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有機(jī)化學(xué)(2版)/王添惠 版權(quán)信息
- ISBN：9787122002624
- 條形碼：9787122002624 ; 978-7-122-00262-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
有機(jī)化學(xué)(2版)/王添惠 本書特色
本書遵循中等職業(yè)學(xué)校教材“實(shí)用為主，夠用為度，應(yīng)用為本”的原則，以學(xué)生能力培養(yǎng)為目標(biāo)。主要內(nèi)容包括飽和烴（烷烴），不飽和烴（烯烴、二烯烴、炔烴），脂環(huán)烴，芳香烴，鹵代烴，醇、酚和醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，含氮有機(jī)化合物，其他類有機(jī)化合物以及有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容。每章附有思考與練習(xí)、自測(cè)題，以鞏固所學(xué)知識(shí)。附錄列出了常見有機(jī)化合物的類別和重要的有機(jī)反應(yīng)，以方便學(xué)生查詢。
有機(jī)化學(xué)(2版)/王添惠 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書遵循中等職業(yè)學(xué)校教材“實(shí)用為主，夠用為度，應(yīng)用為本”的原則，以學(xué)生能力培養(yǎng)為目標(biāo)。主要內(nèi)容包括飽和烴（烷烴），不飽和烴（烯烴、二烯烴、炔烴），脂環(huán)烴，芳香烴，鹵代烴，醇、酚和醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，含氮有機(jī)化合物，其他類有機(jī)化合物以及有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容。每章附有思考與練習(xí)、自測(cè)題，以鞏固所學(xué)知識(shí)。附錄列出了常見有機(jī)化合物的類別和重要的有機(jī)反應(yīng)，以方便學(xué)生查詢。
有機(jī)化學(xué)(2版)/王添惠 目錄
緒論1
一、有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)的概念1
二、有機(jī)化合物的特點(diǎn)2
三、有機(jī)化合物的分類4
四、有機(jī)化合物的來(lái)源5
五、有機(jī)化學(xué)及有機(jī)化學(xué)工業(yè)的發(fā)展7
六、學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的重要作用8
思考與練習(xí)9
**章飽和烴——烷烴10
**節(jié)烷烴的結(jié)構(gòu)和同分異構(gòu)10
一、烷烴的結(jié)構(gòu)10
二、烷烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象12
第二節(jié)烷烴的命名14
一、碳原子的類型14
二、烷基14
三、烷烴的命名15
第三節(jié)烷烴的物理性質(zhì)17
一、物態(tài)17
二、沸點(diǎn)17
三、熔點(diǎn)18
四、溶解性19
五、折射率19
六、相對(duì)密度19
第四節(jié)烷烴的化學(xué)性質(zhì)19
一、氧化反應(yīng)19
二、鹵代反應(yīng)20
三、裂化反應(yīng)21
四、異構(gòu)化反應(yīng)22
第五節(jié)烷烴的來(lái)源、制法及重要的烷烴22
一、烷烴的來(lái)源和制法22
二、重要的烷烴及其用途23
思考與練習(xí)23
自測(cè)題23
第二章不飽和烴——烯烴、二烯烴和炔烴26
**節(jié)烯烴26
一、烯烴的結(jié)構(gòu)26
二、烯烴的同分異構(gòu)27
三、烯烴的命名28
四、烯烴的物理性質(zhì)30
五、烯烴的化學(xué)性質(zhì)30
六、烯烴的來(lái)源、制法及重要的烯烴37
第二節(jié)二烯烴38
一、二烯烴的分類和命名38
二、共軛二烯烴的化學(xué)性質(zhì)39
三、共軛二烯烴的來(lái)源、制法及重要的二烯烴41
第三節(jié)炔烴42
一、炔烴的結(jié)構(gòu)42
二、炔烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名42
三、炔烴的物理性質(zhì)43
四、炔烴的化學(xué)性質(zhì)44
五、乙炔的制法與用途48
思考與練習(xí)49
自測(cè)題50
第三章脂環(huán)烴53
**節(jié)脂環(huán)烴的分類、異構(gòu)和命名53
一、脂環(huán)烴的分類53
二、脂環(huán)烴的異構(gòu)現(xiàn)象54
三、脂環(huán)烴的命名55
第二節(jié)環(huán)烷烴的物理性質(zhì)55
一、物態(tài)55
二、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)55
三、相對(duì)密度56
四、溶解性56
第三節(jié)環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)56
一、氧化反應(yīng)56
二、取代反應(yīng)57
三、加成反應(yīng)57
第四節(jié)環(huán)烷烴的來(lái)源、制法及重要的脂環(huán)烴58
一、環(huán)己烷58
二、環(huán)戊二烯59
思考與練習(xí)59
自測(cè)題59
第四章芳香烴62
**節(jié)苯分子的結(jié)構(gòu)63
第二節(jié)單環(huán)芳烴的同分異構(gòu)和命名63
一、單環(huán)芳烴的同分異構(gòu)63
二、單環(huán)芳烴的命名64
第三節(jié)單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)65
一、物態(tài)和顏色65
二、沸點(diǎn)和熔點(diǎn)66
三、相對(duì)密度66
四、溶解性66
第四節(jié)單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)66
一、氧化反應(yīng)67
二、取代反應(yīng)68
三、加成反應(yīng)71
*第五節(jié)苯環(huán)上的取代定位規(guī)律72
一、一元取代苯的定位規(guī)律72
二、二元取代苯的定位規(guī)律72
三、定位規(guī)律的應(yīng)用74
第六節(jié)稠環(huán)芳烴74
一、萘74
二、蒽和菲75
三、其他稠環(huán)芳烴76
第七節(jié)重要的單環(huán)芳烴77
一、苯77
二、甲苯77
三、二甲苯77
四、苯乙烯78
第八節(jié)芳烴的來(lái)源78
一、從煤的干餾中提取芳烴78
二、從石油加工中得到芳烴79
思考與練習(xí)80
自測(cè)題80
第五章鹵代烴83
**節(jié)鹵烷、鹵烯的命名及同分異構(gòu)84
一、鹵烷的命名及同分異構(gòu)84
二、鹵烯的命名及同分異構(gòu)85
第二節(jié)鹵烷的物理性質(zhì)85
一、物態(tài)和顏色85
二、溶解性85
三、沸點(diǎn)86
四、相對(duì)密度86
五、火焰顏色86
第三節(jié)鹵烷的化學(xué)性質(zhì)87
一、取代反應(yīng)87
二、消除反應(yīng)88
*三、鹵代烷與金屬鎂的反應(yīng)89
第四節(jié)鹵代烴的制法90
一、烴的鹵代90
二、醇與鹵代磷作用90
三、醇與亞硫酰氯作用91
四、不飽和烴與鹵素或鹵化氫加成91
第五節(jié)鹵代烯烴的分類及特殊性質(zhì)91
第六節(jié)重要的鹵代烴92
一、三氯甲烷92
二、四氯化碳92
三、二氟二氯甲烷93
四、氯乙烯93
五、四氟乙烯93
六、氯苯94
思考與練習(xí)94
自測(cè)題95
第六章醇、酚和醚98
**節(jié)醇98
一、醇的結(jié)構(gòu)和分類98
二、醇的同分異構(gòu)和命名100
三、醇的物理性質(zhì)102
四、醇的化學(xué)性質(zhì)103
五、醇的制法108
六、重要的醇109
第二節(jié)酚112
一、酚的結(jié)構(gòu)、分類和命名112
二、酚的物理性質(zhì)113
三、酚的化學(xué)性質(zhì)114
四、酚的制法117
五、重要的酚118
第三節(jié)醚120
一、醚的構(gòu)造、分類和命名120
二、醚的物理性質(zhì)121
*三、醚的化學(xué)性質(zhì)122
四、醚的制法123
五、重要的醚124
思考與練習(xí)125
自測(cè)題126
第七章醛和酮129
**節(jié)醛、酮的結(jié)構(gòu)、分類和命名129
一、醛、酮的結(jié)構(gòu)129
二、醛、酮的分類130
三、醛、酮的同分異構(gòu)130
四、醛、酮的命名131
第二節(jié)醛、酮的物理性質(zhì)132
一、物態(tài)132
二、沸點(diǎn)132
三、溶解性133
四、相對(duì)密度133
第三節(jié)醛、酮的化學(xué)性質(zhì)133
一、羰基的加成反應(yīng)134
二、與氨的衍生物的加成——縮合反應(yīng)137
三、α氫原子的反應(yīng)138
四、氧化反應(yīng)及醛、酮的鑒別140
*五、還原反應(yīng)142
*六、坎尼扎羅反應(yīng)144
第四節(jié)醛、酮的制法144
一、醇的氧化和脫氫145
二、烯烴的羰基化145
三、炔烴的水合146
第五節(jié)重要的醛和酮146
一、甲醛146
二、乙醛148
三、丙酮149
四、環(huán)己酮150
五、乙烯酮150
六、苯甲醛151
思考與練習(xí)151
自測(cè)題152
第八章羧酸及其衍生物155
**節(jié)羧酸155
一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名155
二、羧酸的物理性質(zhì)157
三、羧酸的化學(xué)性質(zhì)158
四、羧酸的來(lái)源和制法161
五、重要的羧酸163
第二節(jié)羧酸的衍生物165
一、羧酸衍生物的命名165
二、羧酸衍生物的物理性質(zhì)166
三、羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)168
四、重要的羧酸衍生物171
*第三節(jié)油脂172
一、油脂的組成和結(jié)構(gòu)172
二、油脂的物理性質(zhì)172
三、油脂的化學(xué)性質(zhì)173
思考與練習(xí)175
自測(cè)題177
第九章含氮有機(jī)化合物180
**節(jié)硝基化合物180
一、硝基化合物的分類和命名180
二、硝基化合物的物理性質(zhì)181
三、硝基化合物的化學(xué)性質(zhì)182
四、硝基化合物的制備184
五、重要的硝基化合物185
第二節(jié)胺187
一、胺的結(jié)構(gòu)、分類和命名187
二、胺的物理性質(zhì)188
三、胺的化學(xué)性質(zhì)189
*四、胺的制法193
五、尿素194
六、重要的胺195
*第三節(jié)腈198
一、腈的結(jié)構(gòu)和命名198
二、腈的物理性質(zhì)198
三、腈的化學(xué)性質(zhì)199
四、腈的制法199
五、重要的腈200
*第四節(jié)芳香族重氮和偶氮化合物201
一、重氮和偶氮化合物的結(jié)構(gòu)和命名201
二、芳香族重氮化合物201
三、偶氮化合物和偶氮染料203
思考與練習(xí)206
自測(cè)題209
第十章其他類有機(jī)化合物簡(jiǎn)介212
**節(jié)雜環(huán)化合物212
一、雜環(huán)化合物的分類和命名213
二、五元雜環(huán)及其衍生物214
三、六元雜環(huán)化合物217
第二節(jié)碳水化合物219
一、碳水化合物的結(jié)構(gòu)和分類219
二、單糖220
三、低聚糖223
四、多糖224
第三節(jié)高分子化合物227
一、概述227
二、高分子化合物的結(jié)構(gòu)和特性229
三、高分子化合物的合成231
四、合成高分子材料232
思考與練習(xí)234
自測(cè)題235
有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)237
實(shí)驗(yàn)一甲烷的制取及性質(zhì)237
實(shí)驗(yàn)二乙烯的制取及性質(zhì)238
實(shí)驗(yàn)三乙炔的制取及性質(zhì)240
實(shí)驗(yàn)四苯和甲苯的性質(zhì)241
實(shí)驗(yàn)五醇、酚、醚的性質(zhì)與鑒定243
實(shí)驗(yàn)六醛和酮的性質(zhì)與鑒別246
實(shí)驗(yàn)七羧酸及其衍生物的性質(zhì)249
實(shí)驗(yàn)八苯胺的性質(zhì)252
附錄255
一、一些有機(jī)化學(xué)名詞的讀音255
二、常見有機(jī)化合物的類別258
三、重要的有機(jī)反應(yīng)264
參考文獻(xiàn)281
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