掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
以利為利:財政關系與地方政府行為
-
>
立足飯碗 藏糧于地——基于中國人均耕地警戒值的耕地保護視角
-
>
營銷管理
-
>
茶葉里的全球貿易史(精裝)
-
>
近代華商股票市場制度與實踐(1872—1937)
-
>
麥肯錫圖表工作法
-
>
海龜交易法則
玩轉“電商營銷+互聯網金融”系列一本書讀懂餐飲O2O(第2版) 版權信息
- ISBN：9787302516217
- 條形碼：9787302516217 ; 978-7-302-51621-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
玩轉“電商營銷+互聯網金融”系列一本書讀懂餐飲O2O(第2版) 本書特色
劉勝濤編著的《一本書讀懂餐飲O2O（第2版暢銷升級版）》是互聯網餐飲菜鳥入門與速成兵法，是互聯網餐飲營銷與運營**寶典。本書以干貨為主，精心提煉了餐飲O2O營銷實戰中的110個實用技巧，幫助餐飲營銷行業從業者打造富有吸引力和集聚人流的餐飲品牌，增加餐飲品牌和產品的影響力與知名度。
玩轉“電商營銷+互聯網金融”系列一本書讀懂餐飲O2O(第2版) 內容簡介
餐飲從業者如何基于移動互聯網，用新思維、新營銷，打造新體驗、新口碑，讓企業在殘酷的競爭中脫穎而出？餐飲管理者如何基于O2O模式，用很少投入、很省力傳播，成就大客流、高利潤，讓企業在大洗牌中成功留下？ 《一本書讀懂餐飲O2O(第2版)》通過10個餐飲O2O專題內容，110個純高手技巧，呈現餐飲O2O營銷新玩法。 5種餐飲O2O新思維：跨界+品牌包裝+迭代+爆品+產品經理思維。 10個餐飲O2O新口碑：菜品新+味道美+價格實惠+品質好+服務優等。 13種餐飲O2O新營銷：明星+熱點+饑餓+話題+活動+創意+精準等。 20種餐飲O2O新體驗：分享+霸王餐+掃碼支付+團購+外賣+定制等。 《一本書讀懂餐飲O2O(第2版)》不僅適合于初進入餐飲O2O行業的創業新手閱讀學習，也適合于準備向餐飲O2O行業轉型的傳統餐飲企業管理和經營人員、希望提高餐飲O2O營銷能力的餐飲老板和管理人員，以及對餐飲O2O發展感興趣的人士閱讀。
玩轉“電商營銷+互聯網金融”系列一本書讀懂餐飲O2O(第2版) 目錄
目 錄
第1章 解密餐飲O2O，掌握線上與線下 1
1.1 餐飲企業的跨界思維 2
1.1.1 跨界思維：從線下到線上的餐飲互聯網思維 2
1.1.2 整合模式：線上線下的餐飲整合營銷模式 3
1.2 餐飲企業的選址與門店租賃 5
1.2.1 選址技巧：餐飲店選址的竅門與關鍵 5
1.2.2 借鑒經驗：麥當勞與肯德基的選址技巧 8
1.2.3 租賃門店：餐飲店的租賃技巧與要點 11
1.3 餐飲企業的開店與取名 14
1.3.1 開店流程：餐飲店的申辦與注冊流程 14
1.3.2 金字招牌：好的店名是餐飲店的品牌 15
1.3.3 取名技巧：餐廳取名的標準與原則 18
第2章 視覺設計：品牌+店鋪+美食視覺 23
2.1 餐飲的品牌視覺設計 24
2.1.1 品牌分析：抓住品牌精髓，獲得忠實顧客 24
2.1.2 品牌LOGO：無形資產，深深刻在受眾心中 25
2.1.3 宣傳口號：餐飲代言，加深顧客的記憶點 28
2.1.4 品牌包裝：全方位統一格調加深品牌識別 30
2.2 餐飲的店鋪視覺設計 32
2.2.1 店鋪風格：幫助顧客輕松找到需求產品 32
2.2.2 搜索列表：有利于打造店內的人氣菜品 33
2.2.3 導航設置：梳理美食產品線做好細分類目 35
2.2.4 首頁布局：讓人流連忘返的**印象 37
2.3 餐飲的產品視覺設計 39
2.3.1 廣告設計：建立標準，圖片突出品牌感 39
2.3.2 美食描述：做出一個優秀的美食產品詳頁 40
2.3.3 后期顏值：讓產品圖片變得真實又美觀 42
第3章 爆品打造：匠心打造爆品+餐飲IP 45
3.1 匠心打造餐飲爆品 46
3.1.1 爆品引入：找準你的目標受眾 46
3.1.2 滿足需求：滿足受眾人群的強烈需求 50
3.1.3 迭代思維：實時改進顛覆創新 52
3.1.4 專注單品：將一個品類做到極致讓人記住 55
3.1.5 爆品信息：擁有一個響亮的名號與“顏值” 58
3.1.6 優勢突出：有一個讓人尖叫的優勢和亮點 61
3.1.7 爆品推廣：選擇合適的營銷傳播載體 63
3.2 從爆品發展成餐飲IP 66
3.2.1 口碑打造：輕松獲取顧客好評 67
3.2.2 產品經理思維：用心思考，嚴抓品質 69
3.2.3 低價不低質：從爆品發展成為餐飲IP 70
第4章 營銷策略：借勢+話題+熱點+活動 73
4.1 4種常見的餐飲營銷策略 74
4.1.1 明星效應：帶動人群，引起粉絲關注 74
4.1.2 熱點效應：結合時下熱點推出人氣菜品 75
4.1.3 饑餓營銷：制造稀缺性讓顧客有緊迫感 76
4.1.4 打造話題：通過活動打造話題、引起共鳴 77
4.2 曬單/曬好評吸引顧客 80
4.2.1 巧妙曬單：激發客戶心動*強的手段 81
4.2.2 曬好評：讓事實說話，*有價值的廣告 82
4.3 通過餐飲活動進行營銷 84
4.3.1 折扣活動：結伴消費享受更實惠的價格 84
4.3.2 促銷活動：針對新老顧客的優惠福利 86
4.3.3 節日活動：打造節日優惠、折扣福利 87
4.3.4 限時優惠：告知優惠原因，增加成交量 88
4.4 餐飲的關聯營銷與會員制度 90
4.4.1 關聯銷售：留住顧客，創造更多銷售機會 90
4.4.2 會員制度：強化穩固客戶群體 92
第5章 互動營銷：參與+分享+福利+紅包 95
5.1 顧客分享與好評的營銷方式 96
5.1.1 分享朋友圈：拍下美食發朋友圈送小禮品 96
5.1.2 五星好評：網絡下單客戶五星好評返現金 97
5.2 通過互動方式吸引顧客參與 98
5.2.1 免費福利：關注公眾號免費送美食優惠券 99
5.2.2 吃霸王餐：達到活動挑戰要求可以免費吃 101
5.2.3 消費送禮：消費達到一定額度贈送禮品 103
5.2.4 任務游戲：完成相應任務可以贈送美食 104
5.2.5 特色表演：餐間提供特色表演傳播用餐氣氛 106
5.2.6 照片打印：用餐后通過掃一掃打印手機照片 107
5.2.7 紅包打賞：餐廳每天定時發送紅包福利 109
5.2.8 抵優惠券：搶到紅包截圖可抵優惠券 110
第6章 口碑營銷：味道+價格+質量+體驗 113
6.1 提升餐飲口碑的8種技巧 114
6.1.1 菜品新穎：經常開發新菜系和不同的菜品 114
6.1.2 特色美味：味道是讓消費者主動推銷的關鍵 115
6.1.3 價格實惠：親民的價格讓消費者口口相傳 117
6.1.4 保證品質：食用健康，打造好的口碑品牌 119
6.1.5 廣告營銷：適當的廣告可以促進口碑營銷 120
6.1.6 傳播故事：編織故事情節，形成餐飲品牌口碑 122
6.1.7 借助公益：公益活動是口碑營銷*好的載體 124
6.1.8 網絡口碑：注重餐飲品牌網絡口碑的打造 126
6.2 通過服務與體驗提升餐飲口碑 129
6.2.1 管理服務：提高品牌口碑與拉近用戶距離 129
6.2.2 體驗營銷：餐飲體驗是打造口碑的重要途徑 132
第7章 創意營銷：WiFi+小程序+朋友圈+H5營銷 135
7.1 餐飲行業的WiFi營銷 136
7.1.1 免費WiFi：在WiFi登錄頁面搶占廣告位 136
7.1.2 短信認證：通過短信獲取上網密碼實現營銷 138
7.1.3 微信引流：掃描二維碼關注公眾號獲取WiFi密碼 140
7.1.4 餐飲O2O：通過WiFi營銷提升企業主動性 142
7.2 餐飲行業的小程序與朋友圈營銷 145
7.2.1 附近小程序：快速找到附近一定范圍內的小程序 145
7.2.2 提升體驗：實現自助點餐和微信支付的極致體驗 148
7.2.3 菜品宣傳：朋友圈發圖注重菜品形狀與顏色營銷 150
7.2.4 圖片配文：廣告語要有很強的吸引力和懸念感 152
7.2.5 信息評論：讓關鍵餐飲內容展示得到討論和傳播 153
7.2.6 利益刺激：利益驅使微信好友主動分享朋友圈 155
7.3 餐飲行業的H5創意營銷 156
7.3.1 H5活動：以抽獎的形式進行營銷 157
7.3.2 口令紅包：具有針對性的新型營銷活動 159
7.3.3 全民集字：在朋友圈掀起集字浪潮，實現品牌曝光 160
第8章 精準營銷：大數據+O2O+LBS營銷 163
8.1 大數據下的餐飲精準營銷 164
8.1.1 市場分析：餐飲行業大數據營銷分析 164
8.1.2 餐飲定位：大數據下的餐飲產品定位 166
8.1.3 助力營銷：大數據在餐飲行業的應用 168
8.1.4 提高利潤：通過大數據提供營銷方案 169
8.2 整合線上與線下的O2O營銷 171
8.2.1 O2O策略：互聯網模式借助線上流量 172
8.2.2 推廣應用：O2O餐飲營銷的精準定位 173
8.2.3 資源整合：通過O2O整合產業價值鏈 174
8.2.4 支付工具：掃碼支付節約成本，提高效率 175
8.3 基于餐飲位置服務的LBS營銷 178
8.3.1 精準推送：LBS提升餐廳營銷精準性 178
8.3.2 位置營銷：餐飲LBS與團購組合營銷 180
8.3.3 創新模式：實現“LBS+服務”營銷 182
第9章 平臺營銷：團購+外賣+生鮮+私人定制 185
9.1 團購外賣平臺的營銷 186
9.1.1 平臺入駐：商家入駐美團及后臺管理 186
9.1.2 美團網：背靠流量大樹好乘涼 194
9.1.3 大眾點評：借用評論發力營銷 197
9.1.4 百度糯米：推行“會員+”的營銷戰略 199
9.1.5 餓了么：主打訂餐與快速配送服務 200
9.1.6 口碑外賣：借助口碑營銷的外賣平臺 204
9.1.7 到家美食會：打造一站式外賣平臺 206
9.2 餐飲生鮮平臺的營銷 206
9.2.1 愛鮮蜂：專注于社區*后一公里配送 207
9.2.2 沱沱工社：全產業鏈的營銷模式 208
9.3 餐飲私人定制+上門服務 209
9.3.1 愛大廚：多渠道定制上門服務 209
9.3.2 好廚師：多類別優質上門服務 211
9.3.3 上你家：懶人餐飲的上門服務 212
第10章 新媒體營銷：微信+微博+視頻+公眾號 215
10.1 微信個性化設置助力餐飲營銷 216
10.1.1 微信頭像：用餐飲店的品牌LOGO做頭像 216
10.1.2 餐廳號碼：在微信上顯示餐廳電話 218
10.1.3 個性簽名：寫好餐廳的廣告語，字字千金 220
10.1.4 群發助手：高效率的餐廳菜品群發功能 223
10.1.5 建微信群：定時發送菜品優惠及活動信息 226
10.2 微博的軟文與活動營銷 228
10.2.1 微博發文：微博營銷時注意發文技巧 228
10.2.2 微博活動：促銷活動引發粉絲的自主傳播 233
10.3 餐飲小視頻的營銷技巧 234
10.3.1 微信小視頻：怎么拍菜品都有高端范兒 234
10.3.2 剪裁小視頻：完善小視頻的拍攝畫面 238
10.3.3 添加水印：為小視頻添加標簽防止盜用 239
10.3.4 添加背景音樂：打造高大上的廣告環境 241
10.4 微信公眾號的營銷技巧 242
10.4.1 公眾號設計：讓消費者找到自己需要的信息 242
10.4.2 公眾號推送：給顧客推送*有誘惑力的信息 244
10.4.3 公眾號引流：通過線上活動為線下門店引流 247
第1章 解密餐飲O2O，掌握線上與線下 1
1.1 餐飲企業的跨界思維 2
1.1.1 跨界思維：從線下到線上的餐飲互聯網思維 2
1.1.2 整合模式：線上線下的餐飲整合營銷模式 3
1.2 餐飲企業的選址與門店租賃 5
1.2.1 選址技巧：餐飲店選址的竅門與關鍵 5
1.2.2 借鑒經驗：麥當勞與肯德基的選址技巧 8
1.2.3 租賃門店：餐飲店的租賃技巧與要點 11
1.3 餐飲企業的開店與取名 14
1.3.1 開店流程：餐飲店的申辦與注冊流程 14
1.3.2 金字招牌：好的店名是餐飲店的品牌 15
1.3.3 取名技巧：餐廳取名的標準與原則 18
第2章 視覺設計：品牌+店鋪+美食視覺 23
2.1 餐飲的品牌視覺設計 24
2.1.1 品牌分析：抓住品牌精髓，獲得忠實顧客 24
2.1.2 品牌LOGO：無形資產，深深刻在受眾心中 25
2.1.3 宣傳口號：餐飲代言，加深顧客的記憶點 28
2.1.4 品牌包裝：全方位統一格調加深品牌識別 30
2.2 餐飲的店鋪視覺設計 32
2.2.1 店鋪風格：幫助顧客輕松找到需求產品 32
2.2.2 搜索列表：有利于打造店內的人氣菜品 33
2.2.3 導航設置：梳理美食產品線做好細分類目 35
2.2.4 首頁布局：讓人流連忘返的**印象 37
2.3 餐飲的產品視覺設計 39
2.3.1 廣告設計：建立標準，圖片突出品牌感 39
2.3.2 美食描述：做出一個優秀的美食產品詳頁 40
2.3.3 后期顏值：讓產品圖片變得真實又美觀 42
第3章 爆品打造：匠心打造爆品+餐飲IP 45
3.1 匠心打造餐飲爆品 46
3.1.1 爆品引入：找準你的目標受眾 46
3.1.2 滿足需求：滿足受眾人群的強烈需求 50
3.1.3 迭代思維：實時改進顛覆創新 52
3.1.4 專注單品：將一個品類做到極致讓人記住 55
3.1.5 爆品信息：擁有一個響亮的名號與“顏值” 58
3.1.6 優勢突出：有一個讓人尖叫的優勢和亮點 61
3.1.7 爆品推廣：選擇合適的營銷傳播載體 63
3.2 從爆品發展成餐飲IP 66
3.2.1 口碑打造：輕松獲取顧客好評 67
3.2.2 產品經理思維：用心思考，嚴抓品質 69
3.2.3 低價不低質：從爆品發展成為餐飲IP 70
第4章 營銷策略：借勢+話題+熱點+活動 73
4.1 4種常見的餐飲營銷策略 74
4.1.1 明星效應：帶動人群，引起粉絲關注 74
4.1.2 熱點效應：結合時下熱點推出人氣菜品 75
4.1.3 饑餓營銷：制造稀缺性讓顧客有緊迫感 76
4.1.4 打造話題：通過活動打造話題、引起共鳴 77
4.2 曬單/曬好評吸引顧客 80
4.2.1 巧妙曬單：激發客戶心動*強的手段 81
4.2.2 曬好評：讓事實說話，*有價值的廣告 82
4.3 通過餐飲活動進行營銷 84
4.3.1 折扣活動：結伴消費享受更實惠的價格 84
4.3.2 促銷活動：針對新老顧客的優惠福利 86
4.3.3 節日活動：打造節日優惠、折扣福利 87
4.3.4 限時優惠：告知優惠原因，增加成交量 88
4.4 餐飲的關聯營銷與會員制度 90
4.4.1 關聯銷售：留住顧客，創造更多銷售機會 90
4.4.2 會員制度：強化穩固客戶群體 92
第5章 互動營銷：參與+分享+福利+紅包 95
5.1 顧客分享與好評的營銷方式 96
5.1.1 分享朋友圈：拍下美食發朋友圈送小禮品 96
5.1.2 五星好評：網絡下單客戶五星好評返現金 97
5.2 通過互動方式吸引顧客參與 98
5.2.1 免費福利：關注公眾號免費送美食優惠券 99
5.2.2 吃霸王餐：達到活動挑戰要求可以免費吃 101
5.2.3 消費送禮：消費達到一定額度贈送禮品 103
5.2.4 任務游戲：完成相應任務可以贈送美食 104
5.2.5 特色表演：餐間提供特色表演傳播用餐氣氛 106
5.2.6 照片打印：用餐后通過掃一掃打印手機照片 107
5.2.7 紅包打賞：餐廳每天定時發送紅包福利 109
5.2.8 抵優惠券：搶到紅包截圖可抵優惠券 110
第6章 口碑營銷：味道+價格+質量+體驗 113
6.1 提升餐飲口碑的8種技巧 114
6.1.1 菜品新穎：經常開發新菜系和不同的菜品 114
6.1.2 特色美味：味道是讓消費者主動推銷的關鍵 115
6.1.3 價格實惠：親民的價格讓消費者口口相傳 117
6.1.4 保證品質：食用健康，打造好的口碑品牌 119
6.1.5 廣告營銷：適當的廣告可以促進口碑營銷 120
6.1.6 傳播故事：編織故事情節，形成餐飲品牌口碑 122
6.1.7 借助公益：公益活動是口碑營銷*好的載體 124
6.1.8 網絡口碑：注重餐飲品牌網絡口碑的打造 126
6.2 通過服務與體驗提升餐飲口碑 129
6.2.1 管理服務：提高品牌口碑與拉近用戶距離 129
6.2.2 體驗營銷：餐飲體驗是打造口碑的重要途徑 132
第7章 創意營銷：WiFi+小程序+朋友圈+H5營銷 135
7.1 餐飲行業的WiFi營銷 136
7.1.1 免費WiFi：在WiFi登錄頁面搶占廣告位 136
7.1.2 短信認證：通過短信獲取上網密碼實現營銷 138
7.1.3 微信引流：掃描二維碼關注公眾號獲取WiFi密碼 140
7.1.4 餐飲O2O：通過WiFi營銷提升企業主動性 142
7.2 餐飲行業的小程序與朋友圈營銷 145
7.2.1 附近小程序：快速找到附近一定范圍內的小程序 145
7.2.2 提升體驗：實現自助點餐和微信支付的極致體驗 148
7.2.3 菜品宣傳：朋友圈發圖注重菜品形狀與顏色營銷 150
7.2.4 圖片配文：廣告語要有很強的吸引力和懸念感 152
7.2.5 信息評論：讓關鍵餐飲內容展示得到討論和傳播 153
7.2.6 利益刺激：利益驅使微信好友主動分享朋友圈 155
7.3 餐飲行業的H5創意營銷 156
7.3.1 H5活動：以抽獎的形式進行營銷 157
7.3.2 口令紅包：具有針對性的新型營銷活動 159
7.3.3 全民集字：在朋友圈掀起集字浪潮，實現品牌曝光 160
第8章 精準營銷：大數據+O2O+LBS營銷 163
8.1 大數據下的餐飲精準營銷 164
8.1.1 市場分析：餐飲行業大數據營銷分析 164
8.1.2 餐飲定位：大數據下的餐飲產品定位 166
8.1.3 助力營銷：大數據在餐飲行業的應用 168
8.1.4 提高利潤：通過大數據提供營銷方案 169
8.2 整合線上與線下的O2O營銷 171
8.2.1 O2O策略：互聯網模式借助線上流量 172
8.2.2 推廣應用：O2O餐飲營銷的精準定位 173
8.2.3 資源整合：通過O2O整合產業價值鏈 174
8.2.4 支付工具：掃碼支付節約成本，提高效率 175
8.3 基于餐飲位置服務的LBS營銷 178
8.3.1 精準推送：LBS提升餐廳營銷精準性 178
8.3.2 位置營銷：餐飲LBS與團購組合營銷 180
8.3.3 創新模式：實現“LBS+服務”營銷 182
第9章 平臺營銷：團購+外賣+生鮮+私人定制 185
9.1 團購外賣平臺的營銷 186
9.1.1 平臺入駐：商家入駐美團及后臺管理 186
9.1.2 美團網：背靠流量大樹好乘涼 194
9.1.3 大眾點評：借用評論發力營銷 197
9.1.4 百度糯米：推行“會員+”的營銷戰略 199
9.1.5 餓了么：主打訂餐與快速配送服務 200
9.1.6 口碑外賣：借助口碑營銷的外賣平臺 204
9.1.7 到家美食會：打造一站式外賣平臺 206
9.2 餐飲生鮮平臺的營銷 206
9.2.1 愛鮮蜂：專注于社區*后一公里配送 207
9.2.2 沱沱工社：全產業鏈的營銷模式 208
9.3 餐飲私人定制+上門服務 209
9.3.1 愛大廚：多渠道定制上門服務 209
9.3.2 好廚師：多類別優質上門服務 211
9.3.3 上你家：懶人餐飲的上門服務 212
第10章 新媒體營銷：微信+微博+視頻+公眾號 215
10.1 微信個性化設置助力餐飲營銷 216
10.1.1 微信頭像：用餐飲店的品牌LOGO做頭像 216
10.1.2 餐廳號碼：在微信上顯示餐廳電話 218
10.1.3 個性簽名：寫好餐廳的廣告語，字字千金 220
10.1.4 群發助手：高效率的餐廳菜品群發功能 223
10.1.5 建微信群：定時發送菜品優惠及活動信息 226
10.2 微博的軟文與活動營銷 228
10.2.1 微博發文：微博營銷時注意發文技巧 228
10.2.2 微博活動：促銷活動引發粉絲的自主傳播 233
10.3 餐飲小視頻的營銷技巧 234
10.3.1 微信小視頻：怎么拍菜品都有高端范兒 234
10.3.2 剪裁小視頻：完善小視頻的拍攝畫面 238
10.3.3 添加水印：為小視頻添加標簽防止盜用 239
10.3.4 添加背景音樂：打造高大上的廣告環境 241
10.4 微信公眾號的營銷技巧 242
10.4.1 公眾號設計：讓消費者找到自己需要的信息 242
10.4.2 公眾號推送：給顧客推送*有誘惑力的信息 244
10.4.3 公眾號引流：通過線上活動為線下門店引流 247
展開全部
玩轉“電商營銷+互聯網金融”系列一本書讀懂餐飲O2O(第2版) 節選
第1章 解密餐飲O2O，掌握線上與線下 學前提示 在移動互聯網時代，餐飲業各種新穎的營銷方式相繼出現。憑借著互聯網線上打造的優勢，傳統企業與移動互聯網的融合趨勢正在迅速發展，不斷創造著傳奇。基于此，本章將為讀者講解餐飲互聯網的跨界思維，幫助商家更好地了解和運用互聯網來塑造自己的品牌價值。與此同時，餐飲業的開店與選址的技巧也盡在本章中，可供各位讀者借鑒和學習。 要點展示 餐飲企業的跨界思維 餐飲企業的選址與門店租賃 餐飲企業的開店與取名 1.1 餐飲企業的跨界思維 在本節開始之前，我們先來論證一個問題，究竟為什么我們要具備互聯網的跨界思維呢？縱觀歷史，我國自進入21世紀以來，互聯網時代可謂大步邁進，互聯網發展至今天，對人們的衣食住行的影響是巨大的。隨著互聯網科技的蓬勃發展，傳統的餐飲行業不斷面臨新的挑戰，這種時代的緊迫感仿佛在潛移默化地指引著眾多的餐飲品牌做出改變，因為餐飲業是社會上*為重要的經濟體之一，所以我們不得不思考這種變化的核心，找到互聯網新時代的思維。 1.1.1 跨界思維：從線下到線上的餐飲互聯網思維 餐飲業的商家要明白，商鋪都會經歷一個從線下到線上的互聯網轉型路程，意思就是說我們會先有線下的實體商鋪，基于此，通過互聯網思維的革新，轉移到線上進行推廣和運營，從而打通線下商鋪和線上各平臺的良性循環。下面為讀者逐步分析和介紹商家所要具備的要點。 于餐飲業而言，線上的發展路線廣羅密布，這里為大家整理出3種主要的線上思維路線，如圖1-1所示。 圖1-1 餐飲業的3種線上思維路線 溫 馨 提 示 除此之外，能與餐飲業關聯的線上思維路線還有很多，比如“三只松鼠”的B2B平臺銷售模式、“真功夫”的公眾號營銷等，還有較為新穎的“小程序”中也有不少商家積極地投入了營銷工作。所以，商家朋友要多關注本行業正在發生的方方面面，在互聯網的世界里，任何風吹草動也許就隱藏著無限商機。 思維路線明確之后，我們就要進一步了解，從線下跨到線上所能帶來的優勢，接下來以圖解的形式為大家展開優勢和導向介紹，如圖1-2所示。 圖1-2 線上運營的優勢和導向 思維路線和優勢都明白后，我們還需要意識到，線上推廣運營并不是說要拋棄線下實體店的傳統經營。一味地追求線上推廣運營而忽略了線下實體店是飲鴆止渴的行為，只有將線下和線上巧妙地結合起來，才能實現品牌和利益的價值*大化。 1.1.2 整合模式：線上線下的餐飲整合營銷模式 上一節已經介紹了餐飲線上線下思維路線，講解了行業發展優勢，下面將從線上和線下的整合模式角度出發，基于融合理念，實現該模式的落地。 接下來為大家舉例說明，“本味元素”是一家極具特色的餐飲品牌，主張還原本味、健康自釀的綠色自然食品特色餐飲連鎖店，在追求食品安全、食品本色的時代，“本味元素”受到了廣大消費者好評。圖1-3所示為“本味元素”線下實體店。 圖1-3 “本味元素”線下實體店 緊跟互聯網趨勢的浪潮，“本味元素”與“美食家微餐廳”進行積極合作，實現餐飲業的線下和線上的融會貫通，這使得消費者可以實現自助點餐、便捷支付等功能，之后更是受到新老顧客的熱捧與口碑推薦，而“本味元素”也降低品牌運營成本，實現了線上品牌的完美進軍。 “江邊漁火”也是一個很成功的例子，創立的幾年間，廣受大眾好評。除了“用心制作”的企業文化外，線上和線下結合的營銷，讓“江邊漁火”在競爭激烈的餐飲行業奠定成功的基礎。圖1-4所示為“江邊漁火”開啟線上優惠預訂后的客滿現場。
玩轉“電商營銷+互聯網金融”系列一本書讀懂餐飲O2O(第2版) 作者簡介
劉勝濤 本名劉勝璋，百勝連鎖餐飲投資顧問，投資有多家酒樓，如大地燒烤、華湘府、湘江部落等。從吃到做，從消費到投資，始終在餐飲行業摸爬滾打，歷經傳統餐飲、網絡餐飲、移動互聯網餐飲的變革和升級。多年的餐飲投資真經是：以變制變，才能制勝。消費渠道在變，消費人群在變，消費習慣在變，就必須用新的思維、新的體驗、新的營銷，打造一種新的餐飲模式，吸引新顧客，留住老顧客，才能客源不斷，財源滾滾。
書友推薦
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
莉莉和章魚
- >
山海經
- >
唐代進士錄
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
月亮與六便士
- >
有舍有得是人生
- >
二體千字文
本類暢銷
