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純天然手作零食 版權信息
- ISBN：9787518423590
- 條形碼：9787518423590 ; 978-7-5184-2359-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
純天然手作零食 本書特色
本書包括9系列手作零食：水果類、蔬菜類、肉類&海鮮、堅果、奶酪、巧克力、糖果、手工餅干和蛋糕，囊括63款獨創配方。每個產品的制作過程均配有關鍵步驟圖解，手把手教你手作零食，成就感十足。優先選用新鮮時令果蔬、未經處理的原材料、半制成品，自制色素、醬料、香草精等食材，享受美味不必有負擔，享受家庭DIY的快樂！
純天然手作零食 內容簡介
本書包括9系列手作零食：水果類、蔬菜類、肉類&海鮮、堅果、奶酪、巧克力、糖果、手工餅干和蛋糕，囊括63款配方。每個產品的制作過程均配有關鍵步驟圖解，手把手教你手作零食，成就感十足。優先選用新鮮時令果蔬、未經處理的原材料、半制成品，自制色素、醬料、香草精等食材，享受美味不必有負擔，享受家庭DIY的快樂！
純天然手作零食 目錄
Part 1 │水果類
干燥水果干
低糖蔓越莓干
葡萄干
無糖鳳梨干花
低溫烘焙芒果干
洛神花蜜餞
草莓軟糖卷
西瓜冰棒
Part 2 │蔬菜類
免炸烤蔬菜片
羽衣甘藍脆片
無糖地瓜干
玉米脆片
焦糖爆米花
Part 3 │肉類·海鮮
蜜汁豬肉干
豬肉松
牛肉丁
鮭魚松
杏仁小魚干
薄脆蝦餅
魷魚絲
Part 4 │谷類·堅果
谷物能量棒
花生脆糖
花生餅干
米仙貝
澳門杏仁餅
薄鹽烤鷹嘴豆
低溫烘焙香草堅果
Part 5 │奶酪
奶酪脆條
奶油奶酪蛋糕條
奶酪麻薯波波
小魚奶酪餅干
Part 6 │巧克力
手工巧克力磚
玫瑰松露巧克力
軟心生巧克力
巧克力布朗尼
巧克力焦糖杏仁
巧克力夾心餅干
Part 7 │糖果
冰晶棒棒糖
傳統牛軋糖
洋甘菊棒棒糖
貓掌棉花糖
法式水果軟糖
蟲蟲橡皮糖
牛奶軟糖
焦糖杏仁太妃糖
彩虹明膠果凍糖
麻薯冰淇淋
Part 8 │手工餅干
消化餅
威化餅
巧克力餅干棒
榛果醬美式巧克力軟餅干
豆渣意大利脆餅
紫地瓜蛋卷
怪獸手指餅
椰糖小饅頭
果醬夾心餅干
胚芽土鳳梨酥
姜餅人
Part 9 │蛋糕
迷你銅鑼燒
港式紙包蛋糕
檸檬林明頓
迷你松餅
冰皮月餅
專欄1 ∣天然色素
專欄2 ∣自制食材
專欄3 ∣無添加點心
展開全部
純天然手作零食 作者簡介
肥丁，《明報》專欄食譜作家，著有《當令好食》。喜歡以攝影記錄烹飪過程，于是家中廚房成了烹飪工作坊，餐桌成了美食攝影棚，誕生了個人博客“肥丁手工坊”，分享日常健康食譜。
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