掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
中國藥膳良方
-
>
先思而后語
-
>
中國居民膳食指南2022 科普版
-
>
痰濕一去百病消
-
>
當癌癥來敲門
-
>
男孩生長發育保健JD
-
>
貓和狗的生活哲學
餐桌上的藥菜 版權信息
- ISBN：9787530489802
- 條形碼：9787530489802 ; 978-7-5304-8980-2
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
餐桌上的藥菜 本書特色
本書精心挑選出了108種食用安全、入饌味道好、保健功效顯著且較易采集的植食性藥菜，整合成集，按照采摘時間（春、夏、秋、冬、全年）的順序撰寫，圖文并茂，全面實用。書中對每一種藥菜從來源、分布地點、識別要點、相似植物鑒別、活性成分、保健作用、食用方法和食用注意等方面進行了詳實的介紹和說明，供廣大讀者參閱，以期幫助讀者準確地識別可食用的藥菜，并且科學地選擇適宜自己體質的藥菜，充分享受藥菜帶來的美味與健康。
餐桌上的藥菜 內容簡介
本書主編劉春生是北京中醫藥大學教授、博士生導師，精通專業，熱愛美食，作為一個資深美食愛好者，將專業知識在美食領域拓展運用。普通人眼里的綠植，是他眼中的食材；醫生眼中的藥植，是他口中的美味。為了研究一個植物能否做菜，他可以花幾個晚上查閱各種專業文獻。他勤于動手，自己加工制作各種藥菜菜肴。書中所列的各種藥菜制作方法，都是他仔細分析并親自做過的。專業保障安全，熱愛帶來分享。跟著他，放心吃藥菜。本書的另一位主編王海，是北京中醫藥大學中藥學院生藥學老師，愛好攝影，出現在其鏡頭下的中藥材及植物數不勝數，拍攝出的中藥照片既專業又漂亮。
餐桌上的藥菜 目錄
**章 春季
第二章 夏季
第三章 秋季
第四章 冬季
第五章 全年野菜采集時間表
展開全部
餐桌上的藥菜 作者簡介
劉春生，北京中醫藥大學教授、博士生導師，精通專業，熱愛美食，作為一個資深美食愛好者，將專業知識在美食領域拓展運用。普通人眼里的綠植，是他眼中的食材；醫生眼中的藥植，是他口中的美味。為了研究一個植物能否做菜，他可以花幾個晚上查閱各種專業文獻。他勤于動手，自己加工制作各種藥菜菜肴。書中所列的各種藥菜制作方法，都是他仔細分析并親自做過的。專業保障安全，熱愛帶來分享。跟著他，放心吃藥菜。 王海，北京中醫藥大學中藥學院生藥學老師，愛好攝影，出現在其鏡頭下的中藥材及植物數不勝數，拍攝出的中藥照片既專業又漂亮。
書友推薦
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
隨園食單
- >
伊索寓言-世界文學名著典藏-全譯本
- >
唐代進士錄
- >
中國歷史的瞬間
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
姑媽的寶刀
- >
回憶愛瑪儂
本類暢銷
