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茶葉帝國:征服世界的亞洲樹葉 版權信息
- ISBN：9787505745896
- 條形碼：9787505745896 ; 978-7-5057-4589-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
茶葉帝國:征服世界的亞洲樹葉 本書特色
《茶葉帝國：征服世界的亞洲樹葉》不僅講述了茶葉的歷史，還有茶葉的文化及其所造成的各種影響，茶葉*早起源于亞洲，直至17世紀才傳入倫敦，并在那里成為別具異國風味的搶手貨。在接下來的200年里，茶以其強大的提神功效迷倒了大不列顛社會各界，全國上下，上至王公，下至平民，無不飲茶。如今，茶是除水之外*受世人青睞的飲品。本書基于多方面的原創研究，探究了英式茶文化如何成為英語文化圈的規范，為讀者重現了那段豐富的文化歷史。
茶葉帝國:征服世界的亞洲樹葉 內容簡介
《茶葉帝國：征服世界的亞洲樹葉》不僅講述了茶葉的歷史，還有茶葉的文化及其所造成的各種影響，茶葉很早起源于亞洲，直至17世紀才傳入倫敦，并在那里成為別具異國風味的搶手貨。在接下來的200年里，茶以其強大的提神功效迷倒了大不列顛社會各界，全國上下，上至王公，下至平民，無不飲茶。如今，茶是除水之外很受世人青睞的飲品。本書基于多方面的原創研究，探究了英式茶文化如何成為英語文化圈的規范，為讀者重現了那段豐富的文化歷史。
茶葉帝國:征服世界的亞洲樹葉 目錄
引 言 1
**章 歐洲與茶葉的初遇 11
第二章 不列顛茶文化的初步形成 33
第三章 與中國的茶葉交易 62
第四章 茶葉的升華 87
第五章 茶葉的自然哲學 116
第六章 英國茶葉市場的形成 145
第七章 英式茶文化 173
第八章 走私與征稅 203
第九章 飲茶的民主化 226
第十章 茶與帝國政治 257
第十一章 維多利亞時代的英國國飲 279
第十二章 茶葉與20世紀 315
結 語 茶葉的全球化 343
致 謝 355
**章 歐洲與茶葉的初遇 11
第二章 不列顛茶文化的初步形成 33
第三章 與中國的茶葉交易 62
第四章 茶葉的升華 87
第五章 茶葉的自然哲學 116
第六章 英國茶葉市場的形成 145
第七章 英式茶文化 173
第八章 走私與征稅 203
第九章 飲茶的民主化 226
第十章 茶與帝國政治 257
第十一章 維多利亞時代的英國國飲 279
第十二章 茶葉與20世紀 315
結 語 茶葉的全球化 343
致 謝 355
展開全部
茶葉帝國:征服世界的亞洲樹葉 相關資料
作者運用了詩意的、植物學的和性別化的鏡頭來觀察茶葉對英國日常生活越來越大的影響，整理了一套令人印象深刻的資料。大量的圖片讓敘述的內容變得更加豐富多彩。想要了解茶葉與鴉片戰爭或印度茶葉種植園的關系，本書提供了比這些事件更早、時間更長的“帝國”史，不僅內容翔實，而且條理清晰。
——TLS
這是一部具有宏觀視野的書，“食物、飲料、佐料創造了現代世界”的題材已成為老生常談，這種論調很多都非常的淺薄，甚至有點言過其實，矯揉造作。但在合適的人手中，探討食物和飲食的歷史卻回應了現在對更加寬廣領域的歷史的需求：長時段歷史，全球文化交流史，人類行為、生物和環境關系史。《茶葉帝國》是一個出色的典范……這是一部通過一種現代消費商品來講述現代歷史的書籍。
——《倫敦書評》
《茶葉帝國》就像是一壇醉人的美酒。這本書不僅旁征博引，可讀性強，還非常有趣。作者統籌安排了將近400年的英國飲茶檔案資料，撰寫了有關這一*讓人頭腦清醒但又令人陶醉的飲品的權威歷史。這種飲品稱為茶，它毫無疑問是一種舶來品，但同時*充滿了英國情調。該書成功地對其做了權威解讀。
——杰瑞•布羅頓，倫敦大學瑪麗王后學院文藝復興研究教授
茶葉帝國:征服世界的亞洲樹葉 作者簡介
本書的作者是馬克曼·埃利斯（Markman Ellis）、理查德·庫爾頓（Richard Coulton）、馬修·莫格（Matthew Mauger）。埃利斯是倫敦大學瑪麗皇后學院的教授，英國著名的文化學家和歷史學家，其著作《咖啡館的文化史》（The Coffee House: A Cultural History）目前已有中譯本。庫爾頓和莫格是埃利斯在倫敦大學瑪麗王后學院的同事。庫爾頓是英語系的講師，他與埃利斯還合著有《十八世紀英國的茶與茶會》（Tea and the Tea-Table in Eighteenth-Century England）一書。
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