掃一掃
關注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
廣府和味 版權信息
- ISBN：9787546229072
- 條形碼：9787546229072 ; 978-7-5462-2907-2
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
廣府和味 本書特色
《廣府和味》一書介紹廣府文化中的“和味”與中華文化中的“天時、地利、人和”蘊含著某各微妙的聯(lián)系。要想吃得“和味”，就必須順應“天時”吃個新鮮，還得找到風味正宗的“地利”，*后還得有合適的餐伴，在飯桌上與寬容友善的廣州人結為好友，方得一次味蕾和心靈相通的“和味”享受。
廣府和味 內(nèi)容簡介
本書是廣州市委宣傳部為宣傳廣州美食, 推廣廣州滋味, 以達到向世界宣傳廣州的目的。通過*具廣州美食特色的湯、粥和煲仔飯, 表現(xiàn)出廣州人關愛家人熱愛生活的特征。通過廣州本地美食表現(xiàn)出廣州人關愛家人、重視親情的生活方式, 注重品質、追求完美的時尚品味以及兼容并蓄、海納百川的包容情懷。
廣府和味 目錄
**章 天時
**節(jié) 食得新鮮·春
嫣紅禮云子，只為春來艷
春來魚鮮躍
第二節(jié) 食得新鮮·夏
鰣魚，時也；多剌，無懼也
蟹中楊貴妃，*美黃油肥
荔枝，不只是佳果
第三節(jié) 食得新鮮·秋
秋風乍起時，只追禾蟲肥
第四節(jié) 食得新鮮·冬
“雖遲但到”菜心味
炭火爐帶來的冬日暖意
第五節(jié) 食得健康
飯菜如舟，靚湯如水
涼茶的甘苦之道
“治愈系”的“廣州甜”
第二章 地利
**節(jié) 米的幻化
腸粉“奏鳴曲”
非遺—箸沙河粉
“瀨”出米的“味”力
淡薄粥中滋味長
第二節(jié) 小吃不小
云吞面，是面還是云吞？
廣府小餅這一家
第三節(jié) 風味薈萃
“有雞味”
臘味：來自北回歸線的饋贈
吃出那“啫啫”的聲音了嗎？
在廣州，包容萬菜
第三章 人和
**節(jié) 茶樓百態(tài)
得閑飲茶
一盅兩件：粵食“萬花筒”
第二節(jié) 食有親朋
流光溢彩廣府家宴
消夜是廣州人的仲夏夜之夢
展開全部
廣府和味 作者簡介
廣東市人民政府新聞辦公室是負責全省對外宣傳工作的辦事機構，主要職責是：統(tǒng)籌全市新聞發(fā)布工作，組織市內(nèi)重要政策、重大事項、重大活動和重要會議的對外新聞報道。
書友推薦
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
史學評論
- >
中國人在烏蘇里邊疆區(qū):歷史與人類學概述
- >
姑媽的寶刀
- >
我與地壇
- >
伯納黛特,你要去哪(2021新版)
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
本類暢銷
