中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
公路車寶典(ZINN的公路車維修與保養秘籍)
-
>
晶體管電路設計(下)
-
>
基于個性化設計策略的智能交通系統關鍵技術
-
>
花樣百出:貴州少數民族圖案填色
-
>
山東教育出版社有限公司技術轉移與技術創新歷史叢書中國高等技術教育的蘇化(1949—1961)以北京地區為中心
-
>
鐵路機車概要.交流傳動內燃.電力機車
-
>
利維坦的道德困境:早期現代政治哲學的問題與脈絡
GB 12694-2016-《食品安全國家標準 畜禽屠宰加工衛生規范》實施指南 版權信息
- ISBN：9787506689755
- 條形碼：9787506689755 ; 978-7-5066-8975-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
GB 12694-2016-《食品安全國家標準 畜禽屠宰加工衛生規范》實施指南 內容簡介
《GB 12694-2016《食品安全國家標準 畜禽屠宰加工衛生規范》實施指南》按照GB12694-2016《食品安全國家標準畜禽屠宰加工衛生規范》的自然章節，逐條逐款對標準進行了解讀，重點闡述了相關條款制定的依據、執行要點等！禛B 12694-2016《食品安全國家標準 畜禽屠宰加工衛生規范》實施指南》可為畜禽屠宰企業實施該標準提供參考，也可作為畜禽屠宰行業管理人員監督企業執行該標準時的輔助材料。
GB 12694-2016-《食品安全國家標準 畜禽屠宰加工衛生規范》實施指南 目錄
第1章 范圍
第2章 術語和定義
2．1 規模以上畜禽屠宰加工企業
2．2 畜禽
2．3 肉類
2．4 胴體
、2．5 食用副產品
2．6 非食用副產品
2．7 宰前檢查
2．8 宰后檢查
2．9 非清潔區
2．10清潔區
第3章 選址及廠區環境
3．1 一般要求
3．2 選址
3．3 廠區環境
第4章 廠房和車間
4．1 設計和布局
4．2 建筑內部結構與材料
4．3 車間溫度控制
第5章 設施與設備
5．1 供水要求
5．2 排水要求
5．3 清潔消毒設施
5．4 設備和器具
5．5 通風設施
5．6 照明設施
5．7 倉儲設施
5．8 廢棄物存放與無害化處理設施
第6章 檢疫檢驗
6．1 基本要求
6．2 宰前檢查
6．3 宰后檢查
6．4 無害化處理
第7章 屠宰和加工的衛生控制
第8章 包裝、貯存與運輸
8．1 包裝
8．2 貯存和運輸
第9章 產品追溯與召回管理
9．1 產品追溯
9．2 產品召回
第10章 人員要求
第11章 衛生管理
11．1 管理體系
11．2 衛生管理要求
第12章 記錄和文件管理
附錄1 重要畜禽屠宰相關法律法規
生豬屠宰管理條例
生豬屠宰管理條例實施辦法
動物檢疫管理辦法
動物防疫條件審查辦法
附錄2 重要畜禽屠宰標準和規范性文件
GB14881-2013《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》
GB/T17996-1999《生豬屠宰產品品質檢驗規程》
GB18393-2001《牛羊屠宰產品品質檢驗規程》
生豬屠宰廠（場）監督檢查規范
生豬屠宰廠（場）飛行檢查辦法
生豬屠宰檢疫規程
家禽屠宰檢疫規程
牛屠宰檢疫規程
羊屠宰檢疫規程
病死及病害動物無害化處理技術規范
第2章 術語和定義
2．1 規模以上畜禽屠宰加工企業
2．2 畜禽
2．3 肉類
2．4 胴體
、2．5 食用副產品
2．6 非食用副產品
2．7 宰前檢查
2．8 宰后檢查
2．9 非清潔區
2．10清潔區
第3章 選址及廠區環境
3．1 一般要求
3．2 選址
3．3 廠區環境
第4章 廠房和車間
4．1 設計和布局
4．2 建筑內部結構與材料
4．3 車間溫度控制
第5章 設施與設備
5．1 供水要求
5．2 排水要求
5．3 清潔消毒設施
5．4 設備和器具
5．5 通風設施
5．6 照明設施
5．7 倉儲設施
5．8 廢棄物存放與無害化處理設施
第6章 檢疫檢驗
6．1 基本要求
6．2 宰前檢查
6．3 宰后檢查
6．4 無害化處理
第7章 屠宰和加工的衛生控制
第8章 包裝、貯存與運輸
8．1 包裝
8．2 貯存和運輸
第9章 產品追溯與召回管理
9．1 產品追溯
9．2 產品召回
第10章 人員要求
第11章 衛生管理
11．1 管理體系
11．2 衛生管理要求
第12章 記錄和文件管理
附錄1 重要畜禽屠宰相關法律法規
生豬屠宰管理條例
生豬屠宰管理條例實施辦法
動物檢疫管理辦法
動物防疫條件審查辦法
附錄2 重要畜禽屠宰標準和規范性文件
GB14881-2013《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》
GB/T17996-1999《生豬屠宰產品品質檢驗規程》
GB18393-2001《牛羊屠宰產品品質檢驗規程》
生豬屠宰廠（場）監督檢查規范
生豬屠宰廠（場）飛行檢查辦法
生豬屠宰檢疫規程
家禽屠宰檢疫規程
牛屠宰檢疫規程
羊屠宰檢疫規程
病死及病害動物無害化處理技術規范
展開全部
書友推薦
- >
巴金－再思錄
- >
山海經
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
隨園食單
- >
自卑與超越
- >
煙與鏡
- >
二體千字文
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
本類暢銷
