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遇見臺灣地區.古早的味道 版權信息
- ISBN：9787550025875
- 條形碼：9787550025875 ; 978-7-5500-2587-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
遇見臺灣地區.古早的味道 本書特色
何為古早？我們在歷史的洪流和鄉村的田間尋找，才發現世代相傳的，其實是家的味道。張鈺良、許菲主編的《遇見臺灣(3古早的味道)》萬花筒般的臺灣飲食文化紀實，包羅萬象的古早味之書。全書彩色印刷，內含百幅獨家攝影照片，蔡瀾、貓力、綠妖、焦桐、廖信忠、朱天衣等大咖撰文，一本書豐富呈現寶島臺灣的飲食文化風貌。讓沒去過臺灣的讀者，也能感受的“古早味”。
遇見臺灣地區.古早的味道 內容簡介
《遇見臺灣地區：古早的味道》是一本傳統臺灣地區美食文化的書。“古早”在閩南語中意為“過去、曾經”，本書由蔡瀾、貓力、廖信忠等十余位知名老饕、旅行家撰寫文章，并配以精美全彩插圖，在字里行間帶讀者領略臺灣地區傳統小吃的魅力。所謂古早，就是流淌在鄉野田間的樸素情感，徜徉在時代洪流中的家的味道。
遇見臺灣地區.古早的味道 目錄
壹 古早
古早的味道
街頭小食
貳 風物
臺菜滋味
一方風土的美濃盛宴
外省人家
我的，日常餐桌
消逝的古早味
叁 拾遺
臺灣的表情
夏日挖筍采菜記
南門市場的大江南北
傳家
肆 饕餮
臺昧五餐
舊味老，卻道還是故人好
余生咖啡館
我是孤獨的美食家
電影中的飲食男女
島嶼廚房
伍 尋味
吃出民國范兒
展開全部
遇見臺灣地區.古早的味道 作者簡介
張鈺良：圖書策劃人，曾主編《遇見臺灣地區·我曾聽過你的歌》許 菲：圖書策劃人，曾主編《遇見臺灣地區·邂逅在島嶼的火車上》蔡瀾：作家、生活家、美食家、電影人、主持人。《舌尖上的中國》總顧問，《開講啦》特邀講師，《新周刊》年度生活家；與金庸、倪匡、黃霑并稱“香港四大才子”。朱天衣：出生于臺灣地區臺北市，朱天衣生長在一個知名的文學家庭。父親朱西甯為作家，母親劉慕沙，是客家人，是日本文學翻譯家和作家。朱天衣在家中排行第三，其姐朱天文、朱天心同為臺灣地區有名作家。朱天衣著有小說《舊愛》《青春不夜城》《孩子王》《再生》等，散文有《朱天衣散文集》《我的山居動物同伴們》等。
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