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運(yùn)動(dòng)生物化學(xué) 版權(quán)信息
- ISBN：9787564414016
- 條形碼：9787564414016 ; 978-7-5644-1401-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
運(yùn)動(dòng)生物化學(xué) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)/高等教育體育學(xué)精品教材》以先進(jìn)性、實(shí)踐性、新穎性、實(shí)用性與可讀性為編寫(xiě)宗旨！ 〗滩南冗M(jìn)性一方面體現(xiàn)在編寫(xiě)內(nèi)容不僅僅局限于傳統(tǒng)競(jìng)技體育所涉及的能量代謝規(guī)律、提高能量代謝水平的手段、運(yùn)動(dòng)疲勞等領(lǐng)域，而且擴(kuò)展到運(yùn)動(dòng)與健康、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)能力領(lǐng)域。另一方面體現(xiàn)在編寫(xiě)中增加較新的研究數(shù)據(jù)和研究結(jié)果！ 〗滩膶(shí)踐性體現(xiàn)在三個(gè)方面：在新版教材編寫(xiě)中，很多章節(jié)采用先給出相關(guān)報(bào)道，以這些事例引出章節(jié)的內(nèi)容，體現(xiàn)出理論與實(shí)際的聯(lián)系；在編寫(xiě)內(nèi)容上編入學(xué)生可實(shí)際操作的一些知識(shí)點(diǎn)；在知識(shí)點(diǎn)的鞏固上增加學(xué)生主動(dòng)回憶，完成表格的思考題。 教材新穎性體現(xiàn)在三個(gè)方面：編寫(xiě)時(shí)每一章節(jié)的重要知識(shí)點(diǎn)與重要概念均以知識(shí)框的形式單獨(dú)列出，便于學(xué)生集中掌握重要知識(shí)點(diǎn)。擴(kuò)展的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)以知識(shí)框的形式列出。課后思考題增加學(xué)生主動(dòng)參與的題型！ 〗滩膶(shí)用性體現(xiàn)在結(jié)合理論知識(shí)的基礎(chǔ)之上，為學(xué)生提供一些可簡(jiǎn)便使用的實(shí)用方法！ 〗滩目勺x性體現(xiàn)在以增加圖、表的形式，通過(guò)以圖、表替代文字?jǐn)⑹，使得知識(shí)點(diǎn)展示更為直觀。
運(yùn)動(dòng)生物化學(xué) 目錄
緒論
**章 運(yùn)動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)
**節(jié) 蛋白質(zhì)
第二節(jié) 糖類(lèi)
第三節(jié) 脂類(lèi)
第四節(jié) 水、無(wú)機(jī)鹽
第五節(jié) 維生素
第二章 運(yùn)動(dòng)時(shí)物質(zhì)能量代謝規(guī)律
**節(jié) 運(yùn)動(dòng)時(shí)能量直接來(lái)源和代謝基本過(guò)程
第二節(jié) 運(yùn)動(dòng)與糖代謝
第三節(jié) 運(yùn)動(dòng)與脂肪代謝
第四節(jié) 運(yùn)動(dòng)與蛋白質(zhì)代謝
第三章 不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量供應(yīng)
**節(jié) 舉重、爆發(fā)力運(yùn)動(dòng)的主要物質(zhì)和能量代謝
第二節(jié) 短跑的主要物質(zhì)和能量代謝（糖無(wú)氧代謝）
第三節(jié) 中跑的主要供能物質(zhì)和能量代謝
第四節(jié) 長(zhǎng)跑與超長(zhǎng)跑能量代謝
第五節(jié) 各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)物質(zhì)能量代謝特點(diǎn)
第四章 運(yùn)動(dòng)性疲勞與恢復(fù)的生化基礎(chǔ)
**節(jié) 運(yùn)動(dòng)性疲勞的生物化學(xué)
第二節(jié) 運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)的生物化學(xué)
第三節(jié) 訓(xùn)練適應(yīng)與超代償
第五章 體能訓(xùn)練的生物化學(xué)
**節(jié) 體能訓(xùn)練的能源基礎(chǔ)
第二節(jié) 提高代謝能力的訓(xùn)練方法
第三節(jié) 訓(xùn)練效果的生物化學(xué)
第六章 運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的生化監(jiān)控
**節(jié) 運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練生化監(jiān)控的含義及內(nèi)容
第二節(jié) 訓(xùn)練監(jiān)控的常用生化指標(biāo)
第三節(jié) 代謝能力的評(píng)估
第四節(jié) 訓(xùn)練監(jiān)控的實(shí)踐應(yīng)用
第七章 運(yùn)動(dòng)促進(jìn)健康的生物化學(xué)
**節(jié) 運(yùn)動(dòng)促進(jìn)健康的生物化學(xué)基礎(chǔ)
第二節(jié) 運(yùn)動(dòng)處方與改善健康
第三節(jié) 我國(guó)傳統(tǒng)體育項(xiàng)目促進(jìn)健康的生物化學(xué)基礎(chǔ)
第四節(jié) 運(yùn)動(dòng)促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育的生物化學(xué)
第五節(jié) 運(yùn)動(dòng)促進(jìn)中老年人健康的生物化學(xué)
第六節(jié) 運(yùn)動(dòng)促進(jìn)女性健康的生物化學(xué)
第八章 運(yùn)動(dòng)預(yù)防慢性疾病的生物化學(xué)
**節(jié) 運(yùn)動(dòng)預(yù)防糖尿病的生物化學(xué)
第二節(jié) 運(yùn)動(dòng)預(yù)防肥胖的生物化學(xué)
第三節(jié) 運(yùn)動(dòng)預(yù)防心血管病的生物化學(xué)
第九章 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)能力
**節(jié) 運(yùn)動(dòng)中能量平衡
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源
第三節(jié) 平衡膳食營(yíng)養(yǎng)
第四節(jié) 不同項(xiàng)群運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)
第五節(jié) 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑
附錄
附錄1～附錄12：針對(duì)不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)生化監(jiān)控方案
附錄13：常用訓(xùn)練監(jiān)控生理生化指標(biāo)及簡(jiǎn)要評(píng)價(jià)方法
附錄14：常用運(yùn)動(dòng)員生化監(jiān)控指標(biāo)正常參考值
附錄15：國(guó)際體力活動(dòng)問(wèn)卷
附錄16：人體常用生化指標(biāo)與營(yíng)養(yǎng)素正常值
中英文對(duì)照及英文縮略詞表
**章 運(yùn)動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)
**節(jié) 蛋白質(zhì)
第二節(jié) 糖類(lèi)
第三節(jié) 脂類(lèi)
第四節(jié) 水、無(wú)機(jī)鹽
第五節(jié) 維生素
第二章 運(yùn)動(dòng)時(shí)物質(zhì)能量代謝規(guī)律
**節(jié) 運(yùn)動(dòng)時(shí)能量直接來(lái)源和代謝基本過(guò)程
第二節(jié) 運(yùn)動(dòng)與糖代謝
第三節(jié) 運(yùn)動(dòng)與脂肪代謝
第四節(jié) 運(yùn)動(dòng)與蛋白質(zhì)代謝
第三章 不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量供應(yīng)
**節(jié) 舉重、爆發(fā)力運(yùn)動(dòng)的主要物質(zhì)和能量代謝
第二節(jié) 短跑的主要物質(zhì)和能量代謝（糖無(wú)氧代謝）
第三節(jié) 中跑的主要供能物質(zhì)和能量代謝
第四節(jié) 長(zhǎng)跑與超長(zhǎng)跑能量代謝
第五節(jié) 各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)物質(zhì)能量代謝特點(diǎn)
第四章 運(yùn)動(dòng)性疲勞與恢復(fù)的生化基礎(chǔ)
**節(jié) 運(yùn)動(dòng)性疲勞的生物化學(xué)
第二節(jié) 運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)的生物化學(xué)
第三節(jié) 訓(xùn)練適應(yīng)與超代償
第五章 體能訓(xùn)練的生物化學(xué)
**節(jié) 體能訓(xùn)練的能源基礎(chǔ)
第二節(jié) 提高代謝能力的訓(xùn)練方法
第三節(jié) 訓(xùn)練效果的生物化學(xué)
第六章 運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的生化監(jiān)控
**節(jié) 運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練生化監(jiān)控的含義及內(nèi)容
第二節(jié) 訓(xùn)練監(jiān)控的常用生化指標(biāo)
第三節(jié) 代謝能力的評(píng)估
第四節(jié) 訓(xùn)練監(jiān)控的實(shí)踐應(yīng)用
第七章 運(yùn)動(dòng)促進(jìn)健康的生物化學(xué)
**節(jié) 運(yùn)動(dòng)促進(jìn)健康的生物化學(xué)基礎(chǔ)
第二節(jié) 運(yùn)動(dòng)處方與改善健康
第三節(jié) 我國(guó)傳統(tǒng)體育項(xiàng)目促進(jìn)健康的生物化學(xué)基礎(chǔ)
第四節(jié) 運(yùn)動(dòng)促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育的生物化學(xué)
第五節(jié) 運(yùn)動(dòng)促進(jìn)中老年人健康的生物化學(xué)
第六節(jié) 運(yùn)動(dòng)促進(jìn)女性健康的生物化學(xué)
第八章 運(yùn)動(dòng)預(yù)防慢性疾病的生物化學(xué)
**節(jié) 運(yùn)動(dòng)預(yù)防糖尿病的生物化學(xué)
第二節(jié) 運(yùn)動(dòng)預(yù)防肥胖的生物化學(xué)
第三節(jié) 運(yùn)動(dòng)預(yù)防心血管病的生物化學(xué)
第九章 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)能力
**節(jié) 運(yùn)動(dòng)中能量平衡
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源
第三節(jié) 平衡膳食營(yíng)養(yǎng)
第四節(jié) 不同項(xiàng)群運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)
第五節(jié) 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑
附錄
附錄1～附錄12：針對(duì)不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)生化監(jiān)控方案
附錄13：常用訓(xùn)練監(jiān)控生理生化指標(biāo)及簡(jiǎn)要評(píng)價(jià)方法
附錄14：常用運(yùn)動(dòng)員生化監(jiān)控指標(biāo)正常參考值
附錄15：國(guó)際體力活動(dòng)問(wèn)卷
附錄16：人體常用生化指標(biāo)與營(yíng)養(yǎng)素正常值
中英文對(duì)照及英文縮略詞表
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