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咖哩-超級簡單 版權信息
- ISBN：9787559201782
- 條形碼：9787559201782 ; 978-7-5592-0178-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
咖哩-超級簡單 本書特色
本書為“超級簡單”系列叢書的其中一本，該叢書主打“超級簡單”的料理主旨，旨在為忙碌的上班族提供多種豐富又簡單的食譜選擇，輕松享受健康營養的美味！冻壓唵 咖喱》以咖喱為主要食材，全書介紹了近70款咖喱的制作方法，包括了越南、印度、新加坡、意大利、墨西哥等國，如肉類咖喱、海鮮咖喱、素食咖喱、咖喱湯、咖喱小吃等多種咖喱風味美食。全書主要分為6個部分，分別介紹了肉類咖喱、海鮮咖喱、素食咖喱、面條和米飯、咖喱湯以及咖喱小吃，使用了包括泰式青咖喱醬、泰式紅咖喱醬、咖喱粉、葛拉姆馬薩拉香辛料、唐杜里香料、科倫坡香料等在內的經典咖喱。在制作方法上，以圖片方式展示了所選用的食材，使用不超過6種食材，且所選用食材皆為日常生活常見菜品，3個步驟可以實現的簡單操作，在短短30分鐘內實現美味咖喱的制作。
咖哩-超級簡單 內容簡介
《超級簡單 咖喱》作為“超級簡單”系列叢書中一本主打咖喱食材的書，迎合了當下年輕人對地域美食的接納，也從根本上簡化了制作方法，節省了時間，對于忙碌的上班族來說是不可多得的實用之選。本書有以下幾方面優勢： 1. 操作簡單，時間短。對于時下忙碌的年輕人來說，想要開火做飯是一件需要鼓起勇氣才能做到的事情。白天工作的疲累消耗了身體的能量，外賣也無法彌補生活缺失的巨大失落感，這都讓很多年輕人想要做飯卻又不知從何下手。而這套書就是解決這種矛盾的良藥。3個步驟，6種食材，30分鐘就可以吃上熱氣騰騰的泰式咖喱雞、意大利蘑菇燴飯、椰奶越南河粉，簡直是每個精致的豬豬女孩的夢想生活。 2. 種類豐富，選擇多。被外賣養的越來越挑剔的胃對于好吃和不好吃、想吃和不想吃做出了直接判斷，而書中將近70道菜品讓再挑剔的胃都有了安身之處。無論是肉類、海鮮、素食，還是主食、湯和小吃，本書提供的選擇細致周到的考慮到了口味的方方面面，讓每一個咖喱愛好者都能找到自己的主打菜，而那些對咖喱并不太了解的人也能夠在嘗試中愛上咖喱的味道，愛上自己動手的感覺。 3. 圖文對應，誘惑足。本書開本精致，卻貨真價實。每一道菜譜對應著6幅食材圖片，以及一幅*后的成品圖。讓你一目了然，拿起手邊的食材，做出畫面中垂涎欲滴的菜肴。書中所選食材皆為日常常用菜品，但簡單操作后卻會帶來不一樣的美味享受和不一樣的感官體驗。
咖哩-超級簡單 目錄
目錄：
不同的咖喱品種 /
4
肉類咖喱
羅勒咖喱雞 /
7
腰果咖喱雞 /9
紅咖喱雞 /11
青咖喱雞 /13
奶油燴雞 /15
瑪非雞肉 /
17
香茅咖喱牛肉 /19
咖喱碎牛肉 /21
日式咖喱/23
瑪莎曼咖喱豬肉/
25
科倫坡豬肉 /
27
荔枝咖喱鴨 /
29
菠蘿咖喱鴨 /
31
干果咖喱羊肉 /
33
蜜餞檸檬羊肉 /
35
白燴小牛肉 /
37
香辣番茄燉香腸 /
39
香腸燉白豆 /41
咖喱香腸 /
43
展開全部
咖哩-超級簡單 作者簡介
本書作者奧拉泰·蘇克西薩萬是知名的法國美食作家，有許多本美食著作，包括“我的烹飪課”系列巧克力食譜，“廚師學院”系列食譜，“超級簡單”系列等許多美食食譜，受到眾多讀者和美食愛好者的喜愛。他擅長制作各種巧克力創意食品和利用較少的食材做出口感豐富的美食。
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