中圖網(wǎng)小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
闖進(jìn)數(shù)學(xué)世界――探秘歷史名題
-
>
中醫(yī)基礎(chǔ)理論
-
>
當(dāng)代中國政府與政治(新編21世紀(jì)公共管理系列教材)
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫(yī)內(nèi)科學(xué)·全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十四五”規(guī)劃教材
食品營銷學(xué)(2版)/盧萬強(qiáng) 版權(quán)信息
- ISBN：9787122139580
- 條形碼：9787122139580 ; 978-7-122-13958-0
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
食品營銷學(xué)(2版)/盧萬強(qiáng) 本書特色
????食品營銷學(xué)是營銷學(xué)的一個應(yīng)用分支學(xué)科，它將營銷學(xué)的理論、原則和客觀規(guī)律應(yīng)用于食品行業(yè)的實(shí)踐活動，重點(diǎn)研究食品行業(yè)營銷活動的行為規(guī)律，分析營銷工作中的內(nèi)在因素，為改善食品行業(yè)經(jīng)營管理、提高營銷工作的服務(wù)質(zhì)量，正確調(diào)整營銷活動中的人際關(guān)系，為食品行業(yè)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益，為更好地滿足營銷工作的需要提供理論依據(jù)。本書共分11章，分別介紹了食品營銷概述，食品與食品工業(yè)，營銷環(huán)境分析，市場營銷調(diào)研與需求預(yù)測，購買者行為分析，目標(biāo)市場營銷，產(chǎn)品策略，價(jià)格策略，食品營銷渠道，促銷策略，食品市場營銷的組織、實(shí)施與控制等內(nèi)容。另外，為使學(xué)生更好地將營銷理論應(yīng)用于食品營銷工作中，本書在每章中還穿插了許多食品企業(yè)的營銷實(shí)例，以便于學(xué)生學(xué)習(xí)。 ????本書可作為高職高專食品專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)市場營銷的教材，也可作為食品企業(yè)營銷人員的培訓(xùn)教材，還可作為從事食品營銷活動人員的參考讀物。 ????本書有配套的電子課件,可登陸wwwcipeducomcn免費(fèi)下載。
食品營銷學(xué)(2版)/盧萬強(qiáng) 內(nèi)容簡介
食品營銷學(xué)是營銷學(xué)的一個應(yīng)用分支學(xué)科，它將營銷學(xué)的理論、原則和客觀規(guī)律應(yīng)用于食品行業(yè)的實(shí)踐活動，重點(diǎn)研究食品行業(yè)營銷活動的行為規(guī)律，分析營銷工作中的內(nèi)在因素，為改善食品行業(yè)經(jīng)營管理、提高營銷工作的服務(wù)質(zhì)量，正確調(diào)整營銷活動中的人際關(guān)系，為食品行業(yè)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益，為更好地滿足營銷工作的需要提供理論依據(jù)。本書共分11章，分別介紹了食品營銷概述，食品與食品工業(yè)，營銷環(huán)境分析，市場營銷調(diào)研與需求預(yù)測，購買者行為分析，目標(biāo)市場營銷，產(chǎn)品策略，價(jià)格策略，食品營銷渠道，促銷策略，食品市場營銷的組織、實(shí)施與控制等內(nèi)容。另外，為使學(xué)生更好地將營銷理論應(yīng)用于食品營銷工作中，本書在每章中還穿插了許多食品企業(yè)的營銷實(shí)例，以便于學(xué)生學(xué)習(xí)。 本書可作為高職高專食品專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)市場營銷的教材，也可作為食品企業(yè)營銷人員的培訓(xùn)教材，還可作為從事食品營銷活動人員的參考讀物。 本書有配套的電子課件,可登陸wwwcipeducomcn免費(fèi)下載。
食品營銷學(xué)(2版)/盧萬強(qiáng) 目錄
**章食品營銷概述1
**節(jié)市場營銷概述2
一、市場營銷學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展2
二、市場營銷的基本內(nèi)涵5
三、市場營銷的相關(guān)概念5
四、營銷管理7
五、營銷管理觀念的演變9
第二節(jié)食品市場營銷12
一、食品營銷12
二、食品營銷學(xué)的研究內(nèi)容12
三、我國食品市場發(fā)展的趨勢13
第三節(jié)研究食品市場營銷學(xué)的
意義和方法14
一、學(xué)習(xí)食品營銷學(xué)的重要意義14
二、食品市場營銷學(xué)的研究方法15
本章小結(jié)15
思考與練習(xí)16
第二章食品與食品工業(yè)19
**節(jié)食品概述19
一、食品的概念19
二、食品的作用及要求20
三、食品的分類20
第二節(jié)食品工業(yè)21
一、食品工業(yè)概述22
二、我國食品工業(yè)發(fā)展趨向與前景23
第三節(jié)食品市場管理28
一、概述28
二、食品安全與衛(wèi)生29
三、食品市場管理相關(guān)政策法規(guī)30
本章小結(jié)31
思考與練習(xí)31
第三章營銷環(huán)境分析32
**節(jié)營銷環(huán)境概述32
一、營銷環(huán)境的概念32
二、營銷環(huán)境的內(nèi)容33
三、營銷環(huán)境的特點(diǎn)33
四、分析營銷環(huán)境的意義34
第二節(jié)微觀營銷環(huán)境分析36
一、企業(yè)內(nèi)部環(huán)境36
二、供應(yīng)商37
三、營銷中介37
四、顧客38
五、競爭者39
六、社會公眾40
第三節(jié)宏觀營銷環(huán)境分析41
一、人口環(huán)境41
二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境43
三、文化環(huán)境45
四、政治法律環(huán)境46
五、科技環(huán)境47
六、自然環(huán)境47
第四節(jié)營銷環(huán)境分析方法49
一、機(jī)會潛在吸引力和企業(yè)成功
概率分析法49
二、環(huán)境威脅與機(jī)會分析法49
三、SWOT分析法50
本章小結(jié)52
思考與練習(xí)52
第四章市場營銷調(diào)研與需求預(yù)測54
**節(jié)食品市場營銷調(diào)研54
一、營銷調(diào)研的含義和作用54
二、營銷調(diào)研的類型及內(nèi)容55
第二節(jié)食品市場調(diào)查的步驟和方法58
一、食品市場調(diào)查的步驟58
二、原始資料調(diào)查的方法61
三、抽樣調(diào)查的方法63
第三節(jié)食品市場需求的測量與預(yù)測64
一、食品市場預(yù)測的必要性64
二、食品市場預(yù)測的主要內(nèi)容65
三、食品市場預(yù)測的步驟66
四、食品市場預(yù)測的主要方法66
本章小結(jié)70
思考與練習(xí)70
第五章購買者行為分析73
**節(jié)消費(fèi)者的需求和購買動機(jī)73
一、消費(fèi)者市場74
二、消費(fèi)者市場需求74
第二節(jié)消費(fèi)者的購買動機(jī)和
購買行為分析76
一、消費(fèi)者的購買動機(jī)76
二、消費(fèi)者購買行為77
三、消費(fèi)者購買行為類型78
第三節(jié)影響消費(fèi)者購買行為的因素80
一、個人因素80
二、心理因素81
三、社會文化因素82
第四節(jié)消費(fèi)者購買的決策過程83
一、參與決策的角色83
二、購買決策的過程84
本章小結(jié)86
思考與練習(xí)87
第六章目標(biāo)市場營銷89
**節(jié)市場細(xì)分89
一、市場細(xì)分的概念與作用89
二、市場細(xì)分的原則91
三、市場細(xì)分的依據(jù)92
四、市場細(xì)分的方法97
第二節(jié)目標(biāo)市場選擇97
一、細(xì)分市場的評價(jià)97
二、目標(biāo)市場策略99
三、影響目標(biāo)市場選擇的因素102
第三節(jié)市場定位105
一、市場定位的含義105
二、市場定位過程105
三、市場定位方法106
四、市場定位戰(zhàn)略106
五、市場定位的有效性原則108
本章小結(jié)108
思考與練習(xí)108
第七章產(chǎn)品策略113
**節(jié)產(chǎn)品整體概念113
一、產(chǎn)品整體概念的內(nèi)容113
二、產(chǎn)品整體概念的意義114
第二節(jié)產(chǎn)品組合策略115
一、產(chǎn)品組合的含義115
二、產(chǎn)品組合相關(guān)概念116
三、產(chǎn)品組合決策116
第三節(jié)產(chǎn)品生命周期118
一、產(chǎn)品生命周期的意義118
二、產(chǎn)品生命周期各階段的營銷策略119
三、產(chǎn)品生命周期各階段的判斷121
第四節(jié)品牌策略124
一、品牌的概念與作用124
二、品牌的使用策略125
第五節(jié)包裝策略127
一、包裝概述127
二、包裝的作用128
三、包裝策略128
第六節(jié)新產(chǎn)品開發(fā)131
一、新產(chǎn)品開發(fā)的重要性131
二、新產(chǎn)品開發(fā)的類型及其特征132
三、新產(chǎn)品開發(fā)過程133
四、新產(chǎn)品的推廣和采用135
本章小結(jié)138
思考與練習(xí)139
第八章價(jià)格策略141
**節(jié)影響定價(jià)的因素141
一、定價(jià)目標(biāo)142
二、成本因素143
三、其他營銷組合策略143
四、市場需求因素143
五、消費(fèi)者意識145
六、競爭因素146
七、政策法規(guī)146
第二節(jié)定價(jià)的方法146
一、成本導(dǎo)向定價(jià)法146
二、需求導(dǎo)向定價(jià)法148
三、競爭導(dǎo)向定價(jià)法149
第三節(jié)企業(yè)定價(jià)策略150
一、折扣定價(jià)策略150
二、心理定價(jià)策略151
三、新產(chǎn)品定價(jià)策略152
四、相關(guān)產(chǎn)品定價(jià)策略153
第四節(jié)價(jià)格調(diào)整策略154
一、價(jià)格調(diào)整的原因154
二、價(jià)格調(diào)整中的顧客反應(yīng)155
三、價(jià)格調(diào)整的競爭反應(yīng)156
本章小結(jié)157
思考與練習(xí)157
第九章食品營銷渠道160
**節(jié)分銷渠道概述160
一、分銷渠道的功能與分銷流程160
二、分銷渠道類型161
第二節(jié)中間商的類型164
一、中間商概述164
二、批發(fā)商165
三、零售商166
第三節(jié)營銷渠道的設(shè)計(jì)169
一、影響分銷渠道選擇的因素169
二、確定渠道選擇方案170
三、對分銷渠道方案進(jìn)行評估171
第四節(jié)分銷渠道的管理171
一、選擇渠道成員172
二、分銷渠道的激勵與扶持172
三、渠道調(diào)整173
四、客戶關(guān)系管理173
本章小結(jié)173
思考與練習(xí)174
第十章促銷策略176
**節(jié)促銷的含義與作用176
一、食品促銷的含義及作用176
二、促銷信息的有效溝通177
三、促銷組合及其影響因素178
第二節(jié)食品廣告180
一、廣告的概念與作用180
二、廣告的特點(diǎn)181
三、選擇媒體時(shí)應(yīng)考慮的因素181
四、廣告的種類182
五、廣告目標(biāo)決策182
六、廣告信息決策183
七、廣告效果的測定184
八、食品廣告策劃184
第三節(jié)人員推銷186
一、人員推銷的基本形式186
二、人員推銷的特點(diǎn)與任務(wù)186
三、人員推銷的步驟187
四、人員推銷的管理188
第四節(jié)公共關(guān)系189
一、公共關(guān)系的本質(zhì)特征189
二、建立公共關(guān)系的主要方法190
三、公共關(guān)系的實(shí)施步驟190
第五節(jié)營業(yè)推廣策略191
一、營業(yè)推廣的基本特征191
二、營業(yè)推廣的作用與類型191
三、營業(yè)推廣的決策過程192
本章小結(jié)193
思考與練習(xí)193
第十一章食品市場營銷的組織、
實(shí)施與控制196**節(jié)食品市場營銷部門的組織196
一、食品企業(yè)市場營銷組織及其沿革196
二、食品市場營銷部門的組織形式197
三、影響食品企業(yè)市場營銷
組織的因素199
四、食品市場營銷部門與其他部門之間
的沖突和協(xié)調(diào)200
第二節(jié)食品市場營銷實(shí)施201
一、食品市場營銷的實(shí)施過程201
二、影響市場營銷計(jì)劃有效
實(shí)施的原因203
三、突破傳統(tǒng)，營銷創(chuàng)新203
第三節(jié)食品市場營銷控制204
一、食品市場營銷控制及其必要性204
二、食品市場營銷控制的基本程序205
三、市場營銷控制類型206
四、戰(zhàn)略營銷控制208
本章小結(jié)209
思考與練習(xí)209
參考文獻(xiàn)210
展開全部
書友推薦
- >
史學(xué)評論
- >
中國人在烏蘇里邊疆區(qū):歷史與人類學(xué)概述
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
- >
有舍有得是人生
- >
我從未如此眷戀人間
- >
月亮與六便士
- >
新文學(xué)天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學(xué)術(shù)叢書(紅燭學(xué)術(shù)叢書)
- >
煙與鏡
本類暢銷
