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習茶精要詳解-習茶基礎教程-上冊-彩圖版 版權信息
- ISBN：9787109236325
- 條形碼：9787109236325 ; 978-7-109-23632-5
- 裝幀：精裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
習茶精要詳解-習茶基礎教程-上冊-彩圖版 本書特色
本書注重習茶理論知識和行茶的基本動作，介紹習茶的內涵、禮儀、要則、審美、境界、禁忌，習茶器具，以及21個行茶基本動作的詳細分解。具體內容為：章習茶之前；第二章習茶器具；第三章習茶基礎。本書內容具有較高的視角、很強的**，內容嚴謹，充分體現了習茶中“精要”，2000多張圖片與文字緊密配合，極其細致，**體現書名中的“詳解”。
習茶精要詳解-習茶基礎教程-上冊-彩圖版 內容簡介
周智修編著的《習茶精要詳解(上習茶基礎教程彩圖版)(精)》注重習茶理論知識和行茶的基本動作，介紹習茶的內涵、禮儀、要則、審美、境界、禁忌，習茶器具，以及行茶基本動作的詳細分解。本書內容具有較高的視角、很強的，內容嚴謹，充分體現了習茶中“精要”，2000多張圖片與文字緊密配合，極其細致，體現書名中的“詳解”。
習茶精要詳解-習茶基礎教程-上冊-彩圖版 目錄
序一
序二
前言
章 習茶應知
節 習茶內涵
一、茶藝的涵義
1.科學地沖泡好一杯茶
2.茶藝演示是美的展示過程
3.茶藝內蘊思想與靈魂
4.茶藝是情感的表達
二、茶藝的思想
1.陸羽提倡”精行儉德”
2.趙佶崇尚“致清導和”
3.張源認為“精、煤、潔，茶道盡矣”
4.“技進乎道”——茶藝與茶道
5.茶藝思想
三、習茶的涵義
1.修養之道，禮教之儀
2.養生防病，愉悅心情
3.發現”美好“，品味生活
第二節 習茶禮儀
一、禮的起源
二、禮的本質和特性
1.禮是合于理的行為準則
2.禮是人之所以為人的主要標志
3.禮是對人性的合理節制
4.禮以敬為主
5.禮是文與質的**統一
6.禮是內在思想與外在儀式的**結合
三、以茶為禮-
四、習茶禮儀
1.習茶禮
2.習茶禮儀
3.習茶禮深含敬意
第三節 習茶七要
一、茶
(一)六大基本茶類和花茶的品質
1.綠茶
2.白茶
3.黃茶
4.青茶
5.紅茶
6.黑茶
7.花茶
(二)茶葉中的化學成分
1.不同品種.資源主要生化成分的差異
2.營養成分與功能成分
3.化學成分與品質呈現
(三)看茶泡茶
1.看懂茶
2.酌茶量
二、水
1.水質與茶湯品質
2.水溫與浸出物質
3.水溫與物質浸出類別
4.水溫與茶類
5.“水溫”的提示
6.關于85℃水溫的”答案”
三、器
四、時
1.茶湯滋味的平衡點
2.內含物質浸出的先后
3.不同茶類的沖泡時間
4.影響沖泡時間的其他因子
五、儀
(一)儀容
1.發式
2.服飾
3.表情
(二)儀態
1.舉止
2.姿態
六、心
1.心存敬畏
2.心存感恩
3.心存謙卑
4.心存平和
七、神”
第二章 習茶器具
第三章 習茶應會
主要參考文獻
后記
序二
前言
章 習茶應知
節 習茶內涵
一、茶藝的涵義
1.科學地沖泡好一杯茶
2.茶藝演示是美的展示過程
3.茶藝內蘊思想與靈魂
4.茶藝是情感的表達
二、茶藝的思想
1.陸羽提倡”精行儉德”
2.趙佶崇尚“致清導和”
3.張源認為“精、煤、潔，茶道盡矣”
4.“技進乎道”——茶藝與茶道
5.茶藝思想
三、習茶的涵義
1.修養之道，禮教之儀
2.養生防病，愉悅心情
3.發現”美好“，品味生活
第二節 習茶禮儀
一、禮的起源
二、禮的本質和特性
1.禮是合于理的行為準則
2.禮是人之所以為人的主要標志
3.禮是對人性的合理節制
4.禮以敬為主
5.禮是文與質的**統一
6.禮是內在思想與外在儀式的**結合
三、以茶為禮-
四、習茶禮儀
1.習茶禮
2.習茶禮儀
3.習茶禮深含敬意
第三節 習茶七要
一、茶
(一)六大基本茶類和花茶的品質
1.綠茶
2.白茶
3.黃茶
4.青茶
5.紅茶
6.黑茶
7.花茶
(二)茶葉中的化學成分
1.不同品種.資源主要生化成分的差異
2.營養成分與功能成分
3.化學成分與品質呈現
(三)看茶泡茶
1.看懂茶
2.酌茶量
二、水
1.水質與茶湯品質
2.水溫與浸出物質
3.水溫與物質浸出類別
4.水溫與茶類
5.“水溫”的提示
6.關于85℃水溫的”答案”
三、器
四、時
1.茶湯滋味的平衡點
2.內含物質浸出的先后
3.不同茶類的沖泡時間
4.影響沖泡時間的其他因子
五、儀
(一)儀容
1.發式
2.服飾
3.表情
(二)儀態
1.舉止
2.姿態
六、心
1.心存敬畏
2.心存感恩
3.心存謙卑
4.心存平和
七、神”
第二章 習茶器具
第三章 習茶應會
主要參考文獻
后記
展開全部
習茶精要詳解-習茶基礎教程-上冊-彩圖版 作者簡介
主編：周智修中國茶葉學會常務副秘書長，中國農業科學院茶葉研究所培訓中心主任，研究員，帶領團隊把“中茶所培訓”打造成業內品牌，在外具有重要影響力。中國茶葉學會常務副秘書長。建立“農業行業特有工種職業技能鑒定站”，組織并參與編寫30余套培訓教材和15000余題的題庫；創辦茶藝職業技能競賽，組織起草的大賽技術規程成為各地茶藝大賽的評分標準。全國科協系統先進工作者，浙江省勞動模范。
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