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邢立達給孩子的恐龍饕宴

包郵 邢立達給孩子的恐龍饕宴

古生物學家邢立達的恐龍烹飪食譜,基于真實研究成果的有趣科普。

作者:邢立達
出版社:生活.讀書.新知三聯書店出版時間:2019-08-01
開本: 32開 頁數: 150
讀者評分:5分1條評論
本類榜單:少兒銷量榜
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邢立達給孩子的恐龍饕宴 版權信息

  • ISBN:9787108066428
  • 條形碼:9787108066428 ; 978-7-108-06642-8
  • 裝幀:一般純質紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>>

邢立達給孩子的恐龍饕宴 本書特色

《邢立達給孩子的恐龍饕宴》,是一本恐龍時代的“菜譜”。用“菜譜”的形式,可以讓青少年輕松跨越古生物學的學術門檻。作者邢立達,通過講述如何料理各種恐龍食材,以及將已經滅絕的古生物與現生生物進行對比,從而達到向青少年講述古生物知識與相關恐龍故事的目的,讓小讀者輕松構建起古生物學的知識體系,愛上自然科學。 【劉慈欣】 38億年的化石記錄漫漫,有一類化石非常吸引我,那就是那些肚子中記錄著“*后晚餐”的化石,這可是一張張穿越時空的“古菜譜”。本書作者做得更有趣,從維多利亞時期的恐龍宴開始,拿古生物入菜,讓想象力與化石記錄相碰撞,為我們做出一桌豐盛的史前大餐。 【李誕】 小時候常常幻想長大了去挖恐龍,長大以后就失去了幻想,天天就知道吃。難得有邢立達老師這樣雖然也是天天總想著吃,但還沒忘記童年野心的人。他替我們挖出了恐龍,居然還擺上了餐桌,想必這本書又要讓恐龍成為好多小朋友的幻想,長大以后也無法忘掉。 【馬伯庸】 從古老生物中挖出新樂趣,吃貨到什么時代都是吃貨。 【河森堡】 這本書的題材讓我想起小時候摯愛的一部電影《滿漢全席》,翻開書時,仿佛看到邢立達穿著一身大廚的行頭,一邊甩動炒鍋一邊笑說,要想去除食材的腥味,全要靠這暴龍牙粉,齊天大圣燴蒼龍……一本色香味意形俱全的書,就這么端盤給讀者們呈上來了。 【谷大白話】 英文有個短語叫food for thought,指的是精神的食糧,引人思考的事情。這本書簡直就是字面意義的food for thought,食物和思考的完美結合!不僅能打開孩子的眼界,還能打開孩子的味蕾!嗝~真香! 【無窮小亮】 如今科學已經證實,鳥就是存活至今的一只恐龍。所以恐龍嘗起來,應該和鳥差不多。然而光是鳥類中,雞肉和鴨肉口感就明顯不同,所以恐龍肉一定隱藏著更多驚喜。具體是什么味?恐龍專家邢立達有資格說。

邢立達給孩子的恐龍饕宴 內容簡介

本書以極富想象力的“用恐龍肉為食材烹飪大餐”為開篇,結合作者的真實科研經歷以及有趣的田野考察故事,為青少年細致地講述了史前生命演化歷程、恐龍的特征、恐龍的探索發現,以及各種恐龍的身世之謎。書中震撼的恐龍圖片,以及科學嚴謹的講解,仿佛帶領小讀者回到了令人驚嘆的遠古世界。

邢立達給孩子的恐龍饕宴 目錄

自序 “吃貨”的終極盛宴 Chapter1 恐龍編年史上的圣餐 他們在恐龍肚子里吃大餐 恐龍編年史上的**頓圣餐 鋼鐵大王卡內基的大手筆 梁龍雷到了法利埃總統 浪漫巴黎,以古動物之名入菜 Chapter2 前菜 【雷嘯鳥肝——史前*強鵝肝】 法國鵝肝的源頭在哪里? 美味背后的巨大痛楚 做份史前大鳥肝怎么樣? 史前超級大鵝的烹飪秘訣 【恐龍蛋要溏心才好吃】 雞蛋,*平凡的食材 從雞蛋到恐龍蛋 *聰明的恐龍留下“完美一蛋” 溏心恐龍蛋的種種訣竅 【吃出濃郁海滋味的熏鄧氏魚】 黑黑亮亮的史前“熏鮭魚” 史前海世界的狠角色 脊椎動物史上咬合力*強的動物 熏了它!熏了它!熏了它! Chapter3 湯 【遼西食材之精髓,白果燉小盜龍】 銀杏葉上的科學精神 銀杏已經走過了2.7億年 匪夷所思的四翼飛天恐龍 吃完龍肉一定要記得飲龍湯 【奶白色的韓式鸚鵡嘴龍尾湯】 托兒所的恐怖襲擊 長著鳥喙的小“石狗” 可媲美牛尾的白堊紀食材 通往奶白湯色的成功之路 Chapter4 副菜:魚及海鮮類 【鮮嫩肥香的海口魚炒蛋】 穿梭5億年的時光 生命史上的*迅速、*宏大、*深遠 脊椎動物演化的大幕在徐徐拉開 我們真的逮到了一條魚! 做一道“前寒武之春”吧! 【費力制作原味烤奇蝦】 龍蝦一度是正牌的貧民食物 在龍蝦州大啖龍蝦 好一條奇怪的蝦子! “五”,周桂琴的幸運數字 挖一個大坑埋奇蝦 【海味十足的瓦蛤刺身、鐵板燒和煲粥】 史上*恐怖的海洋無間地獄 被譽為“天下**鮮”的雙殼動物 從開蠔刀開始,拆解大瓦蛤 【東瀛來風,金黃嬌嫩的托斯特巨蛸燒】 大王烏賊的恐怖傳說 *大的無脊椎動物——大王酸漿烏賊 頭足動物的分類指南 淪為佳肴的史前親戚 章魚燒,大阪**美味! 【爽口彈牙的魚龍肉丸】 追尋史前大洪水的鐵證 別了,勵志形態的瑪麗?安寧 *早成功重返大海的爬行類 潮州牛肉丸的啟發 Chapter5 主菜(禽鳥肉類) 【HOW ARE YOU TODAY?請來一份炸暴龍】 暴龍,古生物史上的*強偶像 地獄溪的意外發現 《侏羅紀公園》將真實上演? 雞肉是暴龍肉*好的替代品 【北非風味的酷司酷司風神翼龍胸肉】 發現翼展12米的空中巨怪 連風神也嫉妒的物種 三毛和荷西成婚的地方 【卡郡特色的辛香小炒狗鱷肉】 重獲生機的短吻鱷 美國人*喜歡你點鱷魚肉了! 撒哈拉沙漠的史前鱷魚幫 挑戰美國版的“川菜”! 【火辣辣的饞嘴魔蟾】 青蛙是“益蟲” 饞嘴蛙的老花子傳說 “準備吃光所有東西”的牛蛙 馬達加斯加的魔鬼蟾蜍 饞嘴魔蟾請一定記得加絲瓜 【鮮嫩細滑的似雞龍肉火鍋】 哥斯達黎加云霧島的加里米瑪斯 鴕鳥的Cosplay 似鳥龍類的葷素之爭 驅走冬季涼意的是火鍋 【生煎猛犸象腿肉片】 “你不敢吃的100種食物”之31號 締造歷史的亞當斯標本 一頭身披長毛的幼猛犸象 各種悲劇的加克夫標本 猛犸象的防寒秘訣 *跋 一本穿越時空的菜譜 /黑 衣*
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邢立達給孩子的恐龍饕宴 作者簡介

邢立達,個人微博+微信自媒體粉絲260余萬,青年古生物學者,科普作家,中國地質大學(北京)副教授,碩士生導師,臺北市立大學榮譽教授。網絡時代中國古生物科普的先驅者,高中時期便創建中國大陸頭一個恐龍網站。在加拿大艾伯塔大學和中國地質大學(北京)取得古生物學碩士、博士學位,中國科普作家協會會員,出版與翻譯了近百本古生物科普書籍,如《把恐龍做成大餐》《美國國家地理終j恐龍百科》《普林斯頓恐龍大圖鑒》等,并多次在CCTV,美國國家地理等頻道為公眾介紹古生物知識。

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