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寶寶輔食課堂(漢竹) 版權(quán)信息
- ISBN：9787553794051
- 條形碼：9787553794051 ; 978-7-5537-9405-1
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
寶寶輔食課堂(漢竹) 本書特色
國家高級(jí)公共營養(yǎng)師獻(xiàn)給新手父母們的營養(yǎng)健康大禮包！在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，寶寶輔食輕松做，營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生均有保障。 添加輔食是寶寶生命歷程中很重要的環(huán)節(jié)，新手父母們往往懷著激動(dòng)又忐忑的心情開始研究寶寶的**口食物。輔食添加對(duì)于寶寶和父母來說都是一次考驗(yàn)，既考驗(yàn)寶寶對(duì)于食物接受的程度，更是考驗(yàn)父母對(duì)于輔食知識(shí)的掌握有多少。每個(gè)月齡吃什么，怎么吃，如果判斷給寶寶的輔食添加是否合理和正確，你想知道和了解的知識(shí)，這里有營養(yǎng)師給出的答案。
寶寶輔食課堂(漢竹) 內(nèi)容簡介
寶寶不愛吃飯，吃得太少，總是讓人擔(dān)心；寶寶拉肚子了，真不知道要給他吃什么；寶寶很胖很可愛，卻查出來缺鈣還貧血，真讓人發(fā)愁……這本書將喂養(yǎng)知識(shí)與營養(yǎng)菜譜有機(jī)結(jié)合起來，讓“深?yuàn)W”的營養(yǎng)知識(shí)落實(shí)到可買到的普通食材上，再變成一道道寶寶愛吃的營養(yǎng)餐。精美的圖片，簡明的步驟，讓即使不會(huì)做飯的媽媽“依葫蘆畫瓢” 也能搞定寶寶一日三餐、四季湯飲。專家還用通俗的語言告訴你：寶寶什么時(shí)候要補(bǔ)鈣、什么時(shí)候要補(bǔ)鋅、什么時(shí)候要“減肥”，讓媽媽們一看就明白。愿所有寶寶靠前次吃輔食都順順利利的！
寶寶輔食課堂(漢竹) 目錄
目錄：
**章 輔食添加攻略
輔食添加的作用
輔食添加的信號(hào)
輔食添加的時(shí)間
先加蛋黃還是先加純米粉
輔食添加的原則
輔食“做”和“買”的利與弊
配方奶調(diào)米粉好嗎
及時(shí)補(bǔ)鐵很重要
蛋黃*好在7 月齡后添加
早產(chǎn)兒添加輔食時(shí)間
各類輔食的添加比例
輔食是不是越碎越好
是否消化了輔食
寶寶輔食何時(shí)可以加鹽
吃罐裝嬰兒食品要注意
如何保存嬰兒食品
添加輔食后便秘怎么辦
添加輔食后腹瀉怎么辦
濕疹寶寶的輔食添加
添加輔食后不愛吃奶了
寶寶對(duì)輔食不感興趣
不宜給寶寶食用的食品
自制寶寶輔食衛(wèi)生要注意
輔食制作準(zhǔn)備哪些專用工具
第二章 4個(gè)月 慢慢嘗試新味道
滿4個(gè)月的寶寶
此時(shí)添加輔食注意事項(xiàng)
還是以奶為主
媽媽不要用舌頭試輔食溫
白菜水
黃瓜汁
油菜汁
菜花汁
蘋果水
雪梨汁
西瓜汁
獼猴桃汁
山楂水
橘子汁
香瓜汁
葡萄汁
菠菜汁
莧菜汁
香蕉汁
鮮橙汁
第三章 5個(gè)月 果泥菜糊吃起來
滿5個(gè)月的寶寶
添加輔食的意義
可以吃泥糊狀食物了
密切關(guān)注寶寶是否過敏
輔食添加要適合寶寶生長
大米湯
黑米湯
小米湯
生菜蘋果汁
櫻桃汁
綠豆湯
鮮藕梨汁
西藍(lán)花汁
番茄蘋果汁
甘蔗荸薺水
蓮藕蘋果汁
蘋果胡蘿卜汁
白蘿卜梨汁
大米綠豆湯
大米紅豆湯
番茄米湯
蘋果米湯
生菜米湯
第四章 6個(gè)月 米粉可以當(dāng)一頓主食
滿6個(gè)月的寶寶
輔食添加要注意添加原則
米粉別亂加其他食物
吃輔食只是時(shí)間問題
米糊
土豆泥
南瓜羹
草莓藕粉
土豆蘋果糊
大米花生湯
小米紅棗湯
菠菜橙汁
青菜泥
胡蘿卜泥
小米玉米湯
大米南瓜湯
紅薯米糊
小米薏仁湯
第五章 7個(gè)月 食物品種要豐富
滿7個(gè)月的寶寶
牙齒長得快，別缺鈣
米粥或面條每天只添加一次
食物品種的多樣化
蛋黃泥
西藍(lán)花奶羹
胡蘿卜小米湯
香蕉粥
大米蛋黃湯
葡萄干土豆泥
紅薯紅棗羹
青菜面
雞湯南瓜泥
菠菜豬肝泥
香蕉乳酪糊
蛋黃玉米羹
山藥大米羹
芹菜米糊
第六章 8個(gè)月 蛋白質(zhì)補(bǔ)充要及時(shí)
滿8 個(gè)月的寶寶
添加輔食后寶寶體重增長緩慢
蔬菜水果營養(yǎng)不同，不能相互替代
出牙時(shí)期的特殊哺喂
先吃魚泥，再吃肉泥
紫菜雞蛋湯
香蕉奶糊
蛋黃豆腐羹
栗子粥
蛋黃魚泥羹
青菜玉米糊
魚菜米糊
鲆魚泥
番茄雞肝泥
疙瘩湯
番茄軟面條
冬瓜蛋黃羹
豬肝泥
豆腐羹
菜花土豆泥
蘋果薯團(tuán)
奶香手指餅干
生菜米湯
第七章 9個(gè)月 固體食物鍛煉咀嚼能力
滿9個(gè)月的寶寶
可以吃些固體食物
補(bǔ)充卵磷脂，提升寶寶記憶力
隨時(shí)關(guān)注寶寶安全
輔食過敏的處理
茄子泥
山藥羹
蛋香玉米羹
雞毛菜龍須面
核桃燕麥豆?jié){
青菜米糊
蛋黃豌豆糊
蝦泥
鱈魚毛豆
牛肉面
玉米豆腐胡蘿卜糊
胡蘿卜粥
蒸全蛋
鮮蝦粥
百寶豆腐羹
蘋果草莓羹
雞蛋面片
麥片粥
第八章 10個(gè)月 輔食升級(jí)成正餐
滿10 個(gè)月的寶寶
鼓勵(lì)寶寶自己吃飯
給寶寶每天喝些白開水
豬肝可以做得很美味
要每天吃蔬菜
紫菜豆腐粥
小米蛋奶粥
魚泥豆腐莧菜粥
蘋果獼猴桃羹
蛋黃香菇粥
紫菜芋頭粥
核桃紅棗羹
蔬菜豆腐泥
土豆胡蘿卜肉末羹
黑米粥
肉末海帶羹
菠菜雞肝泥
檸檬土豆羹
芋頭丸子湯
豆腐軟飯
雞蛋布丁
棗泥小米粥
冬瓜肉末面
第九章 11個(gè)月 增加輔食進(jìn)餐量
滿11個(gè)月的寶寶
逐漸增加輔食的比例
寶寶可以和大人一起吃飯
多樣的食物替換
三味蒸蛋
肉松飯
鮮蝦菠菜粥
玉米雞絲粥
番茄鱈魚泥
什錦蔬菜粥
薺菜燒魚片
雞肝胡蘿卜粥
排骨湯面
菠菜汆魚片
絲瓜粥
牛肉河粉
肉末炒木耳
芙蓉絲瓜
山藥三明治
魚肉蒸糕
草莓醬蛋餅
蝦仁菜花
第十章 12個(gè)月 偏食要及時(shí)糾正
滿12個(gè)月的寶寶
飲食越來越接近成人
良好飲食習(xí)慣的建立
不滿1 歲的寶寶不要喝牛奶
給寶寶選擇合適的水果
香椿芽拌豆腐
茄蝦餅
番茄通心粉
草莓麥片粥
絲瓜雞蛋湯
海米冬瓜湯
黃豆芝麻粥
燕麥南瓜粥
香菇通心粉
素菜包
芋頭玉米泥
牛奶花生糊
三色豆腐蝦泥
菠菜豬肝粥
蒸嫩丸子
鴨血豆腐湯
小白菜魚丸湯
鮮蝦冬瓜湯
第十一章 1~1.5 歲 注意微量元素的補(bǔ)充
滿1 歲半的寶寶
熱量需求量大
慢慢斷掉母乳
雞蛋雖好，多吃無益
邊玩邊吃要及時(shí)糾正
鴨蛋黃豆腐泥
海米白菜
芝麻菠菜
蛋包飯
蛤蜊蒸蛋
玉米雞絲粥
韭菜炒鴨蛋
魚泥餛飩
雞蓉豆腐湯
五谷黑白粥
苦瓜粥
蝦仁丸子湯
青菜肉末煨面
牛肉土豆餅
火腿洋蔥攤雞蛋
什錦燴飯
蝦仁豆腐
雜炒時(shí)蔬
芒果布丁
冬瓜肝泥卷
紅薯蛋撻
黑米饅頭
第十二章 1.5~2 歲 輔食制作向成人過渡
滿2歲的寶寶
飲食酸堿要平衡
適當(dāng)給寶寶吃點(diǎn)粗糧
味精、雞精遠(yuǎn)離餐桌
用餐位置固定下來，不追喂
山藥湯圓
五色紫菜湯
小米芹菜粥
香菇肉片湯
紅棗銀耳粥
胡蘿卜牛肉湯
栗子紅棗粥
雞肉卷
海苔飯團(tuán)
白菜炒木耳
蔥燒小黃魚
蝦仁青豆飯
素炒三鮮
苦瓜煎蛋餅
海帶燉肉
糖醋嫩藕片
上湯娃娃菜
肉丁西藍(lán)花
甜椒炒肉絲
蒜薹炒羊肉
百合炒牛肉
什錦水果沙拉
南瓜餅
洋蔥炒魷魚
木耳炒雞蛋
蕎麥土豆餅
展開全部
寶寶輔食課堂(漢竹) 節(jié)選
配方奶調(diào)米粉好嗎 不利于寶寶吞咽功能的訓(xùn)練 有的媽媽為省事，把泥糊狀食物，比如米粉，和配方奶混在一起給寶寶吃，這是一個(gè)誤區(qū)。 給寶寶加泥糊狀食物，一是增加營養(yǎng)，二是學(xué)習(xí)咀嚼，讓寶寶練習(xí)舌頭的攪拌能力。米粉中含有植酸，與配方奶粉混合，還會(huì)影響鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收。嬰兒配方奶粉有其專門的配方，*好用白開水沖調(diào)，若加入其他如湯汁、米粉，都會(huì)改變其配方，影響寶寶對(duì)營養(yǎng)的吸收。 蛋黃*好在7月齡后添加 蛋黃不是補(bǔ)鐵高手 蛋黃含有豐富的膽固醇、蛋白質(zhì)、維生素A。而蛋黃含鐵量雖高，但吸收率非常低，因?yàn)槔锩娴牧姿岣F結(jié)合起來，不容易被寶寶吸收。 缺鐵性貧血容易出現(xiàn)在兩個(gè)階段的寶寶身上，一是6月齡純母乳喂養(yǎng)的嬰兒，二是2~3歲的挑食、偏食、過胖的兒童。鑒于蛋黃并不是補(bǔ)鐵高手，再加上考慮到嬰兒消化能力和過敏等因素，添加蛋黃*好到7月齡后進(jìn)行。 及時(shí)補(bǔ)鐵很重要 食物要豐富 給寶寶添加輔食，其中一個(gè)原因就是此時(shí)母乳里的鐵已經(jīng)不能滿足寶寶的需求了，及時(shí)給寶寶添加輔食能滿足寶寶對(duì)鐵的更大需求。 含鐵豐富的食物有：魚肉、豬肝、雞、鴨、豬血。每100克可食部分的含鐵量，豬肝是25毫克，鴨血是30.5毫克，雞血是25毫克，蛋黃是6.5毫克。豬肝、鴨血、雞血中鐵的吸收率分別是22%，12%和12%。……
寶寶輔食課堂(漢竹) 作者簡介
劉桂榮 國家高級(jí)公共營養(yǎng)師 中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)常務(wù)理事 多年從事營養(yǎng)學(xué)相關(guān)工作，擁有深厚、系統(tǒng)的精準(zhǔn)營養(yǎng)、功能醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的專業(yè)知識(shí)。致力于營養(yǎng)與大眾健康的研究，并積極從事“生命早期1000天”“生命全周期”的知識(shí)普及、營養(yǎng)膳食指導(dǎo)、營養(yǎng)干預(yù)等工作。 就職于精準(zhǔn)營養(yǎng)學(xué)院，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)。曾擔(dān)任多家公共營養(yǎng)師培訓(xùn)中心講師，并被多家企事業(yè)單位聘為營養(yǎng)顧問，進(jìn)行營養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)、個(gè)人營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)干預(yù)、營養(yǎng)膳食指導(dǎo)等工作。多年來筆耕不輟，參與編著《食品安全管理師》《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》等營養(yǎng)專業(yè)圖書。
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