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福鼎白茶 本書特色
·“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。”作為中國白茶的代表，福鼎白茶具有地域*性、工藝天然性、功效獨特性、可收藏性等特征，以及多種隨性泡法給消費者帶來新的體驗。本書由福鼎本土作家、茶人主筆，攝影家配圖。全書分為七部分：1.海上仙都產靈芽，介紹當地優越的自然生態環境和優良茶樹品種；2 .絲路山水揚美名，介紹白茶與外界交流的歷史；3.不炒不揉顯本色，介紹白茶傳統制作工藝；4.毫香蜜韻品佳茗，介紹白茶的品鑒；5.日久生情老白茶，介紹老白茶收藏與品鑒；6.保健功效有密碼，介紹白茶的藥用價值；7.傳承非遺續茶香，介紹百年老號及非遺傳承人。
福鼎白茶 內容簡介
·好山好水出好茶，八閩山水鐘靈毓秀，孕育了獨樹一幟福建佳茗。早在1600年前，福建就有了產茶的文字記載。北宋時，福建的北苑貢茶名冠天下，斗茶之風風靡全國，催生了蔡襄的《茶錄》等多部茶學名作，王安石、蘇轍、陸游、李清照、朱熹等詩詞名家在品鑒閩茶之后，留下了諸多不朽名篇。元朝時，武夷山九曲溪畔的皇家御茶園盛極一時，遺址至今猶在。明清時，福建人民首創烏龍茶、紅茶、白茶、茉莉花茶，豐富了茶葉品類。千百年來，福建的茶人、茶葉、茶藝、茶風、茶具、茶俗，積淀了底蘊深厚的茶文化，在中國乃至世界茶葉發展史上都具有重要的歷史地位和文化價值。“八閩茶韻”叢書涵蓋烏龍茶、紅茶、白茶、花茶、綠茶等福建主要茶類，包括《福建茶話》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小種》《安溪鐵觀音》《武夷巖茶》《永春佛手》《平和白芽奇蘭》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《天山綠茶》，共12冊，系統展示了閩茶的制作技藝、品鑒要領、典故傳說和歷史文化，記載了閩茶走向世界、溝通中外的千年佳話。
福鼎白茶 目錄
一 海上仙都產靈芽
（一）神話如歌
（二）這方山水
（三）綠雪靈芽
（四）一枝獨秀
二 絲路山水揚美名
（一）茶路悠悠
（二）沙埕起航
（三）白茶飄香
（四）絲路花開
三 不炒不揉顯本色
（一）白茶古韻
（二）傳統工藝
（三）工藝原理
（四）制作流程
四 毫香蜜韻品佳茗
（一）品類各異
（二）貴在茸毛
（三）亳香蜜韻
（四）隨性泡法
五 日久生情老白茶
（一）日久生情
（二）久藏成寶
（三）越陳越香
（四）品鑒老茶
六 保健功效有密碼
（一）茶藥同源
（二）功能成分
（三）保健功效
七 傳承非遺續茶香
（一）百年老號
（二）非遺傳承
后記
展開全部
福鼎白茶 作者簡介
·主編陳興華：曾任福鼎市人大常委會主任、市茶業發展領導小組組長，全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組組長，浙江大學茶學系講座教授，區域公用品牌“福鼎白茶”的創建者，開創了福鼎白茶的產業新模式
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