126
第七章醛和酮129
**節醛、酮的結構、分類和命名129
一、醛、酮的結構129
二、醛、酮的分類130
三、醛、酮的同分異構130
四、醛、酮的命名131
第二節醛、酮的物理性質132
一、物態132
二、沸點132
三、溶解性133
四、相對密度133
第三節醛、酮的化學性質133
一、羰基的加成反應134
二、與氨的衍生物的加成——縮合反應137
三、α氫原子的反應138
四、氧化反應及醛、酮的鑒別140
*五、還原反應142
*六、坎尼扎羅反應144
第四節醛、酮的制法144
一、醇的氧化和脫氫145
二、烯烴的羰基化145
三、炔烴的水合146
第五節重要的醛和酮146
一、甲醛146
二、乙醛148
三、丙酮149
四、環己酮150
五、乙烯酮150
六、苯甲醛151
思考與練習151
自測題152
第八章羧酸及其衍生物155
**節羧酸155
一、羧酸的結構、分類和命名155
二、羧酸的物理性質157
三、羧酸的化學性質158
四、羧酸的來源和制法161
五、重要的羧酸163
第二節羧酸的衍生物165
一、羧酸衍生物的命名165
二、羧酸衍生物的物理性質166
三、羧酸衍生物的化學性質168
四、重要的羧酸衍生物171
*第三節油脂172
一、油脂的組成和結構172
二、油脂的物理性質172
三、油脂的化學性質173
思考與練習175
自測題177
第九章含氮有機化合物180
**節硝基化合物180
一、硝基化合物的分類和命名180
二、硝基化合物的物理性質181
三、硝基化合物的化學性質182
四、硝基化合物的制備184
五、重要的硝基化合物185
第二節胺187
一、胺的結構、分類和命名187
二、胺的物理性質188
三、胺的化學性質189
*四、胺的制法193
五、尿素194
六、重要的胺195
*第三節腈198
一、腈的結構和命名198
二、腈的物理性質198
三、腈的化學性質199
四、腈的制法199
五、重要的腈200
*第四節芳香族重氮和偶氮化合物201
一、重氮和偶氮化合物的結構和命名201
二、芳香族重氮化合物201
三、偶氮化合物和偶氮染料203
思考與練習206
自測題209
第十章其他類有機化合物簡介212
**節雜環化合物212
一、雜環化合物的分類和命名213
二、五元雜環及其衍生物214
三、六元雜環化合物217
第二節碳水化合物219
一、碳水化合物的結構和分類219
二、單糖220
三、低聚糖223
四、多糖224
第三節高分子化合物227
一、概述227
二、高分子化合物的結構和特性229
三、高分子化合物的合成231
四、合成高分子材料232
思考與練習234
自測題235
有機化學實驗237
實驗一甲烷的制取及性質237
實驗二乙烯的制取及性質238
實驗三乙炔的制取及性質240
實驗四苯和甲苯的性質241
實驗五醇、酚、醚的性質與鑒定243
實驗六醛和酮的性質與鑒別246
實驗七羧酸及其衍生物的性質249
實驗八苯胺的性質252
附錄255
一、一些有機化學名詞的讀音255
二、常見有機化合物的類別258
三、重要的有機反應264
參考文獻281
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