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北京聯合出版公司顧中一說:我們到底應該怎么吃(全新修訂版) 版權信息
- ISBN：9787559621252
- 條形碼：9787559621252 ; 978-7-5596-2125-2
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
北京聯合出版公司顧中一說:我們到底應該怎么吃(全新修訂版) 本書特色
微信朋友圈分享的各種養生達人帖子，
真的可信嗎？管用嗎？安全嗎？
加班、熬夜之后，長痘痘、口腔潰瘍……
真的是“上火”嗎？愛美的妹子們天天喊減肥，只吃水果不吃飯？
你的減肥方法健康嗎？有效嗎？
高圓圓的@營養師顧中一寫給中國家庭的日常營養全書全新修訂版
出版三年收獲萬千粉絲稱贊，與時俱進補充營養新知識
一本書搞定你的全部疑問微信朋友圈分享的各種養生達人帖子，
真的可信嗎？管用嗎？安全嗎？
加班、熬夜之后，長痘痘、口腔潰瘍……
真的是“上火”嗎？愛美的妹子們天天喊減肥，只吃水果不吃飯？
你的減肥方法健康嗎？有效嗎？
高圓圓的@營養師顧中一寫給中國家庭的日常營養全書全新修訂版
出版三年收獲萬千粉絲稱贊，與時俱進補充營養新知識
一本書搞定你的全部疑問
演員高圓圓、北京協和醫院營養教授于康、食品科學博士范志紅信任推薦
預防慢性病，吃出好精神、好氣色、好身體！
給所有為夢想奮斗的人們*好的禮物！
北京聯合出版公司顧中一說:我們到底應該怎么吃(全新修訂版) 內容簡介
微信朋友圈分享的各種養生達人帖子，真的可信嗎？管用嗎？安全嗎？加班、熬夜之后，長痘痘、口腔潰瘍……真的是“上火”嗎？愛美的妹子們天天喊減肥，只吃水果不吃飯？你的減肥方法健康嗎？有效嗎？高圓圓的@營養師顧中一寫給中國家庭的日常營養全書 全新修訂版 出版三年收獲萬千粉絲稱贊，與時俱進補充營養新知識一本書搞定你的全部疑問 演員高圓圓 、北京協和醫院營養教授于康 、食品科學博士范志紅信任推薦預防慢性病，吃出好精神、好氣色、好身體！給所有為夢想奮斗的人們優選的禮物！
北京聯合出版公司顧中一說:我們到底應該怎么吃(全新修訂版) 目錄
前言 人生如此艱難，你還不讓我吃點兒“好的”
XI
**章 每天吃什么才健康
中國居民飲食習慣中的過剩與缺失 004
中美“膳食指南”對比 004
中國居民飲食中應當減少的食物和食物成分 012
中國居民飲食中應當增加的食物和食物成分 023
日常飲食小貼士 029
均衡飲食中的“大牌”食物 032
均衡飲食的標配 032
“垃圾食品”不是不能吃，是不能只吃 035
小顧說谷物和薯類 036
小顧說動物性食物 038
小顧說豆類和堅果 041
小顧說蔬菜、水果 042
小顧說奶制品 052
小顧說食用油 054
小顧說飲品和零食 057
公共營養健康的建議 069
讓你連著吃10塊糖，你愿意嗎？可你怎么就喝下去了 069
企業如何重視員工的健康 076
給大學生的建議 077
第二章 每天怎么吃才健康
早餐的吃與不吃 080
關于空腹吃東西的禁忌 080
完爆小顧的營養早餐 083
“土豪”家的早餐做法詳解 083
午餐怎么吃 086
晚上吃多少 087
該不該吃夜宵 088
第三章 季節性養生靠譜指南
冬季 091
冬季體寒，手腳冰涼 091
冬天冷了該多吃嗎 093
冬天里的雞湯 094
過節不貪吃 097
聚餐點菜新技能 099
健康吃火鍋 099
給親戚帶什么禮物 101
春季 103
如何給春季敏感肌膚多點兒保護 103
提高免疫力的22條建議 104
想挖野菜的人須知 105
夏季 106
夏季吃苦 106
秋季 108
一般人不需要貼秋膘 108
端午粽子吃不吃 111
中秋月餅也是一種“垃圾食品” 112
考試季的營養補充秘籍 113
這13種“上火”癥狀你遇到過嗎 115
第四章 營養補充劑吃不吃
均衡飲食**位 123
中國居民存在微量營養素缺乏問題 124
營養補充劑真的有效嗎 126
營養補充劑的適用人群 127
判斷營養素缺乏的方法 129
營養補充劑會不會引起不良反應 130
營養素使用不當的危害 132
“天然”兩字有多重要 135
怎樣選購營養補充劑 136
常見營養補充劑的使用要點 137
強化食品是好是壞 141
吃素的人吃點維生素B12吧 144
魚油那些事兒 147
第五章 工作狂人的營養清單
“時髦”族群營養指南 152
夜貓族：“不能睡和睡不著” 152
加班族：“高壓工作吃什么” 155
應酬族：“這酒不喝不行” 156
外食族：“我是廚房絕緣體” 156
食草族：“肉嘛，能不吃就不吃” 157
精細族：“我喜歡精致的東西，吃的也不例外” 158
宅人族：“生命在于靜止” 159
這樣的吃法*有效 162
白領如何釋放壓力 173
頸椎病：你的電腦桌是不是需要調整一下 173
運動：靠自己掙時間 174
怎樣吃能補腦 177
保證精力的勞動模式 178
“假期綜合征”如何調理 179
睡眠不好？調整一下飲食吧 180
胃腸，一生相守，如何才能不折磨 182
第六章 完美女人新技能get
健康減肥，成為更好的自己 188
什么是健康減肥 188
你是真的胖嗎 190
靠譜的健康減肥法 192
有助于減肥的飲食建議 194
有助于減肥的運動建議 198
調整自己的飲食結構和制訂減肥計劃 202
一周減肥餐舉例 203
健身減肥中需要喝運動飲料嗎 206
高蛋白人人愛，能減肥不奇怪 207
咖啡、奶茶和蛋糕，咱先戒哪個 210
警惕“不靠譜減肥法” 215
想要皮膚好，水果不是美容萬用藥 222
養發、護發 224
子宮健康 226
抗衰老 229
膠原蛋白 229
抗衰老食物 229
豐胸 231
木瓜不豐胸 231
怎樣讓乳房變大 233
關注乳房健康：乳腺癌的預防 234
孕育準備和知識 237
女性備孕指南 237
孕期營養要點 243
媽媽的背奶知識 244
寶寶睡不好怎么辦 244
家庭食物采購指南 246
會看食品的“簡歷”嗎 246
如何看待食品添加劑 248
閱讀食品配料表的小提示 249
第七章 男性健身營養指南
男人如何練就邦德體魄 254
男性如何減掉大肚子 256
第八章 爸媽健康才*安心
60歲以上老人的飲食注意 262
山珍海味的真正營養價值并不高 262
怎樣正確補鈣 264
需要注意預防的疾病 266
骨密度減少、骨質疏松 266
保護心血管 267
養胃：消化功能的減弱 269
阿爾茨海默病（老年癡呆） 269
常見身體不適的飲食調理 271
給老爸的6個健康提醒 276
第九章 食品安全糟糕到沒東西可吃了嗎
辨別流言真偽 280
“酸性體質”是否可信 281
預防禽流感 284
黑木耳不清肺 285
加了“膠”的老酸奶是否安全 287
微波爐烹調食物有沒有害處 288
鱔魚可否放心食用 290
什么人該看營養門診 294
參考資料 297
XI
**章 每天吃什么才健康
中國居民飲食習慣中的過剩與缺失 004
中美“膳食指南”對比 004
中國居民飲食中應當減少的食物和食物成分 012
中國居民飲食中應當增加的食物和食物成分 023
日常飲食小貼士 029
均衡飲食中的“大牌”食物 032
均衡飲食的標配 032
“垃圾食品”不是不能吃，是不能只吃 035
小顧說谷物和薯類 036
小顧說動物性食物 038
小顧說豆類和堅果 041
小顧說蔬菜、水果 042
小顧說奶制品 052
小顧說食用油 054
小顧說飲品和零食 057
公共營養健康的建議 069
讓你連著吃10塊糖，你愿意嗎？可你怎么就喝下去了 069
企業如何重視員工的健康 076
給大學生的建議 077
第二章 每天怎么吃才健康
早餐的吃與不吃 080
關于空腹吃東西的禁忌 080
完爆小顧的營養早餐 083
“土豪”家的早餐做法詳解 083
午餐怎么吃 086
晚上吃多少 087
該不該吃夜宵 088
第三章 季節性養生靠譜指南
冬季 091
冬季體寒，手腳冰涼 091
冬天冷了該多吃嗎 093
冬天里的雞湯 094
過節不貪吃 097
聚餐點菜新技能 099
健康吃火鍋 099
給親戚帶什么禮物 101
春季 103
如何給春季敏感肌膚多點兒保護 103
提高免疫力的22條建議 104
想挖野菜的人須知 105
夏季 106
夏季吃苦 106
秋季 108
一般人不需要貼秋膘 108
端午粽子吃不吃 111
中秋月餅也是一種“垃圾食品” 112
考試季的營養補充秘籍 113
這13種“上火”癥狀你遇到過嗎 115
第四章 營養補充劑吃不吃
均衡飲食**位 123
中國居民存在微量營養素缺乏問題 124
營養補充劑真的有效嗎 126
營養補充劑的適用人群 127
判斷營養素缺乏的方法 129
營養補充劑會不會引起不良反應 130
營養素使用不當的危害 132
“天然”兩字有多重要 135
怎樣選購營養補充劑 136
常見營養補充劑的使用要點 137
強化食品是好是壞 141
吃素的人吃點維生素B12吧 144
魚油那些事兒 147
第五章 工作狂人的營養清單
“時髦”族群營養指南 152
夜貓族：“不能睡和睡不著” 152
加班族：“高壓工作吃什么” 155
應酬族：“這酒不喝不行” 156
外食族：“我是廚房絕緣體” 156
食草族：“肉嘛，能不吃就不吃” 157
精細族：“我喜歡精致的東西，吃的也不例外” 158
宅人族：“生命在于靜止” 159
這樣的吃法*有效 162
白領如何釋放壓力 173
頸椎病：你的電腦桌是不是需要調整一下 173
運動：靠自己掙時間 174
怎樣吃能補腦 177
保證精力的勞動模式 178
“假期綜合征”如何調理 179
睡眠不好？調整一下飲食吧 180
胃腸，一生相守，如何才能不折磨 182
第六章 完美女人新技能get
健康減肥，成為更好的自己 188
什么是健康減肥 188
你是真的胖嗎 190
靠譜的健康減肥法 192
有助于減肥的飲食建議 194
有助于減肥的運動建議 198
調整自己的飲食結構和制訂減肥計劃 202
一周減肥餐舉例 203
健身減肥中需要喝運動飲料嗎 206
高蛋白人人愛，能減肥不奇怪 207
咖啡、奶茶和蛋糕，咱先戒哪個 210
警惕“不靠譜減肥法” 215
想要皮膚好，水果不是美容萬用藥 222
養發、護發 224
子宮健康 226
抗衰老 229
膠原蛋白 229
抗衰老食物 229
豐胸 231
木瓜不豐胸 231
怎樣讓乳房變大 233
關注乳房健康：乳腺癌的預防 234
孕育準備和知識 237
女性備孕指南 237
孕期營養要點 243
媽媽的背奶知識 244
寶寶睡不好怎么辦 244
家庭食物采購指南 246
會看食品的“簡歷”嗎 246
如何看待食品添加劑 248
閱讀食品配料表的小提示 249
第七章 男性健身營養指南
男人如何練就邦德體魄 254
男性如何減掉大肚子 256
第八章 爸媽健康才*安心
60歲以上老人的飲食注意 262
山珍海味的真正營養價值并不高 262
怎樣正確補鈣 264
需要注意預防的疾病 266
骨密度減少、骨質疏松 266
保護心血管 267
養胃：消化功能的減弱 269
阿爾茨海默病（老年癡呆） 269
常見身體不適的飲食調理 271
給老爸的6個健康提醒 276
第九章 食品安全糟糕到沒東西可吃了嗎
辨別流言真偽 280
“酸性體質”是否可信 281
預防禽流感 284
黑木耳不清肺 285
加了“膠”的老酸奶是否安全 287
微波爐烹調食物有沒有害處 288
鱔魚可否放心食用 290
什么人該看營養門診 294
參考資料 297
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北京聯合出版公司顧中一說:我們到底應該怎么吃(全新修訂版) 相關資料
合理飲食是一個人健康的基礎，現在網絡信息很發達，大家能夠接收到太多的健康信息。但因為這些信息的碎片化，不能夠很好地指導一個人的飲食健康管理。顧老師的這本書全方位又非常通俗地給大家講明白了如何安排飲食、如何辨別網絡上的健康流言，非常實用的一本好書！
——于康（北京協和醫院臨床營養科教授)
顧中一先生這本書，以一個專業營養師的角度，從年輕人的視角出發，解讀大眾關心的營養問題，寫法別樹一幟。這本書適合喜歡快速閱讀方式的當代年輕讀者。讀者可以獲得很多重要的飲食健康理念，也解除很多常見的困惑和誤解。
——范志紅（中國農業大學食品科學博士)
身體健康，是一個人給自己，也是給身邊的人*好的禮物。工作再忙也要好好吃飯，做好健康的管理。與每一個人共勉！
——高圓圓(演員)
北京聯合出版公司顧中一說:我們到底應該怎么吃(全新修訂版) 作者簡介
顧中一：
北京營養師協會理事，北京市營養學會理事。畢業于四川大學醫學營養專業，清華大學公共衛生專業碩士。中國營養學會營養科學傳播獎獲得者，微博2015十大影響力醫療大V之一，著有《顧中一說：我們就該這樣吃》。多次作為專家接受中央電視臺、湖南衛視的采訪，作為嘉賓錄制《天天向上》《養生堂》《我是大醫生》《健康北京》《快樂生活一點通》《美麗俏佳人》《時尚健康》等節目，其新浪微博@營養師顧中一粉絲250萬，公眾號訂閱人數35萬。
顧中一2018年作品《顧中一：我們就該這樣吃》
這兩本書內容為知識普及，請勿用于醫療，疾病診療請遵醫囑。
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