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看視頻！零基礎 學做正家常菜 版權信息
- ISBN：9787218122298
- 條形碼：9787218122298 ; 978-7-218-12229-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
看視頻！零基礎 學做正家常菜 內容簡介
家常菜是人們心里溫暖、的味道。它是家的味道，是記憶的味道，是代代傳承的味道。本書將為你一一揭示好滋味經典家常菜肴的烹飪秘訣，囊括爽口的時蔬、誘人的肉食、鮮美的水產等等。每道菜都附有精美圖片以及詳細做法步驟圖，圖文并茂，極具和力地向讀者展示了美食的制作過程！
看視頻！零基礎 學做正家常菜 作者簡介
甘智榮，從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，熟練操作粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校烹飪講師，創辦智榮廚藝網（.zhirongcook.），并長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
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