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21世紀高職高專規劃教材·連鎖經營管理系列零售管理(第3版)/佀玉杰等/21世紀高職高專規劃教材 版權信息
- ISBN:9787300272580
- 條形碼:9787300272580 ; 978-7-300-27258-0
- 裝幀:暫無
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
21世紀高職高專規劃教材·連鎖經營管理系列零售管理(第3版)/佀玉杰等/21世紀高職高專規劃教材 本書特色
《零售管理》自*版、第二版出版以來,受到廣大師生和業內人士的歡迎,根據當前零售業的發展現狀,應廣大讀者要求,我們再次對本書進行了修訂,目的是進一步適應零售行業的發展和變化,滿足實踐教學和人才培養的需要。本次修訂在保留前版知識內容和結構體系的同時,緊貼中國零售行業的發展實際,增加了大量現實案例,以幫助讀者直觀地理解零售企業的管理和拓寬視野。并根據理論設計實訓場景,緊密結合實際,有利于讀者快速掌握零售企業的管理原理、方法與技術。本書案例豐富、鮮活,趣味性強,可作為經濟管理類專業的本科和高職高專在校生的教材,也可供相關專業的從業者參考。
21世紀高職高專規劃教材·連鎖經營管理系列零售管理(第3版)/佀玉杰等/21世紀高職高專規劃教材 內容簡介
《零售管理》自版、第二版出版以來,受到廣大師生和業內人士的歡迎,根據當前零售業的發展現狀,應廣大讀者要求,我們再次對本書進行了修訂,目的是進一步適應零售行業的發展和變化,滿足實踐教學和人才培養的需要。本次修訂在保留前版知識內容和結構體系的同時,緊貼中國零售行業的發展實際,增加了大量現實案例,以幫助讀者直觀地理解零售企業的管理和拓寬視野。并根據理論設計實訓場景,緊密結合實際,有利于讀者快速掌握零售企業的管理原理、方法與技術。本書案例豐富、鮮活,趣味性強,可作為經濟管理類專業的本科和高職高專在校生的教材,也可供相關專業的從業者參考。
21世紀高職高專規劃教材·連鎖經營管理系列零售管理(第3版)/佀玉杰等/21世紀高職高專規劃教材 目錄
任務一 走進零售業
任務二 解讀零售管理
任務三 掌握零售業生命周期及發展趨勢
學習情境二 零售商圈分析與選址
任務一 學會零售商圈分析
任務二 零售店選址
學習情境三 零售環境設計
任務一 進行店頭設計
任務二 進行店面設計與布局
任務三 學習店內美化與裝飾
學習情境四 商品陳列
任務一 賣場商品配置
任務二 商品配置表的制定
任務三 商品陳列的基本原則
任務四 商品陳列的基本方法和要求
學習情境五 零售商品管理
任務一 零售商品組合
任務二 商品采購與驗收
任務三 商品庫存管理
任務四 商品盤點
學習情境六 零售商品定價
任務一 零售商品的定價目標
任務二 影響零售商品定價的因素
任務三 零售商品的定價方法與策略
任務四 價格調整策略
學習情境七 零售促銷管理
任務一 零售促銷
任務二 零售促銷策劃
任務三 零售促銷管理
學習情境八 零售服務管理
任務一 零售服務管理概述
任務二 零售服務禮儀
任務三 掌握零售顧客心理和待客藝術
任務四 掌握零售企業崗位職責
任務五 商品退換貨處理與顧客投訴處理
學習情境九 零售安全與防損管理
任務一 了解職業安全管理
任務二 解讀商場消防管理
任務三 商品損耗控制
任務四 處理突發事件
學習情境十 零售人員管理
任務一 零售人員的聘用與培訓
任務二 零售人員的委派
任務三 零售人員的評估與考核
參考文獻
21世紀高職高專規劃教材·連鎖經營管理系列零售管理(第3版)/佀玉杰等/21世紀高職高專規劃教材 作者簡介
佀玉杰,副教授,青島職業技術學院物流學院連鎖教研室主任,教育部試點院校課程改革連鎖專業帶頭人。主編和參編相關教材數部。
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