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改革開放40周年浙商研究院智庫叢書朝廷之廚:杭州運(yùn)河文化與漕運(yùn)史研究 版權(quán)信息
- ISBN：9787517830832
- 條形碼：9787517830832 ; 978-7-5178-3083-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
改革開放40周年浙商研究院智庫叢書朝廷之廚:杭州運(yùn)河文化與漕運(yùn)史研究 本書特色
本書稿利用中西方歷史文獻(xiàn)、檔案資料的比較研究，在充分使用地方志、民間文獻(xiàn)基礎(chǔ)上，努力拓展關(guān)于京杭大運(yùn)河，尤其是杭州運(yùn)河與漕運(yùn)知識，同時通過走訪糧倉、碼頭等歷史過程中的文化遺產(chǎn)點(diǎn)，立體地呈現(xiàn)杭州歷史上的漕運(yùn)文化特征與區(qū)域特點(diǎn)。
改革開放40周年浙商研究院智庫叢書朝廷之廚:杭州運(yùn)河文化與漕運(yùn)史研究 內(nèi)容簡介
本書稿利用中西方歷史文獻(xiàn)、檔案資料的比較研究，在充分使用地方志、民間文獻(xiàn)基礎(chǔ)上，努力拓展關(guān)于京杭大運(yùn)河，尤其是杭州運(yùn)河與漕運(yùn)知識，同時通過走訪糧倉、碼頭等歷史過程中的文化遺產(chǎn)點(diǎn)，立體地呈現(xiàn)杭州歷目前的漕運(yùn)文化特征與區(qū)域特點(diǎn)。
改革開放40周年浙商研究院智庫叢書朝廷之廚:杭州運(yùn)河文化與漕運(yùn)史研究 目錄
緒論
**節(jié) 研究現(xiàn)狀
第二節(jié) 研究內(nèi)容
第三節(jié) 研究意義
**章 杭州運(yùn)河漕運(yùn)的發(fā)展變遷
**節(jié) 運(yùn)河之名與漕運(yùn)關(guān)系
第二節(jié) 杭州運(yùn)河水系建設(shè)與歷史作用
第三節(jié) 杭州城市發(fā)展依賴運(yùn)河漕運(yùn)
第四節(jié) 杭州漕運(yùn)“兩市三鎮(zhèn)”、九大糧倉與碼頭
第二章 漕運(yùn)經(jīng)濟(jì)與杭州城市生活
**節(jié) 漕糧與運(yùn)河物資種類及特征
第二節(jié) 杭州內(nèi)河船只類型及運(yùn)河漕船形制
第三節(jié) 運(yùn)河商人群體與貿(mào)易
第三章 漕運(yùn)習(xí)俗與社會信仰
**節(jié) 漕運(yùn)業(yè)中的語言和習(xí)慣
第二節(jié) 漕神信仰與民間崇拜
第三節(jié) 江浙漕運(yùn)行幫會社的演變
第四章 杭州漕運(yùn)管理機(jī)構(gòu)與稅收制度
**節(jié) 江南運(yùn)河的開鑿是杭州運(yùn)河漕運(yùn)管理的開始
第二節(jié) 杭州運(yùn)河漕運(yùn)管理制度化的初期特征
第三節(jié) 杭州運(yùn)河漕運(yùn)管理制度成熟于宋代
第四節(jié) 元代杭州運(yùn)河漕運(yùn)管理以修浚河道為主
第五節(jié) 明清時期杭州運(yùn)河漕運(yùn)稅收管理制度
第五章 杭州河漕文化在海外的傳播與影響
**節(jié) 運(yùn)河文化在朝日的傳播與影響
第二節(jié) 運(yùn)河文化在歐洲的傳播與影響
第三節(jié) 運(yùn)河文化在阿拉伯國家的傳播與影響
第四節(jié) 歐洲地圖上的大運(yùn)河
參考文獻(xiàn)
**節(jié) 研究現(xiàn)狀
第二節(jié) 研究內(nèi)容
第三節(jié) 研究意義
**章 杭州運(yùn)河漕運(yùn)的發(fā)展變遷
**節(jié) 運(yùn)河之名與漕運(yùn)關(guān)系
第二節(jié) 杭州運(yùn)河水系建設(shè)與歷史作用
第三節(jié) 杭州城市發(fā)展依賴運(yùn)河漕運(yùn)
第四節(jié) 杭州漕運(yùn)“兩市三鎮(zhèn)”、九大糧倉與碼頭
第二章 漕運(yùn)經(jīng)濟(jì)與杭州城市生活
**節(jié) 漕糧與運(yùn)河物資種類及特征
第二節(jié) 杭州內(nèi)河船只類型及運(yùn)河漕船形制
第三節(jié) 運(yùn)河商人群體與貿(mào)易
第三章 漕運(yùn)習(xí)俗與社會信仰
**節(jié) 漕運(yùn)業(yè)中的語言和習(xí)慣
第二節(jié) 漕神信仰與民間崇拜
第三節(jié) 江浙漕運(yùn)行幫會社的演變
第四章 杭州漕運(yùn)管理機(jī)構(gòu)與稅收制度
**節(jié) 江南運(yùn)河的開鑿是杭州運(yùn)河漕運(yùn)管理的開始
第二節(jié) 杭州運(yùn)河漕運(yùn)管理制度化的初期特征
第三節(jié) 杭州運(yùn)河漕運(yùn)管理制度成熟于宋代
第四節(jié) 元代杭州運(yùn)河漕運(yùn)管理以修浚河道為主
第五節(jié) 明清時期杭州運(yùn)河漕運(yùn)稅收管理制度
第五章 杭州河漕文化在海外的傳播與影響
**節(jié) 運(yùn)河文化在朝日的傳播與影響
第二節(jié) 運(yùn)河文化在歐洲的傳播與影響
第三節(jié) 運(yùn)河文化在阿拉伯國家的傳播與影響
第四節(jié) 歐洲地圖上的大運(yùn)河
參考文獻(xiàn)
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改革開放40周年浙商研究院智庫叢書朝廷之廚:杭州運(yùn)河文化與漕運(yùn)史研究 作者簡介
周鴻承（1984- ），男，現(xiàn)任浙江工商大學(xué)中國飲食文化研究所歷史系講師。浙江大學(xué)歷史系博士，美國賓夕法尼亞大學(xué)東亞研究中心訪問學(xué)者。近年來在《Sulla via del Catai》、《浙江學(xué)刊》、《飲食文化研究》、《內(nèi)蒙古師大學(xué)報》等刊物發(fā)表中國飲食語文化研究論文多篇。現(xiàn)主持2017國家社科基金項目：“早期中國飲食文化在西方的傳播研究（1500-1700）”（編號：17CSS015）。曾受邀前往法國國爾大學(xué)、泰國朱拉隆功大學(xué)、日本立命館大學(xué)參加相關(guān)學(xué)術(shù)會議并作研究匯報。目前還擔(dān)任多個媒體平臺的美食專欄作家。
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