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化學基礎 版權信息
- ISBN：9787122170002
- 條形碼：9787122170002 ; 978-7-122-17000-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
化學基礎 本書特色
本書是根據上海市化學工藝新專業教學標準要求，以課程標準與化學工藝專業特色為依據，結合中等職業教育的實際需要和目前的生源狀況，將無機化學、有機化學等學科中的基礎知識和實驗技能有機地整合而成的。本書共有3個單元，分別是化學基本原理和概念、常見元素及其化合物和有機化合物。 本書在編寫模式、內容選取、編排等方面力求創新，在知識點的選取上，強化應用、貼近實際。本著“必需、夠用、實用、適用”原則，有利于學生知識的掌握和技能的獲得，并把技能的形成放在突出的位置。通過設計“想一想”、“交流與討論”、“練習與實踐”、 “實驗活動”等多類型欄目，注重知識的新穎性與趣味性的有機結合。本書可供中等職業學校化學工藝專業及相關專業使用，也可作為其他院校有關專業的教材。
化學基礎 內容簡介
本書是根據上海市化學工藝新專業教學標準要求，以課程標準與化學工藝專業特色為依據，結合中等職業教育的實際需要和目前的生源狀況，將無機化學、有機化學等學科中的基礎知識和實驗技能有機地整合而成的。本書共有3個單元，分別是化學基本原理和概念、常見元素及其化合物、有機化合物。
化學基礎 目錄
緒論
單元一 化學基本原理和概念
項目一 物質的結構 /10任務一 認識原子的結構 /11任務二 解讀元素周期律和元素周期表 /15任務三 了解物質的結構 /18任務四 了解化學實驗室 /22閱讀材料 人類未來的新能源——氦-3 /25項目小結 /26復習題 /26
項目二 化學基本量及其計算 /28任務一 掌握有關物質的量的計算 /29任務二 掌握有關氣體摩爾體積的計算 /31任務三 了解理想氣體狀態方程 /33任務四 配制一定物質的量濃度的溶液 /35任務五 掌握有關化學方程式的計算 /37閱讀材料 過量計算 /39項目小結 /39復習題 /40
項目三 化學反應速率和化學平衡 /42任務一 探究影響化學反應速率的因素 /43任務二 了解化學平衡及特點 /46任務三 探究影響化學平衡移動的因素 /47閱讀材料 勒夏特列簡介 /50項目小結 /51復習題 /51
項目四 電解質溶液 /53任務一 探究電解質的強弱 /54任務二 探究溶液酸堿性的強弱 /57任務三 學會離子方程式的書寫 /61閱讀材料 酸堿平衡——讓你健康更美麗 /64項目小結 /64復習題 /64
項目五 氧化還原反應和電化學基礎 /68任務一 掌握氧化還原反應 /69任務二 了解電化學基礎知識 /73閱讀材料 新型化學電池——燃料電池 /78項目小結 /78復習題 /78
單元二 常見元素及其化合物
項目六 常見非金屬元素及其化合物 /82任務一 認識鹵素及其化合物 /82任務二 認識硫及其化合物 /90任務三 制備硫酸銅晶體 /96任務四 認識氮及其化合物 /97任務五 制備氨氣、氯氣、硫化氫氣體 /103閱讀材料 硫酸生產簡介 /105項目小結 /106復習題 /106
項目七 常見金屬元素及其化合物 /108任務一 了解金屬通性 /109任務二 認識鈉及其重要化合物 /113任務三 認識鈣、鎂、鋁及其重要化合物 /119任務四 了解配位化合物的基本概念 /124任務五 鑒別未知化合物 /127閱讀材料 鐵及合金、重鉻酸鉀、高錳酸鉀 /128項目小結 /129復習題 /129
單元三 有機化合物
項目八 重要的烴 /134任務一 走近有機化合物 /135任務二 測定有機化合物的熔點 /137任務三 認識甲烷及烷烴 /137任務四 認識乙烯及烯烴 /143任務五 認識乙炔及炔烴 /146任務六 認識苯及苯的同系物 /150任務七 提純苯甲酸 /152閱讀材料 石油 /153項目小結 /154復習題 /154
項目九 烴的衍生物 /157任務一 認識氯乙烷 /158任務二 認識乙醇及苯酚 /159任務三 認識乙醛及丙酮 /164任務四 認識乙酸及乙酸乙酯 /168任務五 制備阿司匹林 /173閱讀材料 認識雜環化合物 /175項目小結 /175復習題 /176
項目十 其他有機化合物 /179任務一 認識糖類 /180任務二 制備肥皂 /183任務三 認識蛋白質 /186任務四 認識高分子化合物 /188任務五 從茶葉中提取咖啡因 /193閱讀材料 玉米塑料 /194項目小結 /194復習題 /194
附錄
附錄一 國際單位制（SI） /196
附錄二 酸、堿、鹽溶解性表（293K） /197
附錄三 一些弱酸、弱堿的解離常數（298K） /197
附錄四 標準電極電勢（298K） /198
參考文獻
元素周期表
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