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茶藝傳承與創(chuàng)新 版權(quán)信息
- ISBN：9787510318870
- 條形碼：9787510318870 ; 978-7-5103-1887-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
茶藝傳承與創(chuàng)新 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)主要內(nèi)容包括緒論、何謂茶藝、茶藝文化基因、茶藝傳創(chuàng)之芯、茶藝競(jìng)技形式、茶藝教育教學(xué)、茶藝知行合一、附錄一: 全國(guó)中華茶藝技能競(jìng)賽三種常規(guī)指定茶藝競(jìng)技演示、附錄二: 全國(guó)中華茶藝技能競(jìng)賽五大賽項(xiàng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參考表。
茶藝傳承與創(chuàng)新 目錄
緒論
**章 何謂茶藝
**節(jié) 茶藝內(nèi)涵
第二節(jié) 茶藝人才層次
第三節(jié) 茶藝社會(huì)功能
第二章 茶藝文化基因
**節(jié) 養(yǎng)氣
第二節(jié) 養(yǎng)心
第三節(jié) 達(dá)禮
第四節(jié) 求美
第五節(jié) 和思維
第三章 茶藝傳創(chuàng)之芯
**節(jié) 飲茶科學(xué)
第二節(jié) 主題開(kāi)發(fā)
第三節(jié) 藝術(shù)呈現(xiàn)
第四章 茶藝競(jìng)技形式
**節(jié) 指定茶藝
第二節(jié) 品飲茶藝
第三節(jié) 創(chuàng)新茶藝
第四節(jié) 解讀茶藝
第五節(jié) 茶席創(chuàng)新
第五章 茶藝教育教學(xué)
**節(jié) 三化建設(shè)理念
第二節(jié) 四件建設(shè)利器
第三節(jié) 五大建設(shè)要素
第四節(jié) 茶藝課程教學(xué)
第六章 茶藝知行合一
**節(jié) 茶藝賽事組織
第二節(jié) 茶室空間設(shè)計(jì)
第三節(jié) 茶藝人生幾境界
第四節(jié) 茶藝師責(zé)任擔(dān)當(dāng)
附錄一 全國(guó)中華茶藝技能競(jìng)賽三種常規(guī)指定茶藝競(jìng)技演示
一、指定茶藝——玻璃杯泡綠茶技法
二、指定茶藝——蓋碗泡紅茶技法
三、指定茶藝——雙杯泡烏龍茶技法
附錄二 全國(guó)中華茶藝技能競(jìng)賽五大賽項(xiàng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參考表
一、指定茶藝競(jìng)技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參考表
二、創(chuàng)新茶藝競(jìng)技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參考表（團(tuán)體賽）
三、品飲茶藝競(jìng)技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參考表
四、茶席創(chuàng)新競(jìng)技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參考表
五、解說(shuō)茶藝競(jìng)技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參考表
后記
**章 何謂茶藝
**節(jié) 茶藝內(nèi)涵
第二節(jié) 茶藝人才層次
第三節(jié) 茶藝社會(huì)功能
第二章 茶藝文化基因
**節(jié) 養(yǎng)氣
第二節(jié) 養(yǎng)心
第三節(jié) 達(dá)禮
第四節(jié) 求美
第五節(jié) 和思維
第三章 茶藝傳創(chuàng)之芯
**節(jié) 飲茶科學(xué)
第二節(jié) 主題開(kāi)發(fā)
第三節(jié) 藝術(shù)呈現(xiàn)
第四章 茶藝競(jìng)技形式
**節(jié) 指定茶藝
第二節(jié) 品飲茶藝
第三節(jié) 創(chuàng)新茶藝
第四節(jié) 解讀茶藝
第五節(jié) 茶席創(chuàng)新
第五章 茶藝教育教學(xué)
**節(jié) 三化建設(shè)理念
第二節(jié) 四件建設(shè)利器
第三節(jié) 五大建設(shè)要素
第四節(jié) 茶藝課程教學(xué)
第六章 茶藝知行合一
**節(jié) 茶藝賽事組織
第二節(jié) 茶室空間設(shè)計(jì)
第三節(jié) 茶藝人生幾境界
第四節(jié) 茶藝師責(zé)任擔(dān)當(dāng)
附錄一 全國(guó)中華茶藝技能競(jìng)賽三種常規(guī)指定茶藝競(jìng)技演示
一、指定茶藝——玻璃杯泡綠茶技法
二、指定茶藝——蓋碗泡紅茶技法
三、指定茶藝——雙杯泡烏龍茶技法
附錄二 全國(guó)中華茶藝技能競(jìng)賽五大賽項(xiàng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參考表
一、指定茶藝競(jìng)技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參考表
二、創(chuàng)新茶藝競(jìng)技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參考表（團(tuán)體賽）
三、品飲茶藝競(jìng)技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參考表
四、茶席創(chuàng)新競(jìng)技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參考表
五、解說(shuō)茶藝競(jìng)技評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參考表
后記
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茶藝傳承與創(chuàng)新 節(jié)選
《茶藝傳承與創(chuàng)新》： （4）在化妝品中的應(yīng)用環(huán)糊精包結(jié)香精用于化妝品的目的是延長(zhǎng)留香時(shí)間，減少香精對(duì)皮膚的刺激，或使其能用于以水為基質(zhì)的產(chǎn)品中。如S生育酚能中和自由基，避免造成皮膚永久性損傷，所以在化妝品中可用作皮膚抗皺劑。用環(huán)糊精包結(jié)后再加入到化妝品配方中，就可解決易氧化而失去活性等問(wèn)題。環(huán)糊精還能包結(jié)皮膚中滲出的多不飽和脂肪酸，防止其氧化變質(zhì)，抑制自由基形成，減少皮膚感染和炎癥，是一種有效的抗粉刺劑。 （5）在殺蟲(chóng)劑中的應(yīng)用擬除蟲(chóng)菊酯是一類(lèi)非常重要的殺蟲(chóng)劑，占有約1／5的殺蟲(chóng)劑市場(chǎng)份額。它們不溶于水，多以乳油使用，其制劑的加工中需消耗大量的有機(jī)溶劑，以水為基質(zhì)代替乳油，制成β—環(huán)糊精包合物，是解決擬除蟲(chóng)菊酯污染環(huán)境的有效途徑。 7.環(huán)糊精包合物的驗(yàn)證與含量測(cè)定技術(shù)研究 主要有以下方法：顯微鏡法和電鏡掃描法、熱分析法、紅外光譜法、X射線衍射法、相溶解度法、紫外可見(jiàn)分光光度法、核磁共振法、薄層色譜法和熒光光譜法。 ……
茶藝傳承與創(chuàng)新 作者簡(jiǎn)介
張星海，茶學(xué)博士，教授，碩士導(dǎo)師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、茶藝技師，高級(jí)茶藝師（評(píng)茶員）考評(píng)員，高級(jí)茶藝競(jìng)賽裁判員，全國(guó)職業(yè)院校中華茶藝大賽創(chuàng)設(shè)人，首屆中華優(yōu)秀茶教師，全國(guó)中華茶藝大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師，全國(guó)商指委茶藝與茶葉營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)指委秘書(shū)長(zhǎng)，國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，浙江省茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事、科普工作委員會(huì)副主任；浙江省151人才工程第二層次，浙江省高等院校專(zhuān)業(yè)帶頭人，浙江省茶科技團(tuán)隊(duì)特派員；國(guó)家精品資源共享課主持人、省精品課程主持人、教育部?jī)?yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)資源課主持人、全國(guó)職業(yè)教育十二五規(guī)劃教材負(fù)責(zé)人；發(fā)表論文80多篇，主編教材13冊(cè)，申請(qǐng)專(zhuān)利16項(xiàng)，主持國(guó)家農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化及省部級(jí)項(xiàng)目5項(xiàng)；創(chuàng)新推出“解讀茶藝”“品飲茶藝”和“以茶會(huì)友”賽項(xiàng)；策劃申辦茶藝與茶文化類(lèi)專(zhuān)業(yè)骨干師資國(guó)培（2014、2015），擔(dān)任2014年全國(guó)大學(xué)生茶藝大賽技術(shù)總負(fù)責(zé)人、中華茶奧會(huì)（2015、201B）茶藝大賽裁判長(zhǎng)；2017年?duì)款^組織制定全國(guó)高等院校茶藝與茶葉營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。
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