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酒店前廳管理 版權信息
- ISBN:9787568908122
- 條形碼:9787568908122 ; 978-7-5689-0812-2
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
酒店前廳管理 本書特色
本書是教育部高等學校旅游管理類專業教學指導委員會規劃教材,根據教育部《旅游管理類本科專業教學質量國家標準》編寫。
《酒店前廳管理》是一本全面介紹酒店前廳運營與管理的教材,內容涉及前廳部人力資源管理、預訂管理、禮賓服務管理、酒店總機與商務中心管理、總臺接待管理、總臺銷售管理、收銀業務管理、總臺信息溝通、賓客關系管理、房價管理、收益管理以及酒店前廳經營管理的發展趨勢等。
本書內容全面系統,管理理念和管理方法先進科學,理論和實踐緊密結合,案例豐富新穎,體例創新,編寫形式生動活潑。針對酒店前廳管理中的熱點問題,每章設有“經理的困惑”,并針對這些困惑向國內外酒店及酒店集團總經理等職業經理人征集答案,將這些業界經理們的答復以文字、視頻的形式,通過二維碼呈現給讀者,使讀者可以零距離地與業界經理們接觸,聆聽他們在管理中的困惑以及對這些困惑的解答,從而使本書通過“互聯網 ”變得更加生動,實現立體化教材的編寫目標,以順應時代潮流,增強教學效果。
酒店前廳管理 內容簡介
主要針對酒店前廳工作任務和工作過程的實際情況進行分析、歸納和總結,在此基礎上以能力為導向,以培養與酒店前廳服務與管理工作能力相關的知識、技能、行為態度和職業經驗為目標,讓學生學習前廳服務和管理的基礎理論后,系統地參與到酒店前廳系列實訓項目中,從而培養和訓練學生的實踐能力。
酒店前廳管理 目錄
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