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京都百年企業的經營秘訣 版權信息
- ISBN：9787520712439
- 條形碼：9787520712439 ; 978-7-5207-1243-9
- 裝幀：精裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
京都百年企業的經營秘訣 本書特色
京都作為歷史悠久的古城，其自然和人文景色美不勝收，各種精致的特色老鋪林立其中。我們不禁要問，這些家族老鋪為什么能夠經營百年依然充滿活力地展現在世人面前呢？為什么我們的特產店缺少獨特的韻味，有口皆碑的老字號頻頻被曝丑聞，信息技術的進步帶來僅僅是風靡一時的“網紅店鋪”呢？我們的中小企業經營者該如何走出“舉步維艱”的境地？ 本書的內容很好的回答了上述疑問。作者直接取材于20家京都老鋪，緊緊圍繞“如何讓企業持續經營100年”這一主題，揭示京都百年老鋪秉持的三大經營秘訣，用具體事例詳細解讀各個老鋪如何適應時代發展成就老字號的招牌。可以說，本書是可以直接幫助企業經營者轉變思維方式，學會用長遠的眼光經營，提高經營力的一本實務書。
京都百年企業的經營秘訣 內容簡介
1.用20家京都老鋪的經營實踐揭示百年企業的生存之道，感受日本式經營中的人情味 2.對話老鋪的新老社長，闡釋百年老鋪的經營智慧，用“經營百年”的思維方式解決當下的經營問題 3.深入京都老鋪的日常，品味匠人的執著與堅守，在平凡的工作中找到安身立命的成就感 4.涵蓋諸多領域，涉及經營實踐中的方方面面，在千頭萬緒的工作中找準發展的方向
京都百年企業的經營秘訣 目錄
序 言
**章
京都：傳統韻味與現代氣息相融合的都市
◆ 4.5%的百年企業在京都
◆ 全國各地匠人聚集于京都
◆ 京都的公司生機勃勃
◆ 老字號之城：京都和日本橋的共通點
◆ 京都的招待文化
◆ 嚴格遵守“默契”的京都人
第二章
企業存續的秘訣1 明確區分傳承與創新
◆ 只求安穩絕不能持續100年
◆ 不可改變的“屋號”“信條”“門簾”“心”
◆ 家訓是“只要積攢陰德，子孫就能繁榮”
◆ 堅守柴灶這一傳統工藝的妙處
◆ 老字號企業“改變的東西”
◆ 走向世界的老字號企業
◆ 改變常年傳承的湯汁
◆ 新的價值創造與網絡技術的融合
第三章
企業存續的秘訣2 經營者揭示未來的
目標，為了達成目標親自培養所需人才
【培養繼承人】
◆ 讓企業存續的理由
◆ 讓企業存續100年的第4代
◆ 父輩的“背影教育”
◆ 為了避免骨肉相爭
◆ 支撐老字號企業的“超家族經營”
【培養公司員工】
◆ 員工是家族的一員
◆ 讓員工做四件事：思考、發言、行動、反省
◆ 給經營者·管理者的訓誡
◆ 支撐老字號企業發展的員工
第四章
企業存續的秘訣3賣方受益， 買方受益，社會更加受益
◆ “三方受益”勝過“雙贏”
◆ 在“三方受益”中注入“更加”
◆ 保護京都傳統產業的老字號企業
◆ 災難中守護員工的旅館
◆ 同行業是一個組織體
◆ 打造老字號料亭共同體
●老字號的判斷基準
事例1 對方比約定的時間晚到
事例2 恩人向自己借錢
事例3 開店邀請紛至沓來
事例4 常年使用的建筑物如何改建
事例5 繼承人的意識可以提升到何種程度
第五章
之所以成為“京都老字號”
◆ 代代相傳的接力棒式經營
南禪寺 瓢亭 經營344年
◆ 為了縮短與員工間的距離傳下來的一句話
三島亭 經營145年
◆ 品牌是用優質熱忱的服務塑造的
伊和忠 經營123年
◆ 具有經營者意識的員工守護店鋪拯救危機
山花 平八茶屋 經營442年
◆ 老字號企業的價值是創造一種文化并持續守護
本家西尾八橋 經營329年
◆ 創作物品的DNA超越時代生生不息
高藏 經營254年
◆ 著眼于100年后，留下現在工作的印跡
宇佐美松鶴堂 經營234年
◆ 使員工、供應商、顧客，大家都幸福
本田味噌本店 經營188年
◆ 顧客**主義是不可動搖的宗旨
中村軒 經營135年
◆ 技術集團存續的關鍵是有高級技術人員的傳承
傳來工房 經營1204年
◆ 把“先代是如何考慮的”作為判斷標準
佐佐木造酒 經營125年
◆ “職場是家庭的延長”，社長以身作則
千霧家 經營164年
◆ 對待顧客和商品保持率真的態度
三木竹材店 經營144年
◆ 傳統工藝品復興的關鍵在于開拓國際市場
日吉屋 經營154年
◆ 用獨到的銷售方法提高大米的價值
八代目儀兵衛 經營104年
◆ 與同行一起，共同支撐京都乃至日本的文化
柊家 經營200年
◆ 讓顧客喜歡和滿意是生意的根本
鈴木松風堂 經營124年
◆ 堅守“真貨”的理念，設立“御使物本鋪”直營店鋪
中村蠟燭 經營131年
◆ 尋找胡粉新功能，開拓新市場
上羽繪惣 經營267年
◆ 追尋金箔的*大可能，積極開發新產品
堀金箔粉 經營307年
第六章
京都老字號社長座談會
◆ 作為老字號企業繼承人活躍在一線的會長·社長
◆ 繼承了老字號企業的年輕社長
后 記
展開全部
京都百年企業的經營秘訣 作者簡介
中小企業診斷師，經營管理碩士，百年創造股份有限公司董事長。1965年出生，畢業于同志社大學商學部，畢業后的24年間在京都老牌會計事務所ひろせ稅理士法人任職。2013年，成立百年創造股份有限公司, 策劃和運營了京都百年老字號企業研討會、京都百年老字號企業研究會、國內外的老字號店鋪訪問活動等，為了支援女性企業家為京都市伏見區竹田的女性企業家設立了專用的共享空間。
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