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商品學(xué)/蔡玉秋/十三五普通高等教育本科規(guī)劃教材 版權(quán)信息
- ISBN：9787512386471
- 條形碼：9787512386471 ; 978-7-5123-8647-1
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
商品學(xué)/蔡玉秋/十三五普通高等教育本科規(guī)劃教材 本書特色
本書為“十三五”普通高等教育本科規(guī)劃教材。本書共分十章，主要內(nèi)容包括商品魚商品學(xué)認(rèn)知、商品分類與編碼、商品品種和質(zhì)量、商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化、商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督、商品質(zhì)量認(rèn)證、商品檢驗、商品包裝、商品儲運(yùn)與養(yǎng)護(hù)、商品與環(huán)境等。體例設(shè)計上，在介紹各章理論內(nèi)容的基礎(chǔ)之上增加了學(xué)習(xí)目標(biāo)、實務(wù)目標(biāo)、導(dǎo)入案例、知識拓展等板塊，并且在各章結(jié)尾處附加本章小結(jié)、案例分析、理論考察和同步實務(wù)等板塊，這樣既利于教師教學(xué)又便于學(xué)生自學(xué)。
商品學(xué)/蔡玉秋/十三五普通高等教育本科規(guī)劃教材 內(nèi)容簡介
本書為“十三五”普通高等教育本科規(guī)劃教材。本書共分十章，主要內(nèi)容包括商品魚商品學(xué)認(rèn)知、商品分類與編碼、商品品種和質(zhì)量、商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化、商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督、商品質(zhì)量認(rèn)證、商品檢驗、商品包裝、商品儲運(yùn)與養(yǎng)護(hù)、商品與環(huán)境等。體例設(shè)計上，在介紹各章理論內(nèi)容的基礎(chǔ)之上增加了學(xué)習(xí)目標(biāo)、實務(wù)目標(biāo)、導(dǎo)入案例、知識拓展等板塊，并且在各章結(jié)尾處附加本章小結(jié)、案例分析、理論考察和同步實務(wù)等板塊，這樣既利于教師教學(xué)又便于學(xué)生自學(xué)。
商品學(xué)/蔡玉秋/十三五普通高等教育本科規(guī)劃教材 目錄
前言第 1章 商品與學(xué)認(rèn)知 · · · 11.1 1.1 1.1 商品 · · · · 21.2 1.2 1.2 商品的使用價值 商品的使用價值 · · · 51.3 1.3 1.3 商品學(xué)的研究對象、內(nèi)容與任務(wù) 商品學(xué)的研究對象、內(nèi)容與任務(wù) · · 71.4 1.4 1.4 商品學(xué)的發(fā)展 商品學(xué)的發(fā)展 · · · 9第 2章 商品分類與編碼 · · · 202.1 2.1 2.1 商品分類 商品分類 · · · 202.2 2.2 2.2 商品目錄與編碼 商品目錄與編碼 · · · 262.3 2.3 2.3 商品條碼 商品條碼 · · · 292.4 2.4 2.4 商品分類編碼標(biāo)準(zhǔn) 商品分類編碼標(biāo)準(zhǔn) · · · 33第 3章 商品的種與質(zhì)量 · · · 423.1 3.1 3.1 商品種 商品種 · · · 423.2 3.2 3.2 商品質(zhì)量 商品質(zhì)量 · · · 49第 4章 商品標(biāo)準(zhǔn)與化 · · · 594.1 4.1 4.1 商品的標(biāo)準(zhǔn)分類與作用 商品的標(biāo)準(zhǔn)分類與作用 · · · 604.2 4.2 4.2 商品標(biāo)準(zhǔn)的分級 商品標(biāo)準(zhǔn)的分級 · · · 624.3 4.3 4.3 商品標(biāo)準(zhǔn)的基本內(nèi)容、制定與實施 商品標(biāo)準(zhǔn)的基本內(nèi)容、制定與實施 · · 674.4 4.4 4.4 商品標(biāo)準(zhǔn)化 商品標(biāo)準(zhǔn)化 · · · 73第 5章 商品質(zhì)量管理與監(jiān)督 · · · 815.1 5.1 5.1 商品質(zhì)量管理的產(chǎn)生與發(fā)展 商品質(zhì)量管理的產(chǎn)生與發(fā)展 · · · 815.2 5.2 5.2 商品質(zhì)量管理的依據(jù)和內(nèi)容 商品質(zhì)量管理的依據(jù)和內(nèi)容 · · · 855.3 5.3 5.3 全面質(zhì)量管理 全面質(zhì)量管理 · · · 875.4 5.4 5.4 商品質(zhì)量監(jiān)督 商品質(zhì)量監(jiān)督 · · · 91第 6章 商品質(zhì)量認(rèn)證 · · · 986.1 6.1 6.1 商品質(zhì)量認(rèn)證分類與機(jī)構(gòu) 商品質(zhì)量認(rèn)證分類與機(jī)構(gòu) · · · 996.2 6.2 6.2 產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 · · · 1026.3 6.3 6.3 質(zhì)量體系認(rèn)證 質(zhì)量體系認(rèn)證 · · · 1046.4 6.4 6.4 環(huán)境管理體系認(rèn)證 及其他環(huán)境管理體系認(rèn)證 及其他· · 110110第 7章 商品檢驗 · · · 1181187.1 7.1 7.1 商品檢驗的內(nèi)容與種類 商品檢驗的內(nèi)容與種類 · · · 1191197.2 7.2 7.2 商品抽樣與檢驗方法 商品抽樣與檢驗方法 · · · 1247.3 7.3 7.3 商品質(zhì)量檢驗的方法 商品質(zhì)量檢驗的方法 · · · 1287.4 7.4 7.4 商品級 商品級 · · · 135第 8章 商品包裝 · · · 1428.1 8.1 8.1 商品包裝的功能和分類 商品包裝的功能和分類 · · · 1428.2 8.2 8.2 商品包裝設(shè)計的原則 商品包裝設(shè)計的原則 · · · 1468.3 8.3 8.3 商品包裝的材料 商品包裝的材料 · · · 1488.4 8.4 8.4 商品包裝的方法和技術(shù) 商品包裝的方法和技術(shù) · · · 1528.5 8.5 8.5 商品包裝的標(biāo) 志與商品包裝的標(biāo) 志與· · · 156第 9章 商品儲運(yùn)與養(yǎng)護(hù) · · · 1679.1 9.1 9.1 商品儲運(yùn)與養(yǎng)護(hù)概述 商品儲運(yùn)與養(yǎng)護(hù)概述 · · · 1689.2 9.2 9.2 商品的質(zhì)量變化 商品的質(zhì)量變化 · · · 1709.3 9.3 9.3 商品儲運(yùn)管理 商品儲運(yùn)管理 · · · 1759.4 9.4 9.4 商品養(yǎng)護(hù)技術(shù) 商品養(yǎng)護(hù)技術(shù) · · · 181第 10 章 商品與環(huán)境 · · · 18910.1 10.1 10.1 10.1 商品與環(huán)境污染 商品與環(huán)境污染 · · · 19010.2 10.2 10.2 10.2 商品的生態(tài)設(shè)計 商品的生態(tài)設(shè)計 · · · 19410.3 10.3 10.3 10.3 商品的清潔生產(chǎn) 商品的清潔生產(chǎn) · · · 19710.4 10.4 10.4 10.4 商品生產(chǎn)經(jīng)營的綠色理念 商品生產(chǎn)經(jīng)營的綠色理念 · · · 201參考文獻(xiàn) · · · ·
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