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新書--美食里的人生故事:淮揚有味是清歡(精裝) 版權信息
- ISBN：9787547048283
- 條形碼：9787547048283 ; 978-7-5470-4828-3
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
新書--美食里的人生故事:淮揚有味是清歡(精裝) 本書特色
本書立足于弘揚傳統文化，品味中華美食，但別出機杼，以在中華美食當中占有重要地位的八大菜系之一的淮揚特色菜為出發點，解析中國大地上近百種獨具特色的美食與其背后的鄉土文化，隨后又進一步解讀其背后的人生故事、風土人情。本書分為五章，分別是食之咀（基本食材）、水之鮮（與河鮮、海鮮相關的菜肴）、家之饈（獨具特色的家常菜）、鄉之味（地方特色菜與小吃）、饕之語（民間飲食文化與故事），從多個維度對中國的特色美食、民間風俗進行了細致解讀。既迎合了廣大讀者對美食的渴求，又從文化、民俗、民間故事等多個角度對中華文明進行了多角度的闡釋。同時每一篇都有單獨的文字與之對應，別有一番趣味。
新書--美食里的人生故事:淮揚有味是清歡(精裝) 內容簡介
獨具特色，譽滿中華的淮揚菜，真美食讓人食指大動 人生哲理，風土人情蘊藏其中，好故事讓人欲罷不能 還有多幅彩色插畫，形象地帶你走進美味的世界
新書--美食里的人生故事:淮揚有味是清歡(精裝) 目錄
**輯：食之咀羹鮮炙糟秋飧臼脯馌豆韭姜粉醬蒜蔥菜粥
第二輯：水之鮮河小歪歪螺螄河豚滋味酸湯魚圓萬人龍蝦宴蒜泥龍蝦水中人參軟兜長魚魚凍子淮上白魚毛刀魚魚袍套啤酒蝦藕丹雞頭梗野菱香野菱秧雞頭米瘋蝦新花藕……
第三輯：家之饈第四輯：鄉之味第五輯：饕之語
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