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北京大學(xué)出版社中國煙草史 版權(quán)信息
- ISBN：9787301294673
- 條形碼：9787301294673 ; 978-7-301-29467-3
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
北京大學(xué)出版社中國煙草史 本書特色
《中國煙草史》講述了美洲的煙草從16世紀(jì)傳入中國，開始在中國商業(yè)種植以來的傳播歷程。從水煙、煙槍、鼻煙、手卷煙到現(xiàn)代機(jī)制卷煙工業(yè)，是一段非常迷人的大眾消費(fèi)和全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史。 作者利用廣泛的材料，如方志、農(nóng)書、筆記、醫(yī)案、游記、詩歌、晚清以來的報紙、民國小說、香煙廣告等等，生動地講述了煙草文化在中國的形成，以及中國如何融入世界市場。本書榮獲美國歷史學(xué)會2011年度費(fèi)正清東亞研究獎。
北京大學(xué)出版社中國煙草史 內(nèi)容簡介
《中國煙草史》講述了美洲的煙草從16世紀(jì)傳入中國，開始在中國商業(yè)種植以來的傳播歷程。從水煙、煙槍、鼻煙、手卷煙到現(xiàn)代機(jī)制卷煙工業(yè)，是一段很好迷人的大眾消費(fèi)和優(yōu)選經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史。 作者利用廣泛的材料，如方志、農(nóng)書、筆記、醫(yī)案、游記、詩歌、晚清以來的報紙、民國小說、香煙廣告等等，生動地講述了煙草文化在中國的形成，以及中國如何融入世界市場。本書榮獲美國歷史學(xué)會2011年度費(fèi)正清東亞研究獎。
北京大學(xué)出版社中國煙草史 目錄
致 謝 / i
導(dǎo) 論
全球和跨文化視野下的中國煙草消費(fèi) / 4
跨越帝國晚期—近代歷史分水嶺的延續(xù)和
變化 / 10
**章
近代早期全球化與中國煙草的起源
（1550—1650年）
煙草傳入明代中國沿海 / 18
煙草傳入清初東北和蒙東地區(qū) / 22
水煙傳入西部邊疆 / 26
第二章
中國卷煙生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易的擴(kuò)張
（1600—1750年）
煙草作為經(jīng)濟(jì)作物在長江丘陵地帶的傳播 / 37
在丘陵地帶將煙草作為經(jīng)濟(jì)作物種植 / 46
區(qū)域?qū)I(yè)化、煙草種植面積的擴(kuò)大和人均煙草
消費(fèi)量的提高 / 52
煙草長途貿(mào)易的結(jié)構(gòu) / 54
中國煙草的種類 / 54
煙草商人 / 56
貿(mào)易量 / 57
煙草零售業(yè) / 58
第三章 學(xué)會以中國風(fēng)格吸煙（1644—1750年）
向內(nèi)滲透和向上滲透的煙草 / 66
都市世界性精英的煙草消費(fèi) / 68
普羅大眾的煙草消費(fèi) / 77
清代婦女的煙草消費(fèi) / 79
名妓、娼妓和藝妓的煙草消費(fèi) / 80
盛清時期“體面”婦女的吸煙 / 85
針對婦女的儒家禁煙說教 / 89
第四章 明清醫(yī)藥文化中的煙草
將煙草作類比 / 95
煙草與“溫補(bǔ)”學(xué)派 / 100
大眾化醫(yī)學(xué)文本中的煙草 / 106
煙草與不同的身體 / 108
第五章 煙草的時尚消費(fèi)（1750—1900年）
統(tǒng)治精英的進(jìn)口鼻煙 / 117
向下滲透的鼻煙 / 124
鄉(xiāng)紳的水煙袋 / 133
第六章 中國卷煙工業(yè)的興起（1880—1937年）
中國工業(yè)卷煙的起源（1882—1902年）/ 140
英美煙草公司和中國卷煙市場的擴(kuò)張
（1902—1937年）/ 144
中國卷煙公司的縫隙營銷 / 149
手工卷煙業(yè) / 153
第七章 南京國民政府時期煙草消費(fèi)的社會和空間差異
南京國民政府時期煙草消費(fèi)的總體模式 / 161
上海的大眾卷煙市場 / 164
上海的社會分層和品牌選擇 / 171
北京的二元煙草市場 / 176
北京煙草消費(fèi)模式的社會分層 / 180
20世紀(jì)30年代河北定縣的煙草消費(fèi)模式 / 185
第八章 都市的卷煙和鄉(xiāng)村的煙袋 民國時期吸煙的文學(xué)表達(dá)
“現(xiàn)代”卷煙的社會結(jié)構(gòu) / 192
上海城市想象中的卷煙 / 194
在“老北京”抽煙袋的鄉(xiāng)愁 / 197
20世紀(jì)30年代地方文學(xué)中的卷煙和煙袋 / 203
第九章
新女性、摩登女郎和女性吸煙的式微
（1900—1976年）
進(jìn)入視野：上海妓女與“新女性”公然吸煙
（1900—1915年） / 216
針對女性吸煙的精英批判話語的出現(xiàn)
（1900—1915年） / 225
吸煙、東方主義和不守規(guī)矩的女性情欲 / 226
作為“民族毒藥”的煙草 / 228
世界基督教婦女節(jié)制會及其在華禁煙運(yùn)動 / 230
民初中國的禁吸卷煙運(yùn)動 / 233
卷煙與“摩登女郎”（1927—1937年） / 238
作為20世紀(jì)政治運(yùn)動攻擊目標(biāo)的卷煙和
“摩登女郎”（1934—1976年） / 247
結(jié) 語 中華人民共和國的煙草（1949—2010年）
發(fā)展與趨勢（1949—1976年） / 258
發(fā)展與趨勢（1978—2010年） / 262
對中國當(dāng)代吸煙相關(guān)疾病蔓延的歷史看法 / 267
注 釋 / 270
參考文獻(xiàn) / 311
索 引 / 350
譯后記/ 368
導(dǎo) 論
全球和跨文化視野下的中國煙草消費(fèi) / 4
跨越帝國晚期—近代歷史分水嶺的延續(xù)和
變化 / 10
**章
近代早期全球化與中國煙草的起源
（1550—1650年）
煙草傳入明代中國沿海 / 18
煙草傳入清初東北和蒙東地區(qū) / 22
水煙傳入西部邊疆 / 26
第二章
中國卷煙生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易的擴(kuò)張
（1600—1750年）
煙草作為經(jīng)濟(jì)作物在長江丘陵地帶的傳播 / 37
在丘陵地帶將煙草作為經(jīng)濟(jì)作物種植 / 46
區(qū)域?qū)I(yè)化、煙草種植面積的擴(kuò)大和人均煙草
消費(fèi)量的提高 / 52
煙草長途貿(mào)易的結(jié)構(gòu) / 54
中國煙草的種類 / 54
煙草商人 / 56
貿(mào)易量 / 57
煙草零售業(yè) / 58
第三章 學(xué)會以中國風(fēng)格吸煙（1644—1750年）
向內(nèi)滲透和向上滲透的煙草 / 66
都市世界性精英的煙草消費(fèi) / 68
普羅大眾的煙草消費(fèi) / 77
清代婦女的煙草消費(fèi) / 79
名妓、娼妓和藝妓的煙草消費(fèi) / 80
盛清時期“體面”婦女的吸煙 / 85
針對婦女的儒家禁煙說教 / 89
第四章 明清醫(yī)藥文化中的煙草
將煙草作類比 / 95
煙草與“溫補(bǔ)”學(xué)派 / 100
大眾化醫(yī)學(xué)文本中的煙草 / 106
煙草與不同的身體 / 108
第五章 煙草的時尚消費(fèi)（1750—1900年）
統(tǒng)治精英的進(jìn)口鼻煙 / 117
向下滲透的鼻煙 / 124
鄉(xiāng)紳的水煙袋 / 133
第六章 中國卷煙工業(yè)的興起（1880—1937年）
中國工業(yè)卷煙的起源（1882—1902年）/ 140
英美煙草公司和中國卷煙市場的擴(kuò)張
（1902—1937年）/ 144
中國卷煙公司的縫隙營銷 / 149
手工卷煙業(yè) / 153
第七章 南京國民政府時期煙草消費(fèi)的社會和空間差異
南京國民政府時期煙草消費(fèi)的總體模式 / 161
上海的大眾卷煙市場 / 164
上海的社會分層和品牌選擇 / 171
北京的二元煙草市場 / 176
北京煙草消費(fèi)模式的社會分層 / 180
20世紀(jì)30年代河北定縣的煙草消費(fèi)模式 / 185
第八章 都市的卷煙和鄉(xiāng)村的煙袋 民國時期吸煙的文學(xué)表達(dá)
“現(xiàn)代”卷煙的社會結(jié)構(gòu) / 192
上海城市想象中的卷煙 / 194
在“老北京”抽煙袋的鄉(xiāng)愁 / 197
20世紀(jì)30年代地方文學(xué)中的卷煙和煙袋 / 203
第九章
新女性、摩登女郎和女性吸煙的式微
（1900—1976年）
進(jìn)入視野：上海妓女與“新女性”公然吸煙
（1900—1915年） / 216
針對女性吸煙的精英批判話語的出現(xiàn)
（1900—1915年） / 225
吸煙、東方主義和不守規(guī)矩的女性情欲 / 226
作為“民族毒藥”的煙草 / 228
世界基督教婦女節(jié)制會及其在華禁煙運(yùn)動 / 230
民初中國的禁吸卷煙運(yùn)動 / 233
卷煙與“摩登女郎”（1927—1937年） / 238
作為20世紀(jì)政治運(yùn)動攻擊目標(biāo)的卷煙和
“摩登女郎”（1934—1976年） / 247
結(jié) 語 中華人民共和國的煙草（1949—2010年）
發(fā)展與趨勢（1949—1976年） / 258
發(fā)展與趨勢（1978—2010年） / 262
對中國當(dāng)代吸煙相關(guān)疾病蔓延的歷史看法 / 267
注 釋 / 270
參考文獻(xiàn) / 311
索 引 / 350
譯后記/ 368
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北京大學(xué)出版社中國煙草史 作者簡介
班凱樂，美國斯坦福大學(xué)歷史學(xué)博士，現(xiàn)為美國喬治城大學(xué)歷史學(xué)系教授。主要著作有《中國19世紀(jì)的鼠疫》（Bubonic Plague in Nineteenth-Century China）、《中國煙草史》（Golden-Silk Smoke）等。 譯者皇甫秋實，復(fù)旦大學(xué)歷史學(xué)博士，現(xiàn)為復(fù)旦大學(xué)歷史學(xué)系講師，主要研究領(lǐng)域為中國經(jīng)濟(jì)史。
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