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中國輕工業出版社食品工業節能減排和清潔生產

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出版社:中國輕工業出版社出版時間:2018-07-01
開本: 16開 頁數: 205
本類榜單:工業技術銷量榜
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中國輕工業出版社食品工業節能減排和清潔生產 版權信息

中國輕工業出版社食品工業節能減排和清潔生產 本書特色

本書主要介紹食品工業16個中型行業(56個行業)的生產工藝(包括綜合利用生產工藝),主要耗能點和污染源。闡述了食品工業節能概況、節能基本原理與計算方法(目前食品工業尚是空白)。提出食品工業節能減排應采取的十項措施,并介紹食品工業節能減排19項先進工藝、6項新設備、技術改造項目21項。提出食品工業高濃度廢水與綜合廢水須分開處理。介紹食品工業及其10個主要行業(酒精、白酒、啤酒、味精、檸檬酸、酵母、淀粉、飲料、制糖、鹽業)的清潔生產的概況,標準與要求,審核重點,高中費清潔生產方案。

中國輕工業出版社食品工業節能減排和清潔生產 內容簡介

本書主要介紹食品工業16個中型行業(56個行業)的生產工藝(包括綜合利用生產工藝),主要耗能點和污染源。闡述了食品工業節能概況、節能基本原理與計算方法(目前食品工業尚是空白)。提出食品工業節能減排應采取的十項措施,并介紹食品工業節能減排19項優選工藝、6項新設備、技術改造項目21項。提出食品工業高濃度廢水與綜合廢水須分開處理。介紹食品工業及其10個主要行業(酒精、白酒、啤酒、味精、檸檬酸、酵母、淀粉、飲料、制糖、鹽業)的清潔生產的概況,標準與要求,審核重點,高中費清潔生產方案。

中國輕工業出版社食品工業節能減排和清潔生產 目錄

**章 食品工業的行業與管理 第二章 食品生產的主要耗能點和污染源 **節 淀粉質與糖質生產發酵產品 第二節 農副產品原料生產食品產品 第三節 食品生產耗能點與污染源的確定原則 第三章 食品工業節能潛力 **節 食品生產耗能概況 第二節 食品生產能耗標準與估算 第三節 食品生產節能審核原則與評估 第四節 食品生產節能節汽衡算與計算 第五節 食品行業的能耗定額介紹 第六節 食品行業節能潛力 第四章 食品工業的廢水處理和減排潛力 **節 食品行業固體廢棄物的減排 第二節 食品行業廢水與大氣固廢的污染和減排 第三節 食品行業高濃度廢水與綜合廢水的處理工藝 第四節 酒精糟的綜合利用與綜合廢水治理 第五節 食品行業綜合廢水處理工藝與技術的校核 第五章 食品工業節能減排的工藝與技術 **節 節能減排應采取的措施 第二節 節能減排的先進生產工藝 第三節 節能減排的設備與裝置 第四節 生產工藝的節能減排技術改造 第五節 食品工業節能減排的經濟與社會環境效益 第六章 食品工業的清潔生產與審核 **節 食品工業清潔生產概況 第二節 清潔生產審核過程 第三節 食品生產清潔原料的同位素檢測 第四節 酒精企業清潔生產與審核 第五節 白酒企業清潔生產與審核 第六節 啤酒企業清潔生產與審核 第七節 味精企業清潔生產與審核 第八節 檸檬酸企業清潔生產與審核 第九節 酵母企業清潔生產與審核 第十節 淀粉企業清潔生產與審核 第十一節 制糖企業清潔生產與審核 第十二節 飲料企業清潔生產與審核 第十三節 井礦制鹽企業清潔生產與審核 參考文獻 附錄 名詞解釋 節能減排評估和清潔生產審核
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中國輕工業出版社食品工業節能減排和清潔生產 作者簡介

秦人偉,男,教授級高工,曾任職于中國食品發酵工業研究所。 簡玉平,女,輕工業環境保護研究所低碳節能環保中心。

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