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化學博覽匯 版權信息
- ISBN：9787553667508
- 條形碼：9787553667508 ; 978-7-5536-6750-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
化學博覽匯 本書特色
適讀人群 ：7-14歲 化學是一座內容豐富的寶庫，掌握了打開這座寶庫的鑰匙，人們便能制造化肥提高糧食產量，也能制作藥物控制病情，還能生產塑料、鋼鐵等各種生活必需品。在這座寶庫中徜徉，你能了解許多著名化學家的生平，領略他們的解決問題的思考模式，相信你讀完一定不會后悔。
化學博覽匯 內容簡介
中國少年兒童百科全書精讀本基于百科知識深度閱讀的理念，選取了小讀者關心、易懂的主題進行選題開發。本書作為其中的一冊，主要關注化學，內容分為從宇宙到原子、化學世界的語言、化學家的技巧、化學家的造物、化學與生命、生活中的化學六個部分。全書圖文并茂，用生動有趣的語言，介紹相關的百科知識，附以圖片說明，并增加了問答和知識鏈接的部分，以豐富內容，提升趣味性，讓小讀者在饒有興趣地學習知識的同時，不斷拓寬視野。
化學博覽匯 目錄
從宇宙到原子
大千世界的物質 2
不斷變化的物質 3
看不見的空氣 4
懶惰的氣體 5
溶洞：大自然的杰作 6
乙烯：化學王國的“孫悟空” 7
液晶：像液體，又像固體 8
氫：*理想的燃料 9
能“馴服”橡膠的硫 10
隕石：天上掉下來的石頭 11
元素周期表之謎 12
化學世界的語言
分子與原子：*小的物質 16
化學的語言 18
原子結構：微型“太陽系” 20
同位素：元素的孿生兄弟 21
碳－14：能測知年代的同位素 22
元素組合中的化合價 23
相對原子質量：稱量原子的“天平” 24
影響固體“脾性”的晶體結構 25
碳的家族：同素異形體 28
有機分子結構：奇妙的建筑物 31
化學家的技巧
溶液的酸堿性與pH 試紙 34
鑒定化學反應的指示劑 35
有奇妙作用的催化劑 36
化學家的“魔棒” 38
純化物質的分離技術 39
分離各式分子的特殊容器 40
離子交換劑 41
神奇的人工膜 42
探知星星中元素的光譜分析技術 43
化學的造物
創造新物質的化學合成 46
合成纖維 47
塑料的世界 48
種類繁多的異形纖維 50
遇水變硬的水泥 51
五光十色的涂料與染料 52
化學合成的藥物 54
高效低毒的農藥 55
玻璃與鏡子的秘密 56
化學與生命
糖與脂肪：人體的燃料 60
具有各種功能的蛋白質 62
核酸：生命的精靈 63
疲倦的化學原理 64
人體內的微量元素 65
膳食纖維：第七營養素 66
臭氧層：人類的天然保護傘 67
動物的外激素 68
植物的化學武器 69
重金屬與健康 70
生活中的化學
面粉也會爆炸 74
橡膠的克星 75
能捕捉雜質的活性炭 76
不是糖的甜味劑 77
味道鮮美的味精 78
變色鏡的奧妙 79
糖的妙用 80
鮮牛奶與酸奶 81
霧霾中的化學 82
食品中的防腐劑 83
滅火的原理 84
可燃冰是什么 85
為什么醫用酒精濃度是75% 86
高效清潔的鋰離子電池 87
毒跑道究竟毒在哪里 88
鳴謝 89
展開全部
化學博覽匯 節選
分子與原子：*小的物質 把一粒砂糖分成兩半，每一半仍是砂糖；再分成兩半，也還是砂糖。經過多次分割，砂糖粒越分越小，但它總是甜的，其他性質也不變。如果不斷分割下去，有沒有一個限度呢？這是一個古老的難題，古希臘和古代中國的哲學家有兩種不同的意見：一種認為物質可以無限地分割下去，另一種則相反，認為分割有一個限度，兩派哲學家誰也無法說服對方。直到兩千多年后，化學家提出了分子和原子概念，這個問題才在一定程度上得到了解決。把一粒砂糖不斷地分割，當分割到某種程度時，得到的就是*小的糖，也就不能再分割下去了，這個極限就是分子。分子進一步分割就得到了原子，原子的性質通常與原物質的性質大相徑庭。 把一滴墨水滴在一杯水中，可以看到紅顏色不斷向四周擴散，很快整杯水都變色了；晾著的濕衣服過一段時間就干了；放在衣箱中的樟腦丸會逐漸變小，而箱中的衣物都有它的氣味……這些現象都是分子運動的結果。原來，水、萘等物質，都是由很小很小的分子組成的。分子是保持物質性質的*小單位。不過，并不是所有的物質都是由分子構成的，有些物質是直接由原子構成的，比如金剛石；還有些物質是由離子構成的，比如氯化鈉。 分子永遠在不停地運動。染料分子在水中自由擴散，于是水杯中的水都被染色了。濕衣服上的液態水分子擴散到了空氣中，衣服就干了，這種現象叫蒸發。固體樟腦丸中的萘分子也能一個個飛入空氣中，這種現象叫升華。萘的升華使衛生球越來越小，而揮發的萘分子則充滿了衣箱各個角落，使蛀蟲無處藏身。
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