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手撕造型面包 版權(quán)信息
- ISBN：9787539056630
- 條形碼：9787539056630 ; 978-7-5390-5663-0
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
手撕造型面包 本書特色
本書從面包發(fā)酵，上色方法，成形，到基礎(chǔ)手撕面包做法，一步一步教你做。面包造型多變，除了動物、卡通造型手撕面包，還有搭配節(jié)日的面包以及造型樸實但口味豐富的手撕面包，滿足多種需求。制作過程巧妙避開色素，使用自然色粉、或食材的果汁果泥制作面團，使用南瓜泥做成小蜜蜂的黃色、竹炭粉調(diào)出黑熊身上的黑色等，好吃好看又健康！松軟的手撕面包，想吃多少撕多少，是早餐、露營、聚會、派對都可以一起分享歡樂又美味的點心。隨書附贈面包制作模具，使制作過程更簡便。
手撕造型面包 內(nèi)容簡介
本書從面包發(fā)酵, 上色方法, 成形, 到基礎(chǔ)手撕面包做法, 一步一步教你做。面包造型多變, 除了動物、卡通造型手撕面包, 還有搭配節(jié)日的面包以及造型樸實但口味豐富的手撕面包, 滿足多種需求。
手撕造型面包 目錄
前言手撕面包是什么
關(guān)于面包發(fā)酵基本材料和道具手撕面包的成形基礎(chǔ)手撕面包做法面團上色的材料與方法Part 1 無人不知的人氣卡通形象！
面包超人造型手撕面包 抹茶紅豆龍貓造型手撕面包 小黃人造型手撕面包 史努比造型手撕面包 皮卡丘造型手撕面包 小蜜蜂造型手撕面包 加菲貓造型手撕面包 輕松熊造型手撕面包 布朗熊＆可妮兔造型手撕面包 龍貓造型手撕菠蘿面包 維尼造型手撕面包 水豚君造型手撕面包 艾莎＆安娜公主造型手撕面包 小丸子家族造型手撕面包Part 2 可愛動物一個又一個從烤箱里跳出來！
小獅子造型手撕面包 柴犬造型手撕面包 青蛙＆熊貓造型手撕面包 黑熊造型手撕面包 小猴子造型手撕面包 小松鼠造型手撕面包 小海獺造型手撕面包 長頸鹿造型手撕面包 兔子＆小雞造型手撕面包 母雞＆小雞造型手撕面包 小貓造型手撕面包 熊貓造型手撕面包Part 3 適合各種節(jié)日的手撕面包 情人節(jié)手撕面包 兒童節(jié)手撕面包 父親節(jié)手撕面包 母親節(jié)手撕面包 圣誕節(jié)手撕面包 四季手撕面包 萬圣節(jié)手撕面包 生日蛋糕造型手撕面包Part 4 樸實造型、低熱量又好吃，各種適合當做早餐的手撕面包 塔香三杯雞環(huán)形手撕面包 三明治手撕面包 艾草手撕面包 南瓜乳酪手撕面包 果醬手撕面包 蜜汁叉燒手撕面包 肉桂卷手撕面包 可可蔓越莓手撕面包 伯爵香橙手撕面包 抹茶紅豆手撕面包 紫薯手撕面包 花園手撕面包 意式番茄香料面包
展開全部
手撕造型面包 作者簡介
畢業(yè)于日本Home made烘焙學校。現(xiàn)任手繹生活創(chuàng)作空間專人面包、料理授課老師、Panasonic烘焙料理教室專任老師及香港雅虎咨詢公司年度烘焙活動老師。
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