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物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)/顧文秀 版權(quán)信息
- ISBN：9787122346261
- 條形碼：9787122346261 ; 978-7-122-34626-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)/顧文秀 本書(shū)特色
《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》包含三章內(nèi)容，*章介紹了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求及數(shù)據(jù)處理、測(cè)量結(jié)果的表達(dá)、實(shí)驗(yàn)室安全常識(shí)、作圖軟件Origin和Excel的應(yīng)用等；第二章為具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，涉及熱化學(xué)、溶液熱力學(xué)、化學(xué)平衡、相平衡、電化學(xué)、表面與膠體、化學(xué)動(dòng)力學(xué)等專(zhuān)題，共25個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，50個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，每個(gè)專(zhuān)題后的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)與專(zhuān)業(yè)特色相結(jié)合，理論聯(lián)系實(shí)際，傳達(dá)一種方法解決多種問(wèn)題、同一問(wèn)題不同解決方法的理念，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維；第三章介紹了11種常用的物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器。
《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》可作為化學(xué)類(lèi)、化工類(lèi)、材料類(lèi)、生物類(lèi)、食品類(lèi)、環(huán)境類(lèi)、輕工類(lèi)、農(nóng)林類(lèi)各專(zhuān)業(yè)本科生的教材，也可供化學(xué)工作者參考。
物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)/顧文秀 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》包含三章內(nèi)容，章介紹了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求及數(shù)據(jù)處理、測(cè)量結(jié)果的表達(dá)、實(shí)驗(yàn)室安全常識(shí)、作圖軟件Origin和Excel的應(yīng)用等；第二章為具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，涉及熱化學(xué)、溶液熱力學(xué)、化學(xué)平衡、相平衡、電化學(xué)、表面與膠體、化學(xué)動(dòng)力學(xué)等專(zhuān)題，共25個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，50個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，每個(gè)專(zhuān)題后的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)與專(zhuān)業(yè)特色相結(jié)合，理論聯(lián)系實(shí)際，傳達(dá)一種方法解決多種問(wèn)題、同一問(wèn)題不同解決方法的理念，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維；第三章介紹了11種常用的物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器。 《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》可作為化學(xué)類(lèi)、化工類(lèi)、材料類(lèi)、生物類(lèi)、食品類(lèi)、環(huán)境類(lèi)、輕工類(lèi)、農(nóng)林類(lèi)各專(zhuān)業(yè)本科生的教材，也可供化學(xué)工作者參考。
物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)/顧文秀 目錄
**章物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
**節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求及數(shù)據(jù)處理001
一、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的要求001
二、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的誤差及偏差002
三、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的有效數(shù)字與運(yùn)算法則004
第二節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)測(cè)量結(jié)果的表達(dá)005
一、圖解法005
二、列表法009
三、方程式法009
第三節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全常識(shí)010
一、安全用電常識(shí)010
二、化學(xué)藥品使用常識(shí)010
三、意外事故處理方法012
第四節(jié)Origin和Excel在物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用舉例013
一、Origin在“二元液系氣液平衡相圖的繪制”中的應(yīng)用013
二、Excel在“液體飽和蒸氣壓的測(cè)定”實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用014
第二章物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)
熱化學(xué)018
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)018
實(shí)驗(yàn)1燃燒焓的測(cè)定018
實(shí)驗(yàn)2化學(xué)反應(yīng)熱的測(cè)定——恒壓量熱法023
實(shí)驗(yàn)3恒溫水浴的溫度控制和性能測(cè)試024
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)027
實(shí)驗(yàn)4煤的熱值及硫含量的測(cè)定027
實(shí)驗(yàn)5苯共振能的測(cè)定028
實(shí)驗(yàn)6固體酒精的制備及燃燒熱的測(cè)定029
實(shí)驗(yàn)7食品熱值的測(cè)定029
溶液熱力學(xué)030
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)030
實(shí)驗(yàn)8凝固點(diǎn)降低法測(cè)定摩爾質(zhì)量030
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)034
實(shí)驗(yàn)9非電解質(zhì)稀溶液中溶劑活度系數(shù)的測(cè)定——凝固點(diǎn)降低法034
實(shí)驗(yàn)10摩爾質(zhì)量的測(cè)定——沸點(diǎn)升高法034
實(shí)驗(yàn)11萘在硫酸銨水溶液中活度系數(shù)的測(cè)定——分光光度法035
實(shí)驗(yàn)12醋酸在水中解離常數(shù)的測(cè)定——凝固點(diǎn)降低法035
實(shí)驗(yàn)13苯甲酸在苯中締合度的測(cè)定——凝固點(diǎn)降低法036
實(shí)驗(yàn)14氯化鈉注射液滲透壓的測(cè)定——凝固點(diǎn)降低法036
化學(xué)平衡037
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)037
實(shí)驗(yàn)15液相反應(yīng)平衡常數(shù)的測(cè)定——分光光度法037
實(shí)驗(yàn)16化學(xué)反應(yīng)平衡常數(shù)的測(cè)定——電動(dòng)勢(shì)法039
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)040
實(shí)驗(yàn)17醋酸在水中解離常數(shù)的測(cè)定——pH法040
實(shí)驗(yàn)18甲基紅電離常數(shù)的測(cè)定——分光光度法041
實(shí)驗(yàn)19氨基甲酸銨分解反應(yīng)平衡常數(shù)的測(cè)定——分解壓法043
相平衡044
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)044
實(shí)驗(yàn)20二元液系氣液平衡相圖的繪制——折射率法044
實(shí)驗(yàn)21二組分金屬相圖的繪制——熱分析法047
實(shí)驗(yàn)22液體飽和蒸氣壓的測(cè)定049
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)051
實(shí)驗(yàn)23乙醇-苯氣液平衡相圖的繪制051
實(shí)驗(yàn)24甲醇和碳酸二甲酯的分離052
實(shí)驗(yàn)25環(huán)己烷廢液的回收052
實(shí)驗(yàn)26溶劑對(duì)可嗅辨香原料*小濃度的影響053
實(shí)驗(yàn)27二組分金屬相圖的應(yīng)用054
實(shí)驗(yàn)28溶液活度系數(shù)的測(cè)定——氣液相圖法054
電化學(xué)055
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)055
實(shí)驗(yàn)29電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定055
實(shí)驗(yàn)30電解質(zhì)溶液電導(dǎo)的測(cè)定056
實(shí)驗(yàn)31陽(yáng)極極化曲線的測(cè)定058
實(shí)驗(yàn)32化學(xué)反應(yīng)熱力學(xué)函數(shù)的測(cè)定——電動(dòng)勢(shì)法061
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)064
實(shí)驗(yàn)33電勢(shì)-pH曲線的測(cè)定及應(yīng)用064
實(shí)驗(yàn)34陽(yáng)極極化曲線的影響因素考察066
實(shí)驗(yàn)35電導(dǎo)滴定法測(cè)定啤酒中Cl－的含量067
實(shí)驗(yàn)36氫超電勢(shì)的測(cè)定及影響因素考察067
實(shí)驗(yàn)37難溶鹽溶度積的測(cè)定——電導(dǎo)法068
實(shí)驗(yàn)38難溶鹽溶度積的測(cè)定——電動(dòng)勢(shì)法069
實(shí)驗(yàn)39弱電解質(zhì)電離常數(shù)的測(cè)定——電導(dǎo)法070
實(shí)驗(yàn)40弱電解質(zhì)電離常數(shù)的測(cè)定——電動(dòng)勢(shì)法070
實(shí)驗(yàn)41電解質(zhì)稀溶液中離子平均活度系數(shù)的測(cè)定——電動(dòng)勢(shì)法071
實(shí)驗(yàn)42電解質(zhì)稀溶液中離子平均活度系數(shù)的測(cè)定——電導(dǎo)法072
表面與膠體074
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)074
實(shí)驗(yàn)43液體黏度的測(cè)定——奧氏黏度法074
實(shí)驗(yàn)44黏度法測(cè)定高聚物的平均摩爾質(zhì)量——烏氏黏度法076
實(shí)驗(yàn)45液體表面張力的測(cè)定——拉環(huán)法079
實(shí)驗(yàn)46液體表面張力的測(cè)定——滴重法081
實(shí)驗(yàn)47膠體的制備及電泳速率的測(cè)定082
實(shí)驗(yàn)48沉降分析——離心力場(chǎng)法087
實(shí)驗(yàn)49沉降分析——重力場(chǎng)法091
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)094
實(shí)驗(yàn)50黏度法測(cè)定蛋白質(zhì)的K和α值094
實(shí)驗(yàn)51表面吸附量的測(cè)定——*大泡壓法094
實(shí)驗(yàn)52固體比表面積的測(cè)定——酸堿滴定法096
實(shí)驗(yàn)53固體比表面積的測(cè)定——分光光度法097
實(shí)驗(yàn)54同系物水溶液的表面吸附量及分子截面積的測(cè)定098
實(shí)驗(yàn)55臨界膠束濃度的測(cè)定——電導(dǎo)法098
實(shí)驗(yàn)56臨界膠束濃度的測(cè)定——分光光度法099
實(shí)驗(yàn)57臨界膠束濃度的測(cè)定——表面張力法099
實(shí)驗(yàn)58臨界膠束濃度的測(cè)定——折射率法099
實(shí)驗(yàn)59膠束形成熱力學(xué)函數(shù)的測(cè)定100
實(shí)驗(yàn)60洗滌劑*佳用量的測(cè)定100
化學(xué)動(dòng)力學(xué)101
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)101
實(shí)驗(yàn)61蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定(準(zhǔn)一級(jí)反應(yīng))——旋光度法101
實(shí)驗(yàn)62乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定(二級(jí)反應(yīng))——電導(dǎo)法103
實(shí)驗(yàn)63丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定(復(fù)雜反應(yīng))——分光光度法106
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)110
實(shí)驗(yàn)64H2O2分解反應(yīng)動(dòng)力學(xué)考察（一級(jí)反應(yīng)）——量氣法110
實(shí)驗(yàn)65甲酸氧化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)考察（一級(jí)反應(yīng)）——電動(dòng)勢(shì)法111
實(shí)驗(yàn)66蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定（準(zhǔn)一級(jí)反應(yīng)）——分光光度法113
實(shí)驗(yàn)67蔗糖水解反應(yīng)速率影響因素考察113
實(shí)驗(yàn)68蔗糖酶催化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定——酶催化114
實(shí)驗(yàn)69藥物穩(wěn)定性測(cè)定（一級(jí)反應(yīng)）——分光光度法115
實(shí)驗(yàn)70乙酸甲酯水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定（二級(jí)反應(yīng)）——化學(xué)分析法117
實(shí)驗(yàn)71丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定（復(fù)雜反應(yīng)）——化學(xué)分析法118
實(shí)驗(yàn)72丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定(復(fù)雜反應(yīng))——電動(dòng)勢(shì)法119
結(jié)構(gòu)化學(xué)119
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)119
實(shí)驗(yàn)73莫爾鹽磁化率的測(cè)定119
實(shí)驗(yàn)74偶極矩的測(cè)定123
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)127
實(shí)驗(yàn)75Fe(ClO4)3的水解反應(yīng)考察——磁化率法127
第三章常用實(shí)驗(yàn)儀器
儀器1測(cè)溫儀器129
儀器2黏度計(jì)133
儀器3阿貝折射儀135
儀器4數(shù)字式電動(dòng)勢(shì)綜合測(cè)試儀138
儀器5DJS-292型雙顯恒電位儀141
儀器6電導(dǎo)率儀143
儀器7分光光度計(jì)147
儀器8WZZ-2B全自動(dòng)旋光儀149
儀器9FD-NST-Ⅰ型液體表面張力測(cè)定儀152
儀器10電源154
儀器11常用壓縮氣體鋼瓶156
附錄相關(guān)數(shù)據(jù)表
附表1原子量表158
附表2國(guó)際單位制的基本單位159
附表3國(guó)際單位制中具有專(zhuān)門(mén)名稱(chēng)的導(dǎo)出單位160
附表4力的單位換算160
附表5壓力的單位換算161
附表6能量的單位換算161
附表7SI詞頭161
附表8基本常數(shù)162
附表9不同溫度下水與空氣界面上的表面張力162
附表10不同溫度下水的飽和蒸氣壓163
附表11不同溫度下水的黏度163
附表12不同溫度下液體的密度164
附表13水溶液中一些電極的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)（25℃）164
附表14水溶液中強(qiáng)電解質(zhì)離子的平均活度因子γ±(25℃)165
附表15幾種常用有機(jī)試劑的折射率166
附表16某些有機(jī)化合物的標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓（25℃）166
附表17不同溫度下KCl溶液的電導(dǎo)率κ167
附表18一些離子的極限摩爾電導(dǎo)率（298K）168
參考文獻(xiàn)
**節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求及數(shù)據(jù)處理001
一、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的要求001
二、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的誤差及偏差002
三、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的有效數(shù)字與運(yùn)算法則004
第二節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)測(cè)量結(jié)果的表達(dá)005
一、圖解法005
二、列表法009
三、方程式法009
第三節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全常識(shí)010
一、安全用電常識(shí)010
二、化學(xué)藥品使用常識(shí)010
三、意外事故處理方法012
第四節(jié)Origin和Excel在物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用舉例013
一、Origin在“二元液系氣液平衡相圖的繪制”中的應(yīng)用013
二、Excel在“液體飽和蒸氣壓的測(cè)定”實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用014
第二章物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)
熱化學(xué)018
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)018
實(shí)驗(yàn)1燃燒焓的測(cè)定018
實(shí)驗(yàn)2化學(xué)反應(yīng)熱的測(cè)定——恒壓量熱法023
實(shí)驗(yàn)3恒溫水浴的溫度控制和性能測(cè)試024
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)027
實(shí)驗(yàn)4煤的熱值及硫含量的測(cè)定027
實(shí)驗(yàn)5苯共振能的測(cè)定028
實(shí)驗(yàn)6固體酒精的制備及燃燒熱的測(cè)定029
實(shí)驗(yàn)7食品熱值的測(cè)定029
溶液熱力學(xué)030
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)030
實(shí)驗(yàn)8凝固點(diǎn)降低法測(cè)定摩爾質(zhì)量030
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)034
實(shí)驗(yàn)9非電解質(zhì)稀溶液中溶劑活度系數(shù)的測(cè)定——凝固點(diǎn)降低法034
實(shí)驗(yàn)10摩爾質(zhì)量的測(cè)定——沸點(diǎn)升高法034
實(shí)驗(yàn)11萘在硫酸銨水溶液中活度系數(shù)的測(cè)定——分光光度法035
實(shí)驗(yàn)12醋酸在水中解離常數(shù)的測(cè)定——凝固點(diǎn)降低法035
實(shí)驗(yàn)13苯甲酸在苯中締合度的測(cè)定——凝固點(diǎn)降低法036
實(shí)驗(yàn)14氯化鈉注射液滲透壓的測(cè)定——凝固點(diǎn)降低法036
化學(xué)平衡037
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)037
實(shí)驗(yàn)15液相反應(yīng)平衡常數(shù)的測(cè)定——分光光度法037
實(shí)驗(yàn)16化學(xué)反應(yīng)平衡常數(shù)的測(cè)定——電動(dòng)勢(shì)法039
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)040
實(shí)驗(yàn)17醋酸在水中解離常數(shù)的測(cè)定——pH法040
實(shí)驗(yàn)18甲基紅電離常數(shù)的測(cè)定——分光光度法041
實(shí)驗(yàn)19氨基甲酸銨分解反應(yīng)平衡常數(shù)的測(cè)定——分解壓法043
相平衡044
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)044
實(shí)驗(yàn)20二元液系氣液平衡相圖的繪制——折射率法044
實(shí)驗(yàn)21二組分金屬相圖的繪制——熱分析法047
實(shí)驗(yàn)22液體飽和蒸氣壓的測(cè)定049
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)051
實(shí)驗(yàn)23乙醇-苯氣液平衡相圖的繪制051
實(shí)驗(yàn)24甲醇和碳酸二甲酯的分離052
實(shí)驗(yàn)25環(huán)己烷廢液的回收052
實(shí)驗(yàn)26溶劑對(duì)可嗅辨香原料*小濃度的影響053
實(shí)驗(yàn)27二組分金屬相圖的應(yīng)用054
實(shí)驗(yàn)28溶液活度系數(shù)的測(cè)定——氣液相圖法054
電化學(xué)055
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)055
實(shí)驗(yàn)29電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定055
實(shí)驗(yàn)30電解質(zhì)溶液電導(dǎo)的測(cè)定056
實(shí)驗(yàn)31陽(yáng)極極化曲線的測(cè)定058
實(shí)驗(yàn)32化學(xué)反應(yīng)熱力學(xué)函數(shù)的測(cè)定——電動(dòng)勢(shì)法061
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)064
實(shí)驗(yàn)33電勢(shì)-pH曲線的測(cè)定及應(yīng)用064
實(shí)驗(yàn)34陽(yáng)極極化曲線的影響因素考察066
實(shí)驗(yàn)35電導(dǎo)滴定法測(cè)定啤酒中Cl－的含量067
實(shí)驗(yàn)36氫超電勢(shì)的測(cè)定及影響因素考察067
實(shí)驗(yàn)37難溶鹽溶度積的測(cè)定——電導(dǎo)法068
實(shí)驗(yàn)38難溶鹽溶度積的測(cè)定——電動(dòng)勢(shì)法069
實(shí)驗(yàn)39弱電解質(zhì)電離常數(shù)的測(cè)定——電導(dǎo)法070
實(shí)驗(yàn)40弱電解質(zhì)電離常數(shù)的測(cè)定——電動(dòng)勢(shì)法070
實(shí)驗(yàn)41電解質(zhì)稀溶液中離子平均活度系數(shù)的測(cè)定——電動(dòng)勢(shì)法071
實(shí)驗(yàn)42電解質(zhì)稀溶液中離子平均活度系數(shù)的測(cè)定——電導(dǎo)法072
表面與膠體074
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)074
實(shí)驗(yàn)43液體黏度的測(cè)定——奧氏黏度法074
實(shí)驗(yàn)44黏度法測(cè)定高聚物的平均摩爾質(zhì)量——烏氏黏度法076
實(shí)驗(yàn)45液體表面張力的測(cè)定——拉環(huán)法079
實(shí)驗(yàn)46液體表面張力的測(cè)定——滴重法081
實(shí)驗(yàn)47膠體的制備及電泳速率的測(cè)定082
實(shí)驗(yàn)48沉降分析——離心力場(chǎng)法087
實(shí)驗(yàn)49沉降分析——重力場(chǎng)法091
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)094
實(shí)驗(yàn)50黏度法測(cè)定蛋白質(zhì)的K和α值094
實(shí)驗(yàn)51表面吸附量的測(cè)定——*大泡壓法094
實(shí)驗(yàn)52固體比表面積的測(cè)定——酸堿滴定法096
實(shí)驗(yàn)53固體比表面積的測(cè)定——分光光度法097
實(shí)驗(yàn)54同系物水溶液的表面吸附量及分子截面積的測(cè)定098
實(shí)驗(yàn)55臨界膠束濃度的測(cè)定——電導(dǎo)法098
實(shí)驗(yàn)56臨界膠束濃度的測(cè)定——分光光度法099
實(shí)驗(yàn)57臨界膠束濃度的測(cè)定——表面張力法099
實(shí)驗(yàn)58臨界膠束濃度的測(cè)定——折射率法099
實(shí)驗(yàn)59膠束形成熱力學(xué)函數(shù)的測(cè)定100
實(shí)驗(yàn)60洗滌劑*佳用量的測(cè)定100
化學(xué)動(dòng)力學(xué)101
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)101
實(shí)驗(yàn)61蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定(準(zhǔn)一級(jí)反應(yīng))——旋光度法101
實(shí)驗(yàn)62乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定(二級(jí)反應(yīng))——電導(dǎo)法103
實(shí)驗(yàn)63丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定(復(fù)雜反應(yīng))——分光光度法106
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)110
實(shí)驗(yàn)64H2O2分解反應(yīng)動(dòng)力學(xué)考察（一級(jí)反應(yīng)）——量氣法110
實(shí)驗(yàn)65甲酸氧化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)考察（一級(jí)反應(yīng)）——電動(dòng)勢(shì)法111
實(shí)驗(yàn)66蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定（準(zhǔn)一級(jí)反應(yīng)）——分光光度法113
實(shí)驗(yàn)67蔗糖水解反應(yīng)速率影響因素考察113
實(shí)驗(yàn)68蔗糖酶催化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定——酶催化114
實(shí)驗(yàn)69藥物穩(wěn)定性測(cè)定（一級(jí)反應(yīng)）——分光光度法115
實(shí)驗(yàn)70乙酸甲酯水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定（二級(jí)反應(yīng)）——化學(xué)分析法117
實(shí)驗(yàn)71丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定（復(fù)雜反應(yīng)）——化學(xué)分析法118
實(shí)驗(yàn)72丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定(復(fù)雜反應(yīng))——電動(dòng)勢(shì)法119
結(jié)構(gòu)化學(xué)119
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)119
實(shí)驗(yàn)73莫爾鹽磁化率的測(cè)定119
實(shí)驗(yàn)74偶極矩的測(cè)定123
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)127
實(shí)驗(yàn)75Fe(ClO4)3的水解反應(yīng)考察——磁化率法127
第三章常用實(shí)驗(yàn)儀器
儀器1測(cè)溫儀器129
儀器2黏度計(jì)133
儀器3阿貝折射儀135
儀器4數(shù)字式電動(dòng)勢(shì)綜合測(cè)試儀138
儀器5DJS-292型雙顯恒電位儀141
儀器6電導(dǎo)率儀143
儀器7分光光度計(jì)147
儀器8WZZ-2B全自動(dòng)旋光儀149
儀器9FD-NST-Ⅰ型液體表面張力測(cè)定儀152
儀器10電源154
儀器11常用壓縮氣體鋼瓶156
附錄相關(guān)數(shù)據(jù)表
附表1原子量表158
附表2國(guó)際單位制的基本單位159
附表3國(guó)際單位制中具有專(zhuān)門(mén)名稱(chēng)的導(dǎo)出單位160
附表4力的單位換算160
附表5壓力的單位換算161
附表6能量的單位換算161
附表7SI詞頭161
附表8基本常數(shù)162
附表9不同溫度下水與空氣界面上的表面張力162
附表10不同溫度下水的飽和蒸氣壓163
附表11不同溫度下水的黏度163
附表12不同溫度下液體的密度164
附表13水溶液中一些電極的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)（25℃）164
附表14水溶液中強(qiáng)電解質(zhì)離子的平均活度因子γ±(25℃)165
附表15幾種常用有機(jī)試劑的折射率166
附表16某些有機(jī)化合物的標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓（25℃）166
附表17不同溫度下KCl溶液的電導(dǎo)率κ167
附表18一些離子的極限摩爾電導(dǎo)率（298K）168
參考文獻(xiàn)
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物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)/顧文秀 作者簡(jiǎn)介
顧文秀，江南大學(xué)化學(xué)與材料工程學(xué)院，副教授， 顧文秀，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師。1997年至今，在江南大學(xué)化學(xué)與材料工程學(xué)院從事科研和教學(xué)工作。教學(xué)上：先后獲包括江南大學(xué)至善教學(xué)獎(jiǎng)和無(wú)錫市優(yōu) 秀教育工作者在內(nèi)的多項(xiàng)榮譽(yù)和獎(jiǎng)勵(lì)，主持多項(xiàng)教改項(xiàng)目并獲教學(xué)成果獎(jiǎng)2項(xiàng)，發(fā)表教改論文7篇。科研上：主持包括江蘇省產(chǎn)學(xué)研前瞻性聯(lián)合創(chuàng)新項(xiàng)目、中央高校基本科研專(zhuān)項(xiàng)基金、國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室子課題、企業(yè)合作開(kāi)發(fā)項(xiàng)目在內(nèi)的多項(xiàng)科研課題；獲中國(guó)輕工聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步獎(jiǎng)等科研獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng)；2013.8-2014.8，獲“江蘇省第三批高校優(yōu) 秀中青年教師境外研修項(xiàng)目”資助作為訪問(wèn)學(xué)者至澳大利亞莫納什大學(xué)納米材料和膜技術(shù)實(shí)驗(yàn)室公派出國(guó)研修1年。已在包括Carbohydrate Chemistry, Carbohydrate Polymers, Carbohydrate Research, Energy Fuels等本領(lǐng)域國(guó)際SCI學(xué)術(shù)刊物在內(nèi)的國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文40多篇，獲授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利18項(xiàng)；現(xiàn)擔(dān)任Carbohydrate Research， Electroanalysis， Water Research等雜志審稿人。
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