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漳平水仙 本書特色
·本書為“八閩茶韻”叢書之一。漳平水仙茶是漳平茶農創制的傳統名茶，中國地理標志產品。水仙茶餅更是烏龍茶類*緊壓茶，品質珍奇，風格獨一無二，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤。本書共分九部分：一茶鄉問茶韻悠長，介紹漳平水仙的特點；二福地傳說美名揚，介紹有關漳平水仙的民間傳說；三名人茶緣譽茶鄉，介紹歷史名人王景弘等人與漳平水仙的佳話；四漳平茶業歷滄桑，介紹漳平茶業跌宕起伏的歷史；五獨特工藝溢芬芳，介紹漳平水仙制作技藝特點；六水仙佳茗蘭桂香，介紹品鑒要領；七水仙之旅到茶鄉，介紹當地的茶事活動與特色旅游；八水仙茶韻傳四方，當代文人所寫的有關漳平水仙詩文；九薪火相傳鑄輝煌，介紹漳平水仙傳承人基本特點
漳平水仙 內容簡介
·千百年來，福建的茶人、茶葉、茶藝、茶風、茶具、茶俗，積淀了底蘊深厚的茶文化，在中國乃至世界茶葉發展史上都具有重要的歷史地位和文化價值。“八閩茶韻”叢書為您打開一扇了解韻味無窮的福建茶文化的窗口。該叢書涵蓋烏龍茶、紅茶、白茶、花茶、綠茶等福建主要茶類，包括《福建茶話》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小種》《安溪鐵觀音》《武夷巖茶》《永春佛手》《平和白芽奇蘭》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《天山綠茶》，共12冊，系統展示了閩茶的制作技藝、品鑒要領、典故傳說和歷史文化，記載了閩茶走向世界、溝通中外的千年佳話。看《漳平水仙》，有一種徐霞客當年游九鵬溪、品漳平茶的沖動
漳平水仙 目錄
一 茶鄉問茶韻悠長
(一)茶中精品漳平水仙
(二)水仙醇香獨樹一幟
(三)九鵬溪畔茶香景幽
二 福地傳說美名揚
(一)九鳥送籽救蒼生
(二)仙女下凡情未了
(三)龍顏大悅賜茶名
三 名人茶緣譽茶鄉
(一)王景弘以茶勵志創偉績
(二)徐霞客游九鵬溪留佳話
(三)朱陽論茶悟禪精書法
四 漳平茶業歷滄桑
(一)元明清漳平茶情
(二)民國時期漳平茶情
(三)1949年后漳平茶業的發展
五 獨特工藝溢芬芳
(一)水仙茶特點
(二)漳平水仙茶制作工藝
(三)制茶工藝注意要點
(四)水仙茶制作流程歌
六 水仙佳茗蘭桂香
(一)平生愛喝水仙茶
(二)品茗擷英
(三)品鑒精要
(四)品評鑒賞
(五)沖泡方法
(六)水仙茶功效
七 水仙之旅到茶鄉
(一)茶俗文化
(二)茶藝表演
(三)斗茶習俗
(四)茶村水仙寮
(五)九鵬溪景區
八 水仙茶韻傳四方
(一)漳平水仙茶賦
(二)文人盛贊水仙茶
(三)祭祀茶祖誦祭文
九 薪火相傳鑄輝煌
(一)奇特的水仙茶餅
(二)推廣功臣鄧觀金
(三)傳承群體發揚光大
后記
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漳平水仙 作者簡介
·詹柏山，大學文化，漳平市民間文藝家協會秘書長。勤于筆耕，曾主編《朝暉》等鄉土刊物，編著出版《長塔風情》《長塔風光》《象湖人 家鄉事》等書
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