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2016-中國食品安全網絡輿情發展報告 版權信息
- ISBN：9787516197080
- 條形碼：9787516197080 ; 978-7-5161-9708-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
2016-中國食品安全網絡輿情發展報告 內容簡介
《中國食品安全網絡輿情發展報告（2016）》合運用輿情理論、傳播學、心理學、社會學、管理學等學科理論，在分析2015年我國食品行業主要食品安全網絡輿情事件基本特征與發展趨勢的基礎上，以2016年2—3月的大規模問卷調查為主要依據，主要運用不同的理論方法，從不同的視角研究食品安全網絡輿情的傳播機理與引導及監管機制，分析網民對食品安全的關注、網民在食品安全網絡輿情中的非理性行為以及網民對網購食品的可靠性與安全性的認知與評價。在此基礎上，對食品安全網絡輿情的演化機理、媒體對輿情傳播的影響、政府食品安全網絡輿情監管的引導與決策機制等理論問題進行深入探討。
2016-中國食品安全網絡輿情發展報告 目錄
導論
一 研究背景
二 研究主線
三 研究方法
四 研究內容
五 主要結論
上篇 食品安全網絡輿情發展狀況
**章 2015年食品安全網絡輿情行業研究
一 肉制品行業網絡輿情
二 油制品行業網絡輿情
三 乳制品行業網絡輿情
四 白酒與飲料行業網絡輿情
第二章 基于食品抽檢結果的食品安全狀況分析
一 國家食品藥品監督管理總局抽檢結果
二 江蘇省食品藥品監督管理局抽檢結果
三 各類食品存在的主要問題
第三章 2015年食品安全網絡謠言研究
一 草莓農藥殘留致癌事件
二 紅肉致癌事件
三 飲料含肉毒桿菌事件
四 總結
中篇 食品安全網絡輿情實證研究
第四章 食品安全網絡輿情公眾調查報告
一 調查說明與受訪網民特征
二 網民對食品安全的認知與行為
三 食品安全網絡輿情對食品安全風險感知的影響
四 網民參與食品安全風險治理的行為意愿
五 主要結論
第五章 網民參與食品安全風險治理行為意愿的影響因素
一 引言
二 問卷設計與數據收集
三 假設模型檢驗
四 研究結論
第六章 食品安全網絡輿情對網民食品安全風險感知的影響
一 文獻回顧
二 研究設計
三 網民食品安全風險感知影響因素回歸分析
四 結果分析
五 研究結論
下篇 食品安全網絡輿情理論研究
第七章 基于社會網絡分析的食品安全微博謠言研究
一 引言
二 研究設計
三 實證分析
四 總結
第十三章 微博中意見領袖的識別研究
一 引言
二 意見領袖的分類
三 意見領袖識別的研究方法
四 總結
主要參考文獻
后記
一 研究背景
二 研究主線
三 研究方法
四 研究內容
五 主要結論
上篇 食品安全網絡輿情發展狀況
**章 2015年食品安全網絡輿情行業研究
一 肉制品行業網絡輿情
二 油制品行業網絡輿情
三 乳制品行業網絡輿情
四 白酒與飲料行業網絡輿情
第二章 基于食品抽檢結果的食品安全狀況分析
一 國家食品藥品監督管理總局抽檢結果
二 江蘇省食品藥品監督管理局抽檢結果
三 各類食品存在的主要問題
第三章 2015年食品安全網絡謠言研究
一 草莓農藥殘留致癌事件
二 紅肉致癌事件
三 飲料含肉毒桿菌事件
四 總結
中篇 食品安全網絡輿情實證研究
第四章 食品安全網絡輿情公眾調查報告
一 調查說明與受訪網民特征
二 網民對食品安全的認知與行為
三 食品安全網絡輿情對食品安全風險感知的影響
四 網民參與食品安全風險治理的行為意愿
五 主要結論
第五章 網民參與食品安全風險治理行為意愿的影響因素
一 引言
二 問卷設計與數據收集
三 假設模型檢驗
四 研究結論
第六章 食品安全網絡輿情對網民食品安全風險感知的影響
一 文獻回顧
二 研究設計
三 網民食品安全風險感知影響因素回歸分析
四 結果分析
五 研究結論
下篇 食品安全網絡輿情理論研究
第七章 基于社會網絡分析的食品安全微博謠言研究
一 引言
二 研究設計
三 實證分析
四 總結
第十三章 微博中意見領袖的識別研究
一 引言
二 意見領袖的分類
三 意見領袖識別的研究方法
四 總結
主要參考文獻
后記
展開全部
2016-中國食品安全網絡輿情發展報告 作者簡介
吳林海，江南大學江蘇省食品安全研究基地首席專家教授，博士生導師，主持完成多項國家社科基金和國家自然科學基金項目及教育部和江蘇省重點課題，出版教育部重大項目《中國食品安全發展報告》（每年出版一本）系列。洪巍：江南大學江蘇省食品安全研究基地副教授，經濟學博士，碩士生導師，研究方向為食品安全與網絡輿情。主持國家自然科學基金、教育部人文社會科學研究項目、教育部哲學社會科學發展報告項目等，在核心期刊上發表學術論文十余篇，出版學術專著一部。
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