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食品質(zhì)量安全監(jiān)管理論與實踐問題研究 版權(quán)信息
- ISBN：9787520351812
- 條形碼：9787520351812 ; 978-7-5203-5181-2
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品質(zhì)量安全監(jiān)管理論與實踐問題研究 內(nèi)容簡介
《食品質(zhì)量安全監(jiān)管理論與實踐問題研究》立足“十二五”期間我國食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀，按照“提出一分析一解決”問題的具體思路，力求全面、系統(tǒng)、客觀地分析當前中國在食品產(chǎn)業(yè)及質(zhì)量安全監(jiān)管體系的整體發(fā)展狀態(tài)，透過現(xiàn)實發(fā)現(xiàn)其中存在的相關(guān)問題，并深入挖掘問題背后的根本性原因，以期為我國食品質(zhì)量監(jiān)管體系的改革與完善建立完善的、具有普適性的框架。
食品質(zhì)量安全監(jiān)管理論與實踐問題研究 目錄
**章 緒論
**節(jié) 相關(guān)概念的界定
第二節(jié) 相關(guān)理論簡述
第二章 我國食品產(chǎn)業(yè)及發(fā)展現(xiàn)狀
**節(jié) 我國食品行業(yè)分類
第二節(jié) 中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
第三章 我國食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系
**節(jié) 中國食品安全監(jiān)管機構(gòu)
第二節(jié) 中國食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系
第三節(jié) 中國食品質(zhì)量安全認證體系
第四章 當前我國食品質(zhì)量安全監(jiān)管的成績及問題
**節(jié) 當前我國食品質(zhì)量安全監(jiān)管的成績
第二節(jié) 當前我國食品質(zhì)量安全監(jiān)管實踐中存在的問題
第三節(jié) 中國食品安全的影響因素
第四節(jié) 案例分析：中國食品質(zhì)量安全問題事件
第五章 當前我國食品質(zhì)量安全監(jiān)管問題突出的原因
**節(jié) 食品安全標準
第二節(jié) 法律體系
第三節(jié) 監(jiān)管職責
第四節(jié) 食品安全事件應急體系
第五節(jié) 食品產(chǎn)業(yè)
第六節(jié) 食品行業(yè)協(xié)會
第七節(jié) 新聞媒體
第六章 世界主要發(fā)達國家的食品安全監(jiān)管機構(gòu)和制度
**節(jié) 美國的食品安全管理體系
第二節(jié) 歐盟的食品安全管理體系
第三節(jié) 日本的食品安全管理體系
第四節(jié) 澳大利亞的食品安全管理體系
第五節(jié) 加拿大的食品安全管理體系
第七章 加強我國食品安全監(jiān)管體系建設的對策建議
參考文獻
**節(jié) 相關(guān)概念的界定
第二節(jié) 相關(guān)理論簡述
第二章 我國食品產(chǎn)業(yè)及發(fā)展現(xiàn)狀
**節(jié) 我國食品行業(yè)分類
第二節(jié) 中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
第三章 我國食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系
**節(jié) 中國食品安全監(jiān)管機構(gòu)
第二節(jié) 中國食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系
第三節(jié) 中國食品質(zhì)量安全認證體系
第四章 當前我國食品質(zhì)量安全監(jiān)管的成績及問題
**節(jié) 當前我國食品質(zhì)量安全監(jiān)管的成績
第二節(jié) 當前我國食品質(zhì)量安全監(jiān)管實踐中存在的問題
第三節(jié) 中國食品安全的影響因素
第四節(jié) 案例分析：中國食品質(zhì)量安全問題事件
第五章 當前我國食品質(zhì)量安全監(jiān)管問題突出的原因
**節(jié) 食品安全標準
第二節(jié) 法律體系
第三節(jié) 監(jiān)管職責
第四節(jié) 食品安全事件應急體系
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第三節(jié) 日本的食品安全管理體系
第四節(jié) 澳大利亞的食品安全管理體系
第五節(jié) 加拿大的食品安全管理體系
第七章 加強我國食品安全監(jiān)管體系建設的對策建議
參考文獻
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食品質(zhì)量安全監(jiān)管理論與實踐問題研究 作者簡介
裴金金，博士，陜西理工大學碩士生導師，陜西省資源生物重點實驗室食品發(fā)酵工程研究室主任，長期從事食品微生物方向科學研究，主持國家自然基金項目1項，省部級項目7項。以通訊作者發(fā)表SCI論文15篇，獲陜西省高等學校科學技術(shù)獎二等獎、漢中青年科技獎，中碳勵志基金優(yōu)秀青年教師獎。
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