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經典手工中式糕餅 版權信息
- ISBN：9787538897869
- 條形碼：9787538897869 ; 978-7-5388-9786-9
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
經典手工中式糕餅 內容簡介
秉承著對傳統中式糕餅的傳承及其美好寓意的挽留的意念，本書精選出具代表性的中式糕餅數樣，不僅提供了做法，配有精美圖片，還對糕餅的歷史寓意、制作要點等做簡單介紹，讓現在和將來的年輕人能在簡單的學習過程中體會中式糕餅的歷史內涵和形色魅力。
經典手工中式糕餅 目錄
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經典手工中式糕餅 作者簡介
陳緒榮，先生自15歲以來，便開始從事飲食文化和中國烹飪的研究工作，在全國和世界烹飪大賽中榮獲過諸多獎項，在全國各大美食報刊及品牌雜志上發表過180余篇文章，并出版過數本餐飲文化類圖書。數次應國內多家電視臺知名餐飲欄目組邀請，擔任過評委或現場展示廚藝。目前，陳緒榮先生的傳人已有近100人，旨在共同將中國烹飪文化發揚光大。
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