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飼料分析與質量檢測技術/曾饒瓊 版權信息
- ISBN：9787122086174
- 條形碼：9787122086174 ; 978-7-122-08617-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
飼料分析與質量檢測技術/曾饒瓊 內容簡介
本書依據飼料生產管理、生產作業一線的需要，在介紹飼料樣品知識的基礎上，重點闡述了飼料物理性狀的測定，常規成分分析，熱能、氨基酸、礦物元素、維生素和有毒有害物質、添加藥物及違藥物測定的基本知識和技能，并結合飼料廠生產過程，將配合飼料加工過程的質量監控知識單獨作為一章詳細講授。書中融入了飼料分析與檢測的新技術、新方法。書后附有飼料分析檢測所需的試劑成分表、培養基配置表及飼料衛生標準等內容。本書實踐性強，信息量大，較好地滿足了高職高專教育和飼料生產崗位的實際需要。 本書可作為高職高專畜牧獸醫類專業學生的教材，也可作為畜牧生產及飼料生產一線技術人員或從事相關工作的技術和管理人員的參考書和工具書。
飼料分析與質量檢測技術/曾饒瓊 目錄
**章緒論1**節飼料分析與質量檢測的意義1一、簡介1二、飼料工業的標準化2三、構建飼料質量安全體系，提高飼料質量安全水平3第二節飼料質量檢測的方法3一、感官鑒定 4二、化學分析4三、顯微鏡檢測7四、點滴試驗與快速試驗 7五、近紅外光譜分析技術8第三節飼料分析檢測的儀器8一、體視顯微鏡8二、生物顯微鏡9三、水浴鍋9四、快速水分測定儀10五、凱氏定氮儀11六、粗脂肪測定儀11七、粗纖維測定儀11八、高溫電爐（馬弗爐）11九、能量測定儀12十、氨基酸分析儀13十一、旋轉蒸發器 13十二、高效液相色譜儀13十三、原子吸收分光光度計14十四、近紅外光譜分析儀15【復習思考題】15第二章飼料樣品的采集與樣品制備16**節樣品的采集16一、采樣的目的16二、采樣的原理16三、采樣的要求16四、采樣工具17五、采樣的步驟和基本方法18六、不同飼料樣品的采集 19七、樣品和樣品容器的包裝、封口及發送22八、采樣報告23第二節樣品的制備23一、風干樣品的制備23二、半干樣品的制備24三、絕干樣品的制備（飼料干物質測定） 25第三節樣本的登記與保存26一、樣品的登記26二、樣品的保存26【操作關鍵提示】26【復習思考題】26第三章飼料物理性狀檢測27**節飼料的鑒定方法27一、感官鑒定法27二、物理鑒定法28三、顯微鏡檢法 30第二節摻假魚粉的鑒別36一、感官鑒定法36二、物理鑒定法36三、顯微鏡檢法36四、化學分析36第三節蛋氨酸和賴氨酸的真假鑒別39一、DL蛋氨酸的鑒定方法39二、L賴氨酸的鑒定方法40【操作關鍵提示】41【復習思考題】41第四章飼料中常規成分分析42**節概述42第二節飼料中水分含量的測定43【操作關鍵提示】44第三節飼料中粗蛋白質含量的測定44【操作關鍵提示】48第四節飼料中粗脂肪的測定48【操作關鍵提示】49第五節飼料中粗纖維的測定49【操作關鍵提示】51第六節飼料中粗灰分的測定51【操作關鍵提示】52第七節飼料中無氮浸出物的計算52第八節飼料常規分析的局限性52【復習思考題】53第五章飼料熱能的測定54**節概述54一、飼料燃燒熱54二、飼料的消化能、代謝能和凈能54第二節飼料總能的測定55第三節消化能和代謝能的測定60一、消化能的測定60二、代謝能的測定62【復習思考題】62第六章飼料中氨基酸的測定63**節概述63一、氨基酸的種類63二、主要氨基酸的重要生理功能64三、理想蛋白質與飼料的氨基酸平衡65四、提高飼料蛋白質轉化效率的措施 66第二節飼料中氨基酸的測定方法66一、離子交換樹脂法氨基酸自動分析66二、氨基酸高效液相色譜分析67第三節飼料中有效氨基酸的測定68第四節飼料添加劑中氨基酸的測定70一、飼料添加劑中氨基酸（DL蛋氨酸和L賴氨酸鹽酸鹽）的質量標準70二、飼料級DL蛋氨酸的測定71三、飼料級L賴氨酸鹽酸鹽的測定72四、飼料級色氨酸的測定73【操作關鍵提示】74【復習思考題】74第七章飼料中礦物元素的測定75**節飼料中常量元素的測定75一、飼料中鈣的測定75【操作關鍵提示】77【操作關鍵提示】79二、飼料中總磷的測定（光度法）79【操作關鍵提示】81第二節飼料中微量元素的測定81一、飼料中微量元素的測定方法81二、預混料中微量元素的定性測定83【操作關鍵提示】84三、預混料中微量元素的定量測定85【操作關鍵提示】87四、飼料級礦物質添加劑的測定87【操作關鍵提示】89【操作關鍵提示】90【操作關鍵提示】91【操作關鍵提示】92【復習思考題】92第八章飼料中維生素的測定93**節維生素添加劑中維生素的測定93一、維生素A乙酸酯微粒的分析測定93二、維生素D3微粒的分析測定95三、維生素E的分析測定98四、維生素K3（亞硫酸氫鈉甲萘醌）的分析測定99五、維生素B1（硝酸硫胺）的測定101六、維生素B2（核黃素）的測定103七、維生素B6的測定104八、維生素B12(氰鈷胺)粉劑的測定105九、維生素C含量的測定108十、煙酸的測定109十一、煙酰胺的測定110第二節飼料中維生素的測定111一、飼料中維生素A的測定111【操作關鍵提示】114二、飼料中維生素D3的測定 （HPLC法）114【操作關鍵提示】117三、飼料中維生素E的測定 （HPLC法）117【操作關鍵提示】119四、飼料中維生素K3的測定 （HPLC法）120【操作關鍵提示】121五、飼料中維生素B2的測定（熒光分光光度法仲裁法）122【操作關鍵提示】124第三節維生素預混料中維生素B12的測定（高效液相色譜法）124【操作關鍵提示】125【復習思考題】126第九章飼料中有毒有害物質的測定127**節無機元素類有毒有害物質的測定127一、飼料中總砷含量的測定127二、飼料中鉛含量的測定128【操作關鍵提示】128三、飼料中鎘含量的測定128四、飼料中鉻含量的測定130【操作關鍵提示】130五、飼料中氟含量的測定131六、飼料中汞含量的測定132第二節天然有毒有害物質的測定133一、飼料中氰化物的測定133【操作關鍵提示】134二、飼料中亞硝酸鹽的測定134三、飼料中游離棉酚的測定（分光光度計法）135四、飼料中異硫氰酸酯（ITC）和唑烷硫酮（OZT）的測定136五、大豆制品中脲酶活性的測定137第三節次生性有毒有害物質的測定138一、飼料中黃曲霉素B1的測定——微柱層析法138二、黃曲霉素B1的定量檢驗——薄層色譜法139【操作關鍵提示】142第四節飼料中微生物的檢驗142一、飼料中微生物檢驗的意義142二、飼料中細菌總數的檢驗143【操作關鍵提示】145三、飼料中霉菌的檢驗146【操作關鍵提示】147四、飼料中沙門氏菌的檢驗148【操作關鍵提示】154【復習思考題】154第十章配合飼料加工過程的質量監控155**節配合飼料加工工藝流程簡介155一、原料接收與初清155二、粉碎156三、配料156四、混合156五、制粒156六、成品包裝157【操作關鍵提示】157第二節配合飼料粉碎粒度的測定157【操作關鍵提示】158第三節配合飼料混合均勻度的測定158一、氯離子選擇性電極法158二、甲基紫法160【操作關鍵提示】160第四節微量元素預混合飼料混合均勻度的測定160【操作關鍵提示】162第五節顆粒飼料硬度的測定162第六節顆粒飼料淀粉糊化度的測定163【操作關鍵提示】165第七節顆粒飼料粉化率及含粉率的測定165第八節漁用配合飼料水中穩定性的測定166【復習思考題】167附錄168附錄1相對原子質量表168附錄2常用酸堿指示劑169附錄3混合酸堿指示劑169附錄4普通酸堿溶液配制170附錄5常用基準物質的干燥條件170附錄6篩號與篩孔直徑對照表171附錄7緩沖溶液的配制171附錄8培養基和試劑的成分及制備172附錄9飼料衛生標準（GB 13078—2001）173附錄10中華人民共和國化學試劑滴定分析（定量分析）用標準溶液的制備176附錄11微量元素飼料添加劑原料質量標準191附錄12飼料檢驗化驗員國家職業標準192參考文獻195
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