掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
買過本商品的人還買了
全民膳食營養全書 版權信息
- ISBN：9787518068180
- 條形碼：9787518068180 ; 978-7-5180-6818-0
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
全民膳食營養全書 本書特色
五臟六腑、大腦、血液，全身的每一個細胞，都需要營養的供應，而你攝入了什么樣的營養，便決定了擁有什么樣的身體狀態。無肉不歡、菜里油汪汪……這似乎成了很多現代人的標配，很多病是吃出來的，管住嘴就能阻擋 80％的慢性。
本書是他多年經驗的總結，書中配有精美圖片和各種圖表，形象圖解各種食物營養成分、疾病狀況、營養方案等，通俗易懂，便于理解掌握。
此外，本書還依據《中國居民膳食指南（2016）》，全面解析食物營養與功效，為中國家庭和個人量身打造膳食指南，并結合我國居民營養缺乏和營養過剩并存、慢性病高發的健康現狀，指導您改善健康、合理飲食，讓飲食活色生香，讓沒病的人防病，讓已病的人控制疾病。愿每一個人，每一個家庭，都能擁有不病不憂的美好人生。
全民膳食營養全書 內容簡介
本書全面解析食物營養與功效, 為中國家庭和個人量身打造膳食指南, 并結合我國居民營養缺乏和營養過剩并存、慢性病高發的健康現狀, 指導您改善健康、合理飲食, 讓飲食活色生香, 讓沒病的人防病, 讓已病的人控制疾病。
全民膳食營養全書 目錄
緒論 國民膳食熱點問題
多吃酸性食物易得癌？
“食物相克”是真的嗎？
多吃點營養素補充劑就可以補營養？
反季節蔬菜究竟能不能吃？
禽流感高發期還能吃雞肉嗎？
我們能完全遠離食品添加劑嗎？
食品標簽要怎么看？
**章 膳食均衡 補對營養 不得慢性病
全民飲食寶典《中國居民膳食指南(2016)》的 6句總結
快速解讀《中國居民膳食指南(2016)》的新亮點
碳水化合物是身體*經濟、*主要的能量來源
脂肪總是和那些與胖相關的病扯不清
蛋白質是生命的物質基礎
鈣有利于強壯骨骼
鐵有利于預防缺鐵性貧血
鉀有利于調控血壓水平
鎂有利于維護骨骼、肌肉和腸道健康
維生素 A有利于預防夜盲癥
膳食纖維有利于預防便秘
任何時候，白開水都是*好的飲料
功能強大的植物化學物家族
專題 玩轉營養密度，吃得更健康
第二章 健康的膳食從“四低”開始
低油，嚴格控制數量、提高質量
別再誤解了！低脂≠不吃肉
低鹽不只是限制食鹽，更要警惕隱形鹽
低GI，控制體重更健康
專題 *好的健康就是回家吃飯，享受食物和親情
第三章 食物就是大醫生吃對了，趕小病防大病
全谷物、薯類和雜豆，降脂降糖控體重
大米滋補強身，預防動脈硬化
小米養胃，滋陰養腎氣
薏米去濕氣效果好
玉米降壓利尿，預防便秘
小麥健脾益腎，養心安神
燕麥消食減肥，飽腹感強
紅豆補血養心，利水通便排毒
紅薯預防和改善便秘
土豆和中養胃，健脾利濕
山藥健脾益胃，促消化
蔬菜和菌藻，降低糖尿病等慢性病風險
白菜清熱利水，降膽固醇
油菜消腫止咳，明目防癌
芹菜降壓調脂，健腦鎮靜
韭菜預防腸癌，補腎起陽
番茄清熱解毒，抗衰消腫
蘆筍益肺寧心，防癌
洋蔥預防感冒，降血壓，防衰老
蓮藕健脾益胃，益血生肌
白蘿卜降低血脂，潤肺止咳
胡蘿卜清肝明目，消食減肥
黃瓜減肥，利尿，清熱解毒
冬瓜清熱解暑，利尿降壓
菜花抗衰老，保護心臟
香菇降三高，提高免疫力
木耳預防貧血，清除毒素
海帶補碘降壓，養顏解毒
水果，抗衰老、排毒素
蘋果排毒養顏，保護血管
香蕉降壓通便，緩解抑郁
獼猴桃抗癌養胃，美白減肥
葡萄補氣養血，消除疲勞
西瓜清熱解暑，利水下氣
桃子改善水腫，補血養顏
橙子消食化痰，降脂美容
奶類、豆類和堅果，抗氧化、健骨骼
牛奶助睡眠，強健骨骼
黃豆健腦抗衰，暢通血管
花生健脾和胃，止血凝血
核桃健腦益智，降壓安神
畜禽肉、水產品和蛋，預防貧血，提高抗病力
豬肉健脾益胃，養顏潤膚
牛肉預防貧血，強筋骨
羊肉補腎壯陽，驅寒
雞肉補虛健體，養脾胃
鴨肉五臟俱補，行氣活血
雞蛋健腦益智，養心安神
鯽魚益氣健脾，通絡下乳
鱔魚降糖明目，補血養血
蝦補腎健胃，溫陽通乳
螃蟹清熱解毒，強筋活血
專題 吃對一日三餐，排除疾病隱患
第四章 不同人群膳食指南維護全生命周期健康
備孕女性，減重補鐵補葉酸
孕期女性，增加營養但別過分
哺乳期女性，食物均衡多樣不過量
嬰幼兒，按月齡逐步添加輔食
兒童，自主進食不挑食，選健康零食
青少年，健康飲食，智力體格正常發育
老年人，少食多餐、清淡細軟
素食人群，注意增加黃豆及其制品的攝入
專題 四季主要時令蔬菜和水果
第五章 魔力營養擺脫困擾病癥
眼睛疲勞推薦補充維生素 A和花青素
記憶力衰退補充卵磷脂、谷氨酸
骨質疏松積極食用富含鈣的食物
感冒多食富含維生素C的食物
咳嗽補充維生素C
便秘分弛緩性和痙攣性補充的膳食纖維不一樣
缺鐵性貧血積極攝取構成血紅蛋白的鐵
更年期綜合征推薦攝取大豆異黃酮
腹瀉補水很關鍵
高血壓補鉀、膳食纖維
糖尿病低糖低脂高纖維
血脂異常多攝入優質蛋白質
痛風根據嘌呤分類吃飯
肥胖控制碳水化合物的攝入
冠心病注意維生素C、維生素E的供給
脂肪肝少攝取膽固醇含量比較高的食物
腎結石多補水，適當補鉀和鎂
慢性胃炎多選擇粗纖維少的食物
專題 零食，吃對了也有營養
展開全部
全民膳食營養全書 作者簡介
張曄解放軍309醫院營養科前主任北京電視臺《養生堂》特邀專家 從事營養工作30余年，長期活躍在臨床工作第一線，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗。多次參加國際、國內營養學專業學術會議，并進行大會交流、做專題發言等。在中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、山東衛視《養生》、湖南衛視《百科全說》等媒體做過多次專題錄像節目。
書友推薦
- >
二體千字文
- >
伯納黛特,你要去哪(2021新版)
- >
羅庸西南聯大授課錄
- >
我從未如此眷戀人間
- >
推拿
- >
姑媽的寶刀
- >
煙與鏡
- >
月亮虎
本類暢銷
