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酒店集團經營管理/陳雪鈞 版權信息
- ISBN：9787568907026
- 條形碼：9787568907026 ; 978-7-5689-0702-6
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
酒店集團經營管理/陳雪鈞 本書特色
《酒店集團經營管理》是根據酒店管理專業、旅游管理專業的酒店集團經營管理課程教學需要而編寫的教材。
《酒店集團經營管理》是理論知識與實踐知識相結合的教材，以酒店集團經營管理的理論知識點和案例講解兩條主線展開。全書內容包括8章，前7章主要講述酒店集團經營管理的理論知識，包括酒店集團概述、酒店集團戰略管理、酒店集團組織管理、酒店集團經營方式管理、酒店集團品牌管理、酒店集團企業文化管理、酒店集團公共關系管理，第8章國際酒店集團經營管理案例選取了9個國內外著名酒店集團案例，從產業實踐角度探討了國內外著名酒店集團品牌經營管理的成功經驗與啟示。
《酒店集團經營管理》知識性與應用性強，內容系統全面，框架結構新穎，可以作為酒店管理專業、旅游管理專業本科生、大專生的教材，也可以作為酒店管理者的培訓參考書。
酒店集團經營管理/陳雪鈞 內容簡介
本書圍繞著酒店集團理理論與實踐主題，分酒店集團概論、酒店集團戰略管理、酒店集團組織管理、酒店集團成長模式管理、酒店集團品牌管理、酒店集團文化管理、酒店集團公共關系管理、靠前有名酒店集團管理案例8章，兼顧理論知識與實踐知識相結合，反映當前靠前旅游企業近期新的行業發展動態與理論成果，精選典型案例，將理論知識貫穿于案例中，突出本專著理論與實踐相結合的特色。
酒店集團經營管理/陳雪鈞 目錄
第1章 酒店集團概述
1．1 酒店集團的概念及特征
1．2 酒店集團的類型
1．3 酒店集團形成的動因
1．4 國內外酒店集團發展歷程
【復習思考題】
第2章 酒店集團戰略管理
2．1 酒店集團戰略管理概述
2．2 酒店集團總體戰略
2．3 酒店集團競爭戰略
2．4 酒店集團國際化戰略
【復習思考題】
第3章 酒店集團組織管理
3．1 酒店集團組織概述
3．2 酒店集團組織結構設計
3．3 酒店集團典型組織結構類型
3．4 酒店集團組織創新趨勢
3．5 酒店集團組織制度
【復習思考題】
第4章 酒店集團經營方式管理
4．1 直接經營
4．2 特許經營
4．3 委托經營
4．4 租賃經營
4．5 聯盟經營
【復習思考題】
第5章 酒店集團品牌管理
5．1 酒店集團品牌概述
5．2 酒店集團品牌的構成系統
5．3 酒店集團品牌資產經營
5．4 酒店集團品牌保護管理
【復習思考題】
第6章 酒店集團企業文化管理
6．1 酒店集團企業文化概述
6．2 酒店集團企業文化的構成要素與管理
6．3 酒店集團跨文化管理
【復習思考題】
第7章 酒店集團公共關系管理
7．1 酒店集團公共關系概述
7．2 酒店集團企業形象設計與塑造
7．3 酒店集團公共關系活動
7．4 酒店集團公共關系危機管理
【復習思考題】
第8章 國際酒店集團經營管理案例
8．1 萬豪國際集團
8．2 希爾頓國際集團
8．3 洲際酒店集團
8．4 溫德姆酒店集團
8．5 雅高酒店集團
8．6 *佳西方國際酒店集團
8．7 凱悅酒店集團
8．8 香格里拉酒店集團
8．9 錦江國際酒店集團
【復習思考題】
參考文獻
1．1 酒店集團的概念及特征
1．2 酒店集團的類型
1．3 酒店集團形成的動因
1．4 國內外酒店集團發展歷程
【復習思考題】
第2章 酒店集團戰略管理
2．1 酒店集團戰略管理概述
2．2 酒店集團總體戰略
2．3 酒店集團競爭戰略
2．4 酒店集團國際化戰略
【復習思考題】
第3章 酒店集團組織管理
3．1 酒店集團組織概述
3．2 酒店集團組織結構設計
3．3 酒店集團典型組織結構類型
3．4 酒店集團組織創新趨勢
3．5 酒店集團組織制度
【復習思考題】
第4章 酒店集團經營方式管理
4．1 直接經營
4．2 特許經營
4．3 委托經營
4．4 租賃經營
4．5 聯盟經營
【復習思考題】
第5章 酒店集團品牌管理
5．1 酒店集團品牌概述
5．2 酒店集團品牌的構成系統
5．3 酒店集團品牌資產經營
5．4 酒店集團品牌保護管理
【復習思考題】
第6章 酒店集團企業文化管理
6．1 酒店集團企業文化概述
6．2 酒店集團企業文化的構成要素與管理
6．3 酒店集團跨文化管理
【復習思考題】
第7章 酒店集團公共關系管理
7．1 酒店集團公共關系概述
7．2 酒店集團企業形象設計與塑造
7．3 酒店集團公共關系活動
7．4 酒店集團公共關系危機管理
【復習思考題】
第8章 國際酒店集團經營管理案例
8．1 萬豪國際集團
8．2 希爾頓國際集團
8．3 洲際酒店集團
8．4 溫德姆酒店集團
8．5 雅高酒店集團
8．6 *佳西方國際酒店集團
8．7 凱悅酒店集團
8．8 香格里拉酒店集團
8．9 錦江國際酒店集團
【復習思考題】
參考文獻
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