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無創(chuàng)意餅干裝飾 版權信息
- ISBN：9787518048830
- 條形碼：9787518048830 ; 978-7-5180-4883-0
- 裝幀：157g啞粉紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
無創(chuàng)意餅干裝飾 本書特色
餅干是在每個季節(jié)、每個節(jié)日和很多場合都備受歡迎的食物。《餅干裝飾創(chuàng)意》是一本充滿神奇魔力的餅干裝飾創(chuàng)意書！只要幾分鐘的時間，一塊普通的餅干就能變成色彩豐富的、可食用的藝術品。 想自己制作圣誕餅干、動物餅干、婚禮餅干、生日餅干送給朋友？想知道奶油糖霜、流質糖霜、蛋液釉和翻糖怎么制作和使用？想知道如何把一塊普通的餅干做出花紋，讓它們變得閃亮和栩栩如生？《創(chuàng)意餅干裝飾》會帶給您答案。你的餅干你來裝飾，你也可以成為餅干裝飾達人！
無創(chuàng)意餅干裝飾 內容簡介
餅干是在每個季節(jié)、每個節(jié)日和很多場合都備受歡迎的食物。《餅干裝飾創(chuàng)意》是一本充滿神奇魔力的餅干裝飾創(chuàng)意書！只要幾分鐘的時間，一塊普通的餅干就能變成色彩豐富的、可食用的藝術品。 想自己制作圣誕餅干、動物餅干、婚禮餅干、生日餅干送給朋友？想知道奶油糖霜、流質糖霜、蛋液釉和翻糖怎么制作和使用？想知道如何把一塊普通的餅干做出花紋，讓它們變得閃亮和栩栩如生？《創(chuàng)意餅干裝飾》會帶給您答案。你的餅干你來裝飾，你也可以成為餅干裝飾達人！
無創(chuàng)意餅干裝飾 目錄
如何烤制一塊餅干 8烘焙工具 10餅干配方 14搟壓餅干面團 切割餅干形狀 18餅干切模的形狀 23餅干壓模和印章 27你該知道的餅干糖霜種類 34裝飾工具和可食用裝飾品 36各類裝飾材料對比圖 46如何設計裝飾圖案和準備工作 50如何給糖霜染色和調味 51如何使用裱花袋、錐形紙袋、擠壓瓶 55蛋白糖霜 60流質糖霜 64大理石花紋流質糖霜 71如何用蛋白糖霜進行細節(jié)裝飾 74在餅干表面作畫 78奶油糖霜 82翻糖膏 100巧克力糖衣 114蛋液釉 120圖案集 122你值得擁有的各種裝飾技巧 128讓餅干變得閃亮 130打孔裝飾 136絮狀效果裝飾 138用小刷子進行裝飾 142鏤空篩網 144可食用的糖霜紙 146完美地印字或作畫 148用翻糖添加細節(jié)裝飾 152包裝餅干 172餅干花束 176圖案集 180致謝 188作者簡介 189索引 190
展開全部
無創(chuàng)意餅干裝飾 作者簡介
Autumn Carpenter是一個熟練的糖藝術家、老師和圖書作者，是第三代糖果制造商和糕餅藝術家。在成長的過程中,她和她的母親密切合作出版書籍、開發(fā)產品。擁有個人零售蛋糕和糖果供應商店。
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