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基礎化學/孫艷華 版權信息
- ISBN：9787122032867
- 條形碼：9787122032867 ; 978-7-122-03286-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
基礎化學/孫艷華 內(nèi)容簡介
基礎化學課程是對原來無機化學、分析化學和有機化學課程的基本理論、基本技能進行優(yōu)化組合、有機組合而形成的一門課程。本書是在原有的無機化學、有機化學和分析化學的基礎上，根據(jù)基礎化學課程教學的要求編寫而成的。主要介紹了物質(zhì)結構的基本理論、化學反應的基本原理及應用技能、元素及化合物、有機化合物的結構和性質(zhì)等有關知識，并介紹了與職業(yè)教育有關的一些前沿知識。本書是高職高專的化學教材，可作為制藥、食品、農(nóng)林環(huán)保、畜牧獸醫(yī)、生物技術、化工等專業(yè)化學教學的教科書。
基礎化學/孫艷華 目錄
緒論第1章原子結構和分子結構11原子結構111核外電子的運動狀態(tài)112多電子原子軌道的能級113原子中電子的排布114原子的電子層結構與元素周期系12分子結構121共價鍵理論122雜化與雜化軌道123分子間的作用力習題第2章溶液21溶液的濃度211溶液的濃度的表示方法212溶液濃度之間的換算22溶液的依數(shù)性221溶液的蒸氣壓下降222溶液的沸點升高223溶液的凝固點降低224溶液的滲透壓習題第3章化學反應速率和化學平衡31化學反應速率311化學反應速率的概念312活化能313影響化學反應速率的因素32化學平衡321化學反應的可逆性322化學平衡323化學平衡常數(shù)324平衡常數(shù)的意義325多重平衡的平衡常數(shù)326化學平衡的移動習題第4章電解質(zhì)溶液和離子平衡41電解質(zhì)溶液411強電解質(zhì)溶液412弱電解質(zhì)溶液42同離子效應和緩沖溶液421同離子效應422緩沖溶液43酸堿理論簡介431酸堿質(zhì)子理論432酸堿電子理論44鹽類水解441鹽類水解的實質(zhì)442各類鹽的水解平衡443影響鹽類水解的因素444鹽類水解的應用45沉淀和離子平衡451溶度積452沉淀的生成和溶解習題第5章滴定分析法51誤差和分析數(shù)據(jù)處理511準確度和誤差512精密度和偏差513誤差及偏差的表示方法514提高分析結果準確度的方法52有效數(shù)字及其運算規(guī)則521有效數(shù)字的概念522有效數(shù)字的運算規(guī)則523有效數(shù)字的運算在分析化學實驗中的應用53滴定分析法531滴定分析法的概念532滴定分析法的分類533滴定分析法的基本條件534滴定分析法的滴定方式535標準溶液536滴定分析法的簡單計算習題第6章重量分析法61揮發(fā)法611直接法612間接法62萃取法621分配系數(shù)和分配比622萃取效率63沉淀法631沉淀的類型和對沉淀的要求632沉淀劑的選擇633影響沉淀純度的因素習題第7章酸堿滴定法71酸堿指示劑711指示劑的變色原理712指示劑的變色范圍713混合指示劑72酸堿滴定類型及指示劑的選擇721一元強堿（酸）滴定一元強酸（堿）722強堿滴定一元弱酸723強酸滴定一元弱堿724多元酸的滴定725多元堿的滴定73酸堿標準溶液的配制與應用731酸堿標準溶液的配制和標定732應用實例習題第8章氧化還原滴定法81氧化還原滴定法概述811提高氧化還原反應速率的方法812氧化還原滴定法的分類82能斯特方程821標準電極電勢822能斯特方程83氧化還原滴定及其終點的確定831氧化還原滴定曲線832氧化還原滴定用的指示劑84常用的氧化還原測定方法841高錳酸鉀法842重鉻酸鉀法843碘法（碘量法）習題第9章配位滴定法91配位化合物的基本概念911配位化合物的組成912配位化合物的命名92配位化合物在水溶液中的狀況921配位平衡922配位平衡的移動及其應用93螯合物931螯合物的概念932螯合物的特性94配位化合物的應用95配位滴定法951配位滴定法概述952配位滴定法的應用習題第10章沉淀滴定法101莫爾法1011基本原理1012滴定條件102佛爾哈德法1021基本原理1022滴定條件103法揚司法1031基本原理1032滴定條件104應用與示例1041無機鹵化物和有機堿氫鹵酸鹽的測定1042有機鹵化物的測定習題第11章分光光度法111分光光度法的基本原理1111光的本質(zhì)與溶液顏色的關系1112光的吸收定律1113吸收光譜112定量分析方法1121單組分的定量1122多組分的定量113顯色反應及測量條件的選擇1131顯色反應和顯色劑1132誤差來源和測量條件的選擇習題第12章烴121有機化合物概述1211有機化合物與有機化學1212有機化合物的特性1213有機化合物的分類122飽和烴1221烷烴的分子結構1222烷烴的命名1223烷烴的性質(zhì)1224環(huán)烷烴123不飽和烴1231烯烴1232炔烴1233芳香烴1234萜類化合物1235重要的烴習題第13章鹵代烴131鹵代烴的分類132鹵代烴的命名1321習慣命名法1322系統(tǒng)命名法133鹵代烴的物理性質(zhì)134鹵代烴的化學性質(zhì)1341取代反應1342消除反應1343與金屬Mg的反應135重要的鹵代烴習題第14章立體異構141順反異構1411順反異構現(xiàn)象1412順反異構體的命名142光學異構1421物質(zhì)的光學活性1422含有一個手性碳原子的化合物1423含有兩個手性碳原子化合物的對映異構143構象異構1431乙烷的構象1432丁烷的構象1433環(huán)己烷的構象習題第15章醇酚醚151醇1511醇的分類1512醇的命名1513醇的性質(zhì)1514重要的醇152酚1521酚的分類和命名1522酚的性質(zhì)1523重要的酚153醚1531醚的分類與命名1532醚的性質(zhì)1533過氧化物的生成1534重要的醚習題第16章醛酮醌161醛酮的分類和命名162醛酮的結構和性質(zhì)1621醛酮的分子結構1622醛酮的物理性質(zhì)1623醛酮的化學性質(zhì)163重要的醛和酮164醌1641醌的結構、性質(zhì)和命名1642重要的醌及其衍生物習題第17章羧酸及其衍生物和取代酸171羧酸1711羧酸的分類和命名1712羧酸的結構和性質(zhì)1713重要的羧酸172羧酸衍生物1721羧酸衍生物的結構和命名1722羧酸衍生物的性質(zhì)1723重要的羧酸衍生物173取代酸1731羥基酸1732羰基酸1733重要的取代酸習題第18章含氮含磷化合物181硝基化合物1811硝基化合物的分類、結構和命名1812硝基化合物的性質(zhì)182胺1821胺的結構1822胺的分類1823胺的命名1824胺的性質(zhì)1825季銨鹽和季銨堿1826重要的胺183有機含磷化合物1831有機含磷化合物的分類和名稱1832有機含磷化合物的結構和性質(zhì)1833有機磷農(nóng)藥習題第19章雜環(huán)化合物191雜環(huán)化合物1911雜環(huán)化合物的分類1912雜環(huán)化合物的命名1913雜環(huán)化合物的性質(zhì)1914重要的雜環(huán)化合物及其衍生物192生物堿1921生物堿的概念及一般性質(zhì)1922生物堿的提取方法1923重要的生物堿習題第20章糖、脂和蛋白質(zhì)201糖類化合物2011單糖2012二糖2013多糖202脂類2021油脂2022類脂化合物203蛋白質(zhì)2031氨基酸2032蛋白質(zhì)的結構2033蛋白質(zhì)的性質(zhì)習題附錄附表1酸、堿的離解常數(shù)附表2溶度積常數(shù)(29815K)附表3標準電極電勢(29815K)附表4配離子的穩(wěn)定常數(shù)(29815K)參考文獻
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