掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
世界經典雞尾酒大全-珍藏版 版權信息
- ISBN：9787518422258
- 條形碼：9787518422258 ; 978-7-5184-2225-8
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
世界經典雞尾酒大全-珍藏版 本書特色
本書的主要內容包括雞尾酒簡史、調酒師的工具、雞尾酒杯、調酒技術、雞尾酒的類型、高規格的雞尾酒、雞尾酒的術語、配料、雞尾酒與美食搭配、調制雞尾酒中遇到的常見問題以及400款雞尾酒配方。阿歇特的百科全書在全世界都享有盛譽，擁有超高的品質，無論內容還是圖片抑或是版式，本書也不例外，大氣磅礴，400款雞尾酒的配方，應有盡有。從雞尾酒簡史到雞尾酒與美食搭配，包羅萬象。
世界經典雞尾酒大全-珍藏版 內容簡介
你是否還念念不忘某天喝過的一款雞尾酒？ 你是否想調制一杯屬于自己的雞尾酒？ 本書詳細介紹400種雞尾酒調制配方，既有技術講解和工具陳列，也有關于經典雞尾酒的背景介紹，讓你能獨立調制出從簡單到復雜的可口雞尾酒。 無論你是吧臺調酒師還是初學者，本書都能助你在雞尾酒的領域更加精進！
世界經典雞尾酒大全-珍藏版 目錄
**篇 關于雞尾酒的常識
11. 開篇寄語
12. 雞尾酒簡史
18. 調酒師的工具
22. 玻璃杯
24. 調制雞尾酒實用技術
34. 雞尾酒的類別
40. 大杯款雞尾酒
42. 幾個基本概念
50. 配料
66. 美食與雞尾酒
70. 常見問題解答
二、雞尾酒的100種經典配方
77. 開篇寄語
79. 第1級的50種調制配方
181. 第2級的30種調制配方
243. 第3級的20種調制配方
三、雞尾酒的300種流行配方
286. 開篇寄語
288. 雞尾酒的300種流行配方
四、附錄
366. 詞匯表
370. 初學者酒吧
374. 雞尾酒的發展演變
376. 配方索引
378. 配料索引
382. 致謝
展開全部
世界經典雞尾酒大全-珍藏版 作者簡介
蒯佳 2005.09-2006.07 法國西布列塔尼大學法國文學碩士 2004.09-2007.07 中國海洋大學法國文學及語言學碩士 2000.09-2004.07 中國海洋大學法語本科
書友推薦
- >
詩經-先民的歌唱
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
推拿
- >
山海經
- >
隨園食單
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
巴金－再思錄
本類暢銷
