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老店老館不老情 版權信息
- ISBN：9787520513678
- 條形碼：9787520513678 ; 978-7-5205-1367-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
老店老館不老情 本書特色
《縱橫精華叢書》以“親歷、親見、親聞”為特色和視角，記錄和反映我國近現代史上文化繁榮、薪火相傳的人物故事及社會生活；追求內容的史實性、知識性、趣味性和可讀性的有機統一。
老店老館不老情 內容簡介
本書為叢書“縱橫精華第三輯”之一種。《縱橫》自1983年創刊以來，以“親歷、親見、親聞”為特色和視角，記錄和反映我國近現代史上的重大事件、人物故事及社會人生;追求內容的史實性、知識性、趣味性和可讀性的有機統一。第三輯是對自1983年以來《縱橫》所收文章進行碎片化整理，《老店老館不老情》為其中一卷，文章可分為食、品、用、雜四個角度，介紹了一系列老品牌、老字號、老店鋪涵蓋了舊時日常生活中衣食住行各各方面，從中可見市民生活的樂趣和品味。
老店老館不老情 目錄
聞名遐邇的“中華老字號”／崔金生
漫話解放前的北京飯館／崔瞻
北京都一處燒賣館／王永斌
“全素劉”和他的宮廷素菜／
劉文治口述 萬永光整理
月盛齋馬家老鋪／馬霖口述 馬永斌整理
北京六必居老醬園／
賀永昌口述 沈鴻嫻 任志整理
風味獨特的醬菜園桂馨齋／張寶堃
北半截胡同與廣和居／胡瑞峰
解放前的北京飯店／邵寶元
南京“馬祥興”菜館／馬定文
百年秋林話今昔／李寧
李連貴熏肉大餅／吉文
浦在廷與宣威火腿／蒲元華
美味佐餐郫縣豆瓣／皮文實
現代文人與老上海的咖啡店／海音
漫話廣州茶樓業／馮明泉
蛇王滿經營史／吳楫川
吳祖光、黃宗江與北京的老戲園子
——廣和樓／小 青
閑話扇子與老北京扇畫店／潘治武
舊北京的硬木家具業／吳國洋
京城當鋪遺址／董寶光
北京典當業踏跡／全水
樂松生和北京同仁堂／安冠英
濟世傳家的“大宅門”
——“白敬宇藥行”／魏世元
北京的老字號／肖北諧
一斧揚名的乾盛俊鞋店／董文鈞
舊上海的五大書店／朱聯保
舊時德州澡堂業／王耀榮 關家利
漫話解放前的北京飯館／崔瞻
北京都一處燒賣館／王永斌
“全素劉”和他的宮廷素菜／
劉文治口述 萬永光整理
月盛齋馬家老鋪／馬霖口述 馬永斌整理
北京六必居老醬園／
賀永昌口述 沈鴻嫻 任志整理
風味獨特的醬菜園桂馨齋／張寶堃
北半截胡同與廣和居／胡瑞峰
解放前的北京飯店／邵寶元
南京“馬祥興”菜館／馬定文
百年秋林話今昔／李寧
李連貴熏肉大餅／吉文
浦在廷與宣威火腿／蒲元華
美味佐餐郫縣豆瓣／皮文實
現代文人與老上海的咖啡店／海音
漫話廣州茶樓業／馮明泉
蛇王滿經營史／吳楫川
吳祖光、黃宗江與北京的老戲園子
——廣和樓／小 青
閑話扇子與老北京扇畫店／潘治武
舊北京的硬木家具業／吳國洋
京城當鋪遺址／董寶光
北京典當業踏跡／全水
樂松生和北京同仁堂／安冠英
濟世傳家的“大宅門”
——“白敬宇藥行”／魏世元
北京的老字號／肖北諧
一斧揚名的乾盛俊鞋店／董文鈞
舊上海的五大書店／朱聯保
舊時德州澡堂業／王耀榮 關家利
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