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在酒之巔 版權(quán)信息
- ISBN：9787553507293
- 條形碼：9787553507293 ; 978-7-5535-0729-3
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
在酒之巔 本書(shū)特色
本書(shū)講述意大利*具革命性的釀酒師安杰羅·嘉雅（Angelo Gaja），釀造世界**佳釀的傳奇。全書(shū)深入解讀釀酒的詳細(xì)過(guò)程及步驟，同時(shí)交織著兩條脈絡(luò)：一是集中介紹1989年圣羅倫佐**紅酒的釀造過(guò)程，從葡萄種植、采收、釀制到灌裝的步驟，細(xì)膩生動(dòng)，娓娓道來(lái)；另一個(gè)是述說(shuō)安杰羅·嘉雅，怎樣把一款默默無(wú)聞的紅酒--芭芭羅斯科，打造成國(guó)際**名酒。本書(shū)風(fēng)格獨(dú)特，令?lèi)?ài)酒人愛(ài)不釋手。充滿(mǎn)了引人入勝的細(xì)膩描寫(xiě)，輕松的風(fēng)格又令專(zhuān)業(yè)的葡萄酒技術(shù)問(wèn)題淺顯易懂。一些細(xì)節(jié)也令人驚訝，為什么你的詞典里對(duì)葡萄酒的解釋可能是謊言……*重要的，本書(shū)是對(duì)葡萄酒的頌歌，是作者愛(ài)德華·斯坦伯格和譯者齊仲蟬的傾情力作。
在酒之巔 內(nèi)容簡(jiǎn)介
愛(ài)德華·斯坦伯格著的這本《在酒之巔(嘉雅的天地人)(精)》講述意大利*具革命性的釀酒師安杰羅·嘉雅(AngetoGaja)釀造世界極品佳釀的傳奇。全書(shū)深入解讀釀酒的詳細(xì)過(guò)程及步驟，同時(shí)交織著兩條脈絡(luò)：一是集中介紹1989年圣羅倫佐頂級(jí)紅酒的釀造過(guò)程，從葡萄種植、采收、釀制到灌裝的步驟，細(xì)膩生動(dòng)，娓娓道來(lái)；另一個(gè)是述說(shuō)安杰羅·嘉雅，怎樣把一款默默無(wú)聞的紅酒——芭芭羅斯科，打造成國(guó)際極品名酒。本書(shū)風(fēng)格獨(dú)特，令?lèi)?ài)酒人愛(ài)不釋手。充滿(mǎn)了引人入勝的細(xì)膩描寫(xiě)，輕松的風(fēng)格又令專(zhuān)業(yè)的葡萄酒技術(shù)問(wèn)題淺顯易懂。一些細(xì)節(jié)也令人驚訝，為什么你的詞典里對(duì)葡萄酒的解釋可能是謊言……*重要的，本書(shū)是對(duì)葡萄酒的頌歌，是作者愛(ài)德華·斯坦伯格和譯者齊仲蟬的傾情力作。
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